Domaine DE MONTGILET

Ce liquoreux séduit d'emblée par sa robe jaune or paille intense et brillante. Le nez affiche de la complexité et de la concentration à travers des parfums intenses de fruits confits, de raisins et d'abricots secs, de coing et de pomme caramélisée. La bouche, veloutée à souhait, offre le mariage parfait de la richesse, de l'opulence et de l'acidité, le tout relevé par une amertume très agréable aux accents de zeste d'orange confite. La finale, longue, fraîche, intense, achève de convaincre.

"Ce domaine situé aux portes d'Angers est une référence incontestée de la région et décroche souvent les honneurs du Guide. Cette cuvée est née de vignes réparties sur trois types de schistes: les bleus, les gris, les pourpres. La vendange, méticuleuse, admet trois passages de tries, les raisins botrytisés étant récoltés en caisses ajourées de 25 kg. Ces méthodes fondées sur un immense respect du fruit ont permis d'élaborer un vin d'exception, paré d'une livrée d'or aux reflets orangés. Le bouquet, intense, s'ouvre sur un fruité très mûr aux notes de ""rôti"". L'attaque onctueuse amorce un palais gras et suave, parfaitement équilibré par la vivacité minérale du terroir. Pour les accords gourmands, le choix est large: tartes aux fruits, fromages bleus, mousse au chocolat noir..."

Cinquième coup de coeur pour le domaine dans cette appellation: c'est dire si les Lebreton maîtrisent leur terroir de schistes, que ceux-ci soient blancs, gris ou pourpres. Aidés par la rivière Aubance et son microclimat, ils en ont tiré un vin riche qui s'annonce par une robe jaune d'or soutenu. Intense également, complexe, le nez mêle le coing, la poire et les fruits confits, soulignés par un boisé aux nuances de tabac blond. En harmonie avec ces premières impressions, la bouche affiche sa concentration et sa richesse aromatique, dominée par le miel et l'abricot. "On se fait plaisir", conclut un dégustateur. Tout est dit.

Les belles étiquettes du domaine évoquent son terroir de schistes ardoisiers. Ses vins ont déjà obtenu quatre coups de coeur. Celui-ci fait encore figure de modèle. Elaboré à partir de vendanges très mûres, il s'annonce par une robe jaune d'or et des arômes concentrés où se marient fruits exotiques, fruits confits et nuances florales. La bouche est volumineuse, complexe, fraîche et très longue. Un dégustateur suggère une tarte aux figues pour accompagner ce grand liquoreux. Le Clos Prieur 99 (150 à 199F) obtient deux étoiles. Riche, il ne demande qu'à vieillir, mais offre déjà tant de plaisir. (Bouteilles de 50cl.)

Ce superbe cabernet franc fera l'unanimité. Ses arômes de fraise vont crescendo au fil de la dégustation. Légèrement perlant en attaque, long, ample et frais, il s'impose avec délicatesse et équilibre, avec en soutien une fine acidité. À privilégier sur une cuisine exotique, des crevettes épicées ou un poulet sauce aigre-douce par exemple.

Cette cuvée est une valeur sûre de l'appellation, qui décroche ici un nouveau coup de cœur, son troisième en trois millésimes! Ce vin passé en barriques charme au plus haut point. Ses notes de fruits blancs, d'abricot et de miel fin prennent le pas sur le boisé, bien fondu. Elles irriguent aussi une bouche ample, ronde et bien enveloppée, qui s'étire avec fraîcheur sans que le sucre (164g/l) ne prenne le dessus. Un liquoreux hautement recommandable, d'un équilibre imparable, à privilégier sur une pâte persillée ou un sabayon aux groseilles.

C'est une explosion de saveurs fraîches et fruitées que propose ce superbe coteaux-de-l'aubance. Abricot sec, miel, vanille, fruits confits se lient dans une matière de grande richesse et de haute précision, formant un vin très élégant, équilibré, persistant. Une superbe réalisation à privilégier avec des pâtes persillées ou une salade d'agrumes.

Pour preuve de son excellence et de sa régularité, cette cuvée a été sélectionnée dix fois sur les douze dernières éditions. Elle décroche un nouveau coup de coeur avec une version 2015 admirable en tous points. À la profondeur et à l'intensité de sa robe d'or, brillante et limpide, répond un nez complexe et gourmand, où se mêlent miel d'acacia, gelée de coings et poire séchée. Après une attaque intense et fringante, le palais impose sa générosité et son élégance autour d'arômes de zeste d'orange soulignés par un léger boisé. La longue finale signe un vin finement ciselé.

Réputé notamment pour ses coteaux-de-l'aubance et valeur sûre de la région, ce domaine situé aux portes d'Angers soigne aussi ses «simples» vins de pays. Rien de simpliste ici toutefois, et ce pur sauvignon a fait forte impression. La robe est limpide, cristalline et brillante. Le nez, complexe, décline les agrumes, les fruits exotiques et le raisin sec avec une fine trame minérale en soutien. La bouche offre un équilibre remarquable, se montrant à la fois fruitée, florale, fraîche et soyeuse, et elle semble ne devoir jamais finir. Parfait pour un plateau de fruits de mer ou un fromage de chèvre sec.

Les étiquettes du domaine montrent les schistes ardoisiers –exploités à partir du XII e s.– sur lesquels est établie la propriété. Celle-ci a une solide réputation en matière de liquoreux et compte parmi les rares propriétés régulièrement coups de coeur. Le Clos Prieur a ainsi obtenu cette distinction dans le millésime 95. Le 2001 emporte à nouveau l'adhésion. Robe jaune intense aux reflets cuivrés, arômes puissants de pâte de fruits et de fruits mûrs, bouche à la fois grasse, opulente et élégante, finale sur la confiture, le miel, les fruits confits et les fruits secs, tout atteste la richesse des vendanges. (Bouteilles de 50cl.) La cuvée Les Trois Schistes 2001 (11 à 15€) a recueilli elle aussi deux étoiles.

Le domaine de Montgilet est de nouveau à l'honneur avec la sélection du Tertereaux. Un terroir sur schistes bleus ardoisiers, des récoltes manuelles tardives, une fermentation et un élevage en barrique, et un chef d'orchestre passionné, voilà le secret de cette réussite. Jaune ambré, ce 98 exhale des arômes intenses caractéristiques de vendanges récoltées à surmaturation (fruits confits, miel, coing). La bouche intense et opulente est haute en couleur, comme une corbeille de fruits. Une superbe bouteille. (Bouteilles de 50cl.)

Vinifié et élevé en fûts de 400l, ce très beau chenin libère de savoureuses notes de fruits blancs, de fruits confits et d'agrumes, mêlées d'une agréable touche boisée vanillée. La bouche conserve ce bon fruit, équilibrée par une franche acidité. D'une totale harmonie, bien réalisé et persistant, ce vin de grande stature convainc pleinement. On pourra l'associer à de beaux fromages crémeux, un poisson cuisiné ou une volaille, après un peu de garde.

Ce cabernet élevé en œufs béton allie fraîcheur et tanins soyeux autour de notes fruitées très fraîches, de fraise notamment, finement relevées d'épices. La structure est de belle dimension et l'ensemble sonne juste, parfaitement équilibré. Pourquoi attendre?

Ce blanc généreux, élevé en barriques de 400l, affiche de plaisantes notes florales très fraîches mêlées d'un fruit bien mûr. Riche, rond et gras en bouche, il conserve un aspect boisé qui s'atténuera avec le temps et offre déjà une belle sensation de plénitude. Un vin ample et puissant à associer à une cuisine épicée ou à une viande blanche.

Comme souvent, cette cuvée fait une belle impression. Ce 2016 n'a rien à envier à son cousin le 2015 qui fut coup de cœur. Le nez plaisant de pain d'épice, de pêche au sirop, d'agrumes confits et de poire précède une bouche riche, très liquoreuse mais parfaitement équilibrée par une acidité qui finit par s'imposer et donner à l'ensemble fraîcheur et persistance. Une valeur «très sûre» de l'appellation.

Ce 2015 a fière allure dans sa robe rouge intense. Le nez dévoile de plaisantes notes de fruits rouges et noirs. Franche en attaque, la bouche se montre ample, fruitée à souhait, tendue par ce qu'il faut de fraîcheur et bien structurée par des tanins fins et soyeux. Une jolie finale veloutée parachève cet ensemble déjà harmonieux, qui vieillira bien.

Ballotage favorable pour le cabernet franc (60%) dans ce rosé limpide et brillant, ouvert sans réserve sur les fruits rouges, la violette, le bonbon et vivifié par une agréable touche végétale. À une attaque tout en souplesse succède un milieu de bouche tendre, ample et rond.

À l'époque de sa création dans les années 1880, le vignoble couvrait 1,5ha. Depuis, il s'est bien agrandi (61ha) et propose les différentes appellations de l'Anjou, avec une prédilection pour les coteaux-de-l'aubance, très régulièrement distingués dans le Guide. Première distinction en cabernet-d'anjou avec ce 2012 parfaitement réussi. D'emblée, le nez puissant et expressif charme par ses parfums de fruits rouges bien mûrs, qui se prolongent dans une bouche ample et gourmande soutenue par une agréable fraîcheur; l'équilibre est remarquable. Recommandé par les dégustateurs sur une matelote d'anguille.

Souvent sélectionnés pour leurs coteaux-de-l'aubance ou leur anjou-villages-brissac, les Lebreton ont élaboré un sauvignon de belle facture, intensément fruité (agrumes et pomme). Souple à l'attaque, la bouche monte en puissance jusqu'à une longue finale marquée d'une pointe d'amertume plaisante. À boire sur un plateau de fruits de mer.

Lors de l'installation du grand-père, le domaine était composé de 1,5 ha de vignes. Il en compte aujourd'hui une soixantaine, situés aux portes d'Angers. Cette cuvée décrochait dans le millésime précédent un coup de cœur. Jugée elle aussi remarquable, la version 2009, jaune paille intense, développe à l'aération des parfums intenses de fleurs, de fruits mûrs et de miel. La bouche, ample et soyeuse, fait preuve d'une grande puissance, tout en laissant une impression friande en finale.