Vins rouges
Cette sélection destinée aux magasins Cora a fait grande impression. Rubis intense, ce 2005 mêle au nez la fraise des bois et la pivoine. Après une attaque franche, il dévoile une matière riche et amp ...
Guide 2007
Depuis sa création par le grand-père d'Hervé Duloquet, cette exploitation s'est considérablement développée, non seulement en superficie (elle est passée de 7 à presque 30 ha), mais aussi en qualité. ...
Guide 2007
Chez les Mossé, l'environnement est une préoccupation constante. La rénovation et la préservation du plus beau village des Aspres, c'est l'oeuvre du père. Le travail viticole et la chaleur de l'accuei ...
Guide 2007
Au pied du Haut-Koenigsbourg, le pinot noir a gagné ses lettres de noblesse, comme ici à Rodern, où les vins rouges affichent leur dénomination: Pinot noir de Rodern. Le cépage y a sa rue, dans laquel ...
Guide 2007
Ce domaine porte le nom du lieu-dit sur lequel il est implanté. On lui doit cette splendide cuvée pourpre nuancé de noir, au nez exubérant de fruits rouges bien mûrs associés à de puissantes notes épi ...
Guide 2007
Des vignes d'une soixantaine d'années cultivées sur des porphyres et des schistes sont à l'origine de cette splendide cuvée. Sa robe rubis vif bien brillant et son nez expressif sont de bon augure. Sa ...
Guide 2007
Cette exploitation familiale s'étend sur 8 ha et produit trois appellations beaujolaises. Après un séjour d'un an dans une cave climatisée, son chiroubles élevé en fût de chêne a conquis le jury dans ...
Guide 2007
À partir de vignes de soixante ans, Éric Morin a élaboré un splendide 2004 pourpre foncé élevé pendant douze mois en foudre. Les parfums intenses associent la framboise, la cerise et la mûre à des not ...
Guide 2007
Ce domaine de 18 ha est la propriété de la famille de Madame Cruse depuis bientôt deux siècles. Ses fils, Francis, Jean-Denis, Dominique et Nicolas Cruse, proposent cette cuvée confidentielle qui a bé ...
Guide 2007
L'évêque de Rhodésie est venu bénir le Petit Jésus des Lucques – pied de vigne en forme de Christ sur sa croix – dans ce domaine. Tout le vignoble a dû profiter de sa bénédiction. Voyez plutôt ce 2004 ...
Guide 2007
Le château de La Bruyère, sis à Igé, s'élève sur une légère éminence qui domine une vallée bucolique. Ayant appartenu à de nombreux propriétaires depuis sa construction au XI e s., il est aujourd'hui ...
Guide 2007
Issu d'un des plus beaux terroirs à gamay du Nord mâconnais, ce Cruzille a enchanté le jury et frôle le coup de coeur. Le Manoir Murisaltien, négociant-éleveur, a sélectionné les meilleurs raisins de ...
Guide 2007
Lucien Lamé, le grand-père, créa le domaine en 1968, avec un très beau chai, rare à l'époque, équipé de foudres en bois. Les petits-enfants, Philippe et Stéphanie Boucard, ont repris le flambeau après ...
Guide 2007
Haut lieu de la vallée du Rhône, la chartreuse de Bonpas est devenue en 2005 le siège de cette maison acquise par Jean-Claude Boisset (Nuits-Saint-Georges). Un couvent fortifié donné jadis aux Chartre ...
Guide 2007
Fabienne et Bruno Schenck ont pris un nouveau départ en créant dans les années 1990 ce domaine dans les hautes Corbières, proche des châteaux de Quéribus et de Peyrepertuse: 15 ha aux confins du Rouss ...
Guide 2007
L'Agly, petite rivière tumultueuse, déroule tout au long de son cours un film haut en couleurs. Ici, à Espira, après les bancs calcaires et avant les sables ocres du pliocène, il semble s'arrêter sur ...
Guide 2007
Cette maison de négoce familiale a été créée à Belleville en 1882, au temps où le vin était chargé en pièces sur des péniches qui sillonnaient la Saône. Elle se flatte de faire travailler les mêmes fa ...
Guide 2007
Après quatre coups de coeur obtenus dans les millésimes précédents, cette cuvée spéciale du château de Francs, copropriété de Dominique Hébrard et d'Hubert de Bouard n'en finit plus d'étonner, témoin ...
Guide 2007
Robert Crochet a pris sa retraite en 2006. Ce sera désormais le nom de son fils qui figurera sur l'étiquette des sancerre de ce domaine de plus de 10 ha. Une robe grenat sombre, nuancée de violet, tém ...
Guide 2007
Coup de coeur durant cinq années consécutives, le domaine Bertrand-Bergé a flirté à nouveau avec cette distinction, mais cette année ce n'est pas la cuvée Jean Sirven 2004 (30 à 38 €), deux étoiles, q ...
Guide 2007
Les pinots noirs du domaine Laroppe sont régulièrement d'excellente tenue. Cette Chaponière, déjà remarquable dans le millésime précédent, a été candidate au coup de coeur. Sa robe grenat soutenu, son ...
Guide 2007
Georges Vigouroux est l'une des fortes personnalités du Sud-Ouest et un habitué du Guide. Ce cahors exceptionnel a enthousiasmé le jury. Paré d'une robe grenat profond, il livre un nez complexe où dom ...
Guide 2007
Situé au pied du château de Monbazillac, ce domaine est exploité par la famille Borderie depuis quatre générations. C'est dire s'ils ont eu le temps de parfaire leur maîtrise du pécharmant, et le 2003 ...
Guide 2007
Depuis trois générations les vignes appartiennent à la famille. C'est en 2000 que les Becque quittent la cave coopérative et créent le domaine Saint-Sébastien, saint patron de la ville de Banyuls-sur- ...
Guide 2007
Les vins rouges de pinot noir ont fait la réputation d'Ottrott. Une tradition que perpétue avec talent ce domaine fondé en 1830, qui consacre aux vignes rouges la plus grande partie de sa superficie ( ...
Guide 2007
Le château Marsau occupe un des points hauts du terroir des côtes-de-francs, constitué ici de calcaire sur argiles profondes, sur lequel s'épanouit le merlot, cépage unique de ce vin. Sa robe est chat ...
Guide 2007
Fondée au XI e s. au milieu d'un paysage de collines calcaires, Fontfroide devint au siècle suivant une puissance religieuse et foncière après son affiliation à l'ordre de Cîteaux. Saint-Julien de Sep ...
Guide 2007
Ce millésime confirme le renouveau du domaine après l'arrivée de la nouvelle génération en 2003: un élan de modernité conjugué à la tradition, comme le montre cette Grande Cuvée qui a frôlé le coup de ...
Guide 2007
Après un coup de coeur dans la précédente édition pour le 2003, Pierre et Anne-Marie Selle poursuivent leur démarche de haute expression avec brio. Ce nouveau millésime exceptionnel en est la preuve, ...
Guide 2007
Voici un trois étoiles qui a frôlé le coup de coeur, ce qui en dit long sur ses qualités. La robe déjà attire par son rubis profond. Le nez, ensuite, séduit par ses accents fumés et épicés agrémentés ...
Guide 2007
Depuis dix ans, les Weindel cultivent ce domaine en biodynamie. Le sol de schistes et l' assemblage de syrah (80 %) et de grenache, élevé en fût, ont donné un vin fruité aux accents de violette, ample ...
Guide 2007
La cave des Vignerons de Tautavel est située au pied du musée de l'Homme. Les vignes plantées alentour sur ce terroir argilo-calcaire donnent cette cuvée exceptionnelle revêtue d'une robe dense d'un b ...
Guide 2007
Un vignoble en terrasses, au pied des Pyrénées. La jeune génération des Lafage continue de s'imposer dans la cour des grands. Avec plus de 60 % des ventes à l'export, elle porte loin le renom du Rouss ...
Guide 2007
Entre Latour-de-France et Maury, Robert et Cathy Pouderoux jouent leurs gammes sur une mosaïque de terroirs. Vins secs ou vins doux naturels, les partitions sont toujours de belle écriture. Cette cuvé ...
Guide 2007
À l'entrée du val d'Hérens, à plus de 900 m d'altitude sur les premiers contreforts schisteux et calcaires du Mont Noble, 4 ha de vignes permettent à Augusto Magallanes de vinifier le fruit de vingt-c ...
Guide 2007
Un amphithéâtre exposé plein sud abrite les 2 ha de ce domaine, soumis à l'action bienfaitrice du foehn en automne. Le pinot noir, délicat cépage, a trouvé terroir à sa mesure sur ces sols calcaires, ...
Guide 2007
Installé depuis dix ans, Philippe Darioli possède 2,2 ha répartis entre Leytron et Chamoson. S'il a un faible pour les vins liquoreux, il se distingue en 2005 grâce à une humagne rouge séductrice, hab ...
Guide 2007
Pinot noir, gamaret, dioly et syrah composent ce vin encore très jeune, mais déjà charmeur. D'un rouge sombre, il s'exprime avec discrétion, dominé par une touche de réglisse complexe. Souplesse et fr ...
Guide 2007
L'harmonie est au rendez-vous dès maintenant. D'un rouge légèrement évolué, ce vin rond aux tanins soyeux décline une palette fraîche de framboise mûre, agrémentée de notes de pain grillé héritées des ...
Guide 2007
Brillant comme un rubis, ce vin laisse un sillage de fruits rouges et d'épices (poivre et clou de girofle). Il se montre ample et velouté, souple grâce à des tanins bien intégrés à sa chair ronde, tou ...
Guide 2007
Neuf mois de barrique ont légué à ce vin rouge foncé des arômes d'épices et de thé noir en complément des senteurs de framboise et de figue. Les tanins s'intègrent parfaitement dans la chair ample et ...
Guide 2007
Claude Carayol, dont le vignoble est inscrit au coeur des garrigues d'Aragon, sait toujours attendre la lente maturation de ses raisins. Ce vin associe puissance et finesse: ses arômes intenses évoque ...
Guide 2007
Que ce soit en maury jeune avec un Vendange 2004 (11 à 15 €) (étiquette noire et rouge), cité, ou en vin élevé, R. Pouderoux a la main sur le grenache noir. Voici qu'il s'invite également avec un maur ...
Guide 2007
Claudy Clavien recherche la structure dans ses vins. Le cornalin se prête volontiers à un élevage en barrique: ce vin a ainsi séjourné quatorze mois sous bois avant d'apparaître, rouge-noir à reflets ...
Guide 2007
Le clos de Châteauneuf est l'un des quatre domaines phares de Philippe Varone. Il s'illustre avec un cornalin presque noir, à la fois élégant et complexe par ses arômes de fruits mûrs, de pruneau et d ...
Guide 2007
L'humagne rouge est un classique de ce domaine de 9 ha répartis entre Leytron, Chamoson, Fully, Saxon et Riddes. Le 2005, rouge violacé, traduit la concentration de la vendange par des arômes de compo ...
Guide 2007
Coup double pour ce domaine qui s'illustre en rouge comme en blanc. Ce pinot noir, d'un rouge foncé, rappelle son élevage sous bois de douze mois par des effluves de moka, de cacao et de clou de girof ...
Guide 2007
La teinte est encore jeune pour un 2003, tandis que le nez évoque avec discrétion la prune et la poire séchée, les fruits macérés dans le rhum. Ample et rond, le vin s'appuie sur des tanins fins qui l ...
Guide 2007
Installé en 1997, coup de coeur de l'édition 2004, Thierry Rodriguez reçoit cette année trois étoiles pour cette cuvée Rarissime, c'est dire s'il maîtrise son sujet. Le jury a été enthousiasmé par sa ...
Guide 2007
Pour Philippe et Nathalie Gard, l'aventure familiale banyulencque commencée en 2001 sur ces terrasses de schistes continue dans le respect du terroir et des cépages. Philippe recherche une maturité op ...
Guide 2007
Personnalité et typicité, puissance et élégance, ces termes sont souvent utilisés pour les vins de Jean Gardiés. Dans cette cuvée issue d'un terroir de schistes et d'argilo-calcaire, le mourvèdre domi ...
Guide 2007
Enrico Trapletti travaillait pour une compagnie de chemin de fer tout en cultivant les quelques hectares de merlot de son père lorsque, en 2003, encouragé par les bons résultats de ses vinifications c ...
Guide 2007
La très forte densité de plantation – 10 000 pieds à l'hectare –, les faibles rendements, la conduite de la fermentation et de l'élevage en barriques bordelaises, ne sont pas étrangers à l'exceptionne ...
Guide 2007
La bannière des 2004 sera-t-ele portée par la romanée-saint-vivant? Redégustée cette année, elle grandit encore. Par leur finesse, leur pureté, ces 14 754 bouteilles (28,30 hl/ha) semblent avoir reçu ...
Guide 2007
Fondé en 1906 par M. Brochard, l'un des pionniers de l'introduction des porte-greffes américains résistants au phylloxéra, ce domaine était vaste dès sa création: 60 ha d'un seul tenant, 82 aujourd'hu ...
Guide 2006
En 1928, au moment de sa création, la cave de Quincié regroupait 90 ha. Aujourd'hui ce sont les récoltes de 750 ha qui sont vinifiées par la coopérative. Bernard Pivot figure au nombre de ses adhérent ...
Guide 2006
Alain Faure et ses deux filles exploitent plusieurs importants vignobles dans la région. L'ambiance est très féminine, dans la vigne comme au chai. Le résultat est superbe. Belair-Coubet offre un bouq ...
Guide 2006
Thierry Germain, à la tête de 22 ha conduits en agriculture biologique, a gagné les marchés étrangers: il exporte 40 % de sa production. Comment en être étonné lorsque l'on goûte ce saumur-champigny é ...
Guide 2006
Vinifié en cuve inox et élevé en foudre de 30 hl, ce vin pur pinot noir n'a pas bénéficié des nouveaux aménagements effectués en 2004 avec la construction d'une cuverie moderne. Cela ne l'empêche pas ...