CUVEE DU VATICAN

Réserve sixtine 2003

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Toute une histoire! Un aïeul trouva ce nom. Un autre n'en voulut pas, le jugeant trop clérical. Aux générations suivantes, on écrivit au Saint-Père qui accorda sa bénédiction à la Cuvée du Vatican, marque aussitôt déposée. Merci Jean XXIII! Cette bouteille ne suscitera pas l'adoration perpétuelle, mais elle tiendra de dix à quinze ans. L'une des meilleures de la dégustation. Son violet foncé à liseré pourpre, son fût subtil au service des fruits noirs et de la figue, sa richesse concentrée et mûre, tout est un vrai bonheur. Tanins présents mais appartenant à la noblesse pontificale, bien sûr.

Détail du vin Cuvee du vatican

Garde :

-

Production :

26 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Châteauneuf-du-pape

la Fiche appellation

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Négociant-manipulant

Terme champenois désignant le négociant qui achète des vendanges pour élaborer lui-même un vin de Champagne.