Vins rouges
Manuel Olivier cultive 15 ares de ce climat donc le nom est dérivé du latin «arvum?, «terres en labour». Dans le verre, un vin intense et élégant, au nez franc de cerise fraîche et d'épices. Le palais ...
Guide 2022
Le domaine dispose de près de 1,5ha de ce climat situé au sud de l'appellation. Le nez développe des notes de fruits noirs bien mûrs, de poivre et de boisé torréfié. On retrouve ces arômes bien mariés ...
Guide 2022
Une cuvée qui a connu un élevage long de 16mois en fût puis de 3 en cuve pour affiner une matière bien structurée, ample et serrée, bâtie sur de solides tanins. Cette richesse s'accompagne de notes po ...
Guide 2022
Né d'une vénérable vigne de 60ans et d'un terroir réputé, ce 1er cru de haute lignée apparaît dans une belle robe grenat profond, ouvert sur des parfums gourmands de fruits noirs et de pâtisseries. La ...
Guide 2022
Ce 2018 d'un seyant violine, produit à partir de 36ares de pinot noir, libère des senteurs gourmandes de fruits noirs et de pâtisserie. De prime abord souple et rond, le palais montre ensuite un peu p ...
Guide 2022
Macération de 45jours en cuve bois, pigeages, élevage mixte en demi-muids (90%) et en amphores (10%): en cave, Bruno Gaspard ne fait pas les choses à moitié. Le résultat: une robe limpide aux reflets ...
Guide 2022
S'il n'a pas trouvé son expression aromatique définitive, c'est que ce 2019 est encore un peu sous le joug de l'élevage (18mois en fûts, dont 50% sont neufs). Plus amène, la bouche offre des saveurs d ...
Guide 2022
L'élevage de plus de 24mois en demi-muids et barriques neuves a façonné ce vin impressionnant qui, sous une robe sombre, libère d'intenses parfums de racine d'iris et de gelée de mûre sur fond de café ...
Guide 2022
des notes florales (violette), fruitées (mûre) et boisées (moka, noisette grillée) montent du verre. La bouche, encore juvénile, déploie une matière savoureuse, étayée de tanins encore serrés comme il ...
Guide 2022
Le bouquet laisse parler le fruit un peu confit (framboise), puis le poivre noir et le thé fumé ajoutent une dimension plus complexe. Des saveurs de baies noires mûres s'invitent dans une bouche ample ...
Guide 2022
Bons Arrêts? Des pentes extrêmes qui exigent un travail éprouvant. Cette cuvée offre une belle pureté de fruit, au nez comme en bouche, mâtinée avec élégance de notes de torréfaction issues du chêne. ...
Guide 2022
Un élevage luxueux en fût de chêne neuf pendant 30mois pour ce saint-joseph d'un rouge dense et profond. Au nez se dévoile une belle complexité autour de notes de cèdre, de cyprès, d'eucalyptus et de ...
Guide 2022
Toujours austère dans sa jeunesse, ce cru bénéficie d'un long élevage et ne révèle le potentiel de son terroir qu'au bout d'un long vieillissement. Ses cabernets francs (une petite partie plantée avan ...
Guide 2022
Ce vin issu de 1,84ha est une étiquette recherchée des amateurs. Bien conduit, élevé à la fois en cuve et en fût, le 2018 explore toute la dimension de son fruit, entre notes de cassis, de vanille et ...
Guide 2022
Plutôt timide dans sa présentation avec sa robe rubis léger, ce 2018 séduit par la fraîcheur de son bouquet fruité et mentholé. Il gagne en volume et en intensité avec une bonne présence tannique en b ...
Guide 2022
À un bouquet élégant et complexe répond une bouche bien typée margaux par son équilibre et ses tanins soyeux. ...
Guide 2022
Avec une bonne densité, du volume et des tanins veloutés, voilà un pomerol à la fois élégant, racé et généreux. On aime aussi son expression aromatique complexe autour des fruits à noyau, du cuir frai ...
Guide 2022
second vin de la propriété, 100% merlot, ce pomerol ne manque pas d'attraits. Notes de fruits noirs et d'épices douces, attaque franche, bouche corsée et plaisante associant vigueur, fraîcheur et tani ...
Guide 2022
Un 1er cru du nord de l'appellation qui figure parmi les terroirs à fort potentiel sur Gevrey-Chambertin. Le nez s'ouvre lentement sur l'eucalyptus, la rose et la menthe poivrée. La finesse et la long ...
Guide 2022
La recette habituelle pour le charmes de Jérôme Castagnier: un élevage pendant 16mois en fûts (neufs pour près de 40%). Le résultat est, comme souvent, très réussi, avec un grand cru qui joue la carte ...
Guide 2022
La plus grande partie des 60ares que Jérôme Castagnier exploite dans le grand cru sont situés dans le lieu-dit Les Mochamps, en bas du Clos. À l'instar de ces autres grands crus, il élève cette cuvée ...
Guide 2022
Une cuvée qui figure très souvent parmi les plus raffinées de la gamme du domaine. La version 2019 ne déçoit pas. Le nez évoque la cerise, la mûre et la vanille. La bouche est puissante, ample, concen ...
Guide 2022
Le plus grand des climats de l'appellation. Dominique Guyon y exploite 86ares à l'origine de ce vin profond, ouvert sur des parfums intenses de petits fruits mûrs et d'autres plus acidulés. La bouche ...
Guide 2022
Le nom de ce climat viendrait des tanières de renards qui occupaient autrefois cette terre. Autre origine possible: le nom de famille Renard, très présent en Bourgogne. Quoiqu'il en soit, les Mallard ...
Guide 2022
Sous un rouge intense qui confine au noir, on perçoit des arômes gourmands de petits fruits rouges légèrement confiturés. On retrouve cette maturité du fruit agrémentée d'une touche de violette dans u ...
Guide 2022
c'est l'autre Clos monopole du domaine, 10% rouge celui-ci, et sur par moins de 7,2ha. Le nez évoque la réglisse et le boisé dans un premier temps, puis libère le fruit après aération. La bouche, ampl ...
Guide 2022
Avec près de 1ha, cette cuvée est la plus importante en superficie au domaine. Déjà auréolée d'une étoile dans la précédente édition du Guide, elle se voit attribué la même récompense avec le millésim ...
Guide 2022
sélection de vielles vignes de syrah, cette cuvée hommage au fondateur de la cave n'a de défaut que sa rareté. Tout en retenue, le nez distille des notes de pêche de vigne, de violette et d'humus, pui ...
Guide 2022
Pourpre brillant aux reflets acajou, voici un Tautavel complexe qui mêle le café, la nougatine et le toasté aux fruits en confiture. Souple, gourmand, soyeux, le palais révèle les épices douces, avec ...
Guide 2022
Porté par un élevage ambitieux en barriques de chêne, ce pur merlot affiche un fruit pur, entre cerise fraîche et cassis, mâtiné d'une touche florale très agréable. La bouche est charnue, structurée m ...
Guide 2022
Ce cru vinifié par les équipes de Pavie bénéficie des mêmes soins que le 1er cru classé. Plus souple que son prestigieux «cousin», il garde cette empreinte de plénitude autour d'un fruit parfaitement ...
Guide 2022
D'une élégance folle, ce cru floral, structuré et élégant joue une partition singulière. Sur ce millésime généreux, il affiche une texture de grand raffinement, avec des tanins serrés mais élégants, d ...
Guide 2022
D'un profil encore juvénile, marqué par l'élevage en barriques, ce vin associe des parfums de fruits rouges, de pain grillé et de vanille. Arômes prolongés par une bouche imposante et mûre, dotée de b ...
Guide 2022
Magistral de finesse et d'onctuosité, avec un confort de bouche remarquable, ce 2018 se hisse sur la plus haute marche du millésime. Le nez intense, sur des notes chaudes d'épices et de bois précieux, ...
Guide 2022
Nuances fruitées et réglissées, tanin délicat et frais, fruit expressif, plutôt mûr et confituré: ce vin équilibré et soyeux, élevé 15mois en fût, livre une bonne équation entre puissance et élégance. ...
Guide 2022
Le second vin de Haut-Brion, nommé ainsi en hommage à l'acquéreur du château en 1935. Il a remplacé Les Bahans Haut-Brion à partir du millésime 2008. Au nez, de généreux parfums de fruits rouges à l'a ...
Guide 2022
Un assemblage de 60% de cabernet-sauvignon et de 40% de merlot pour le 2018 d'Issan. Au nez, une présence marquée de tabac blond voisine avec un fruité intense. Souple et fraîche, l'attaque annonce un ...
Guide 2022
Bien construit, ce vin se présente avec élégance et intensité dans une profonde robe rouge et déploie un bouquet frais, fruité, épicé et chocolaté. Une expression aromatique qui se prolonge dans une b ...
Guide 2022
Un très beau pauillac que le second vin de Mouton. On retrouve dans le bouquet les notes de café du grand vin, agrémentées de fruits rouges mûrs, de réglisse et d'épices douces. Le palais se montre bi ...
Guide 2022
Encore serré par son élevage à ce stade de jeunesse, ce vin offre un bon potentiel de vieillissement. Aujourd'hui, ses notes de fruits, de groseille et de cassis notamment, se mêlent aux accents grill ...
Guide 2022
Des vignes de 50ans sont à l'origine de ce mazis de caractère. Au nez, les 18mois d'élevage en fût se font sentir à travers des notes de cannelle, de toasté et de torréfaction qui épousent les fruits ...
Guide 2022
La parcelle du domaine, d'un peu plus d'un demi-hectare, est voisine du village de Morey-Saint-Denis au nord. Le lieu-dit porte le nom de Maison brûlée. La cuvée a été vinifiée avec une proportion imp ...
Guide 2022
Le domaine exploite 40ares dans la partie centrale du Clos, celle qui a donné son nom à ce grand cru. La famille Rémy en propose ici une version à la carrure superlative. Le nez s'exprime sur les épic ...
Guide 2022
La parcelle de près de 1/2ha à l'origine de ce vin est située sur la partie haute du Clos et légèrement au sud. Expressif, tonique et d'une notable longueur, ce 2019 a le profil d'un vin immédiatement ...
Guide 2022
Le nez se révèle complexe et délicat. Les fruits (framboise, cerise), les épices (réglisse) et une subtilité toute florale (violette) s'y répondent harmonieusement. La bouche se révèle riche, ample et ...
Guide 2022
Distingué l'an passé par un coup de cur, le corton du Ch. de Meursault confirme sa qualité avec un 2019 élégant, au nez fin de cassis, de myrtille et de fleurs. Très équilibrée, la bouche associe ron ...
Guide 2022
Le plus corton des corton, situé au cur de l'appellation. Lorraine Sénard y exploite 62 ares à l'origine de grand cru lumineux, qui s'exprime au travers de fines notes de groseille et d'épices (régli ...
Guide 2022
Les vignes du domaine sont situées dans le secteur voisin de Chambolle-Musigny, au débouché d'une combe qui porte le même nom. Une cuvée récompensée par un coup de cur avec le millésime 2018 dans la ...
Guide 2022
Comme précisé sur l'étiquette, la parcelle de 54ares à l'origine de ce vin est située dans la partie supérieure du grand cru, mais d'autres lieux-dits sont toutefois placés encore plus en hauteur. Ici ...
Guide 2022
Un échezeaux qui ne se départit pas de son élégance naturelle tout au long de la dégustation. Issue de vignes de 70ans plantées sur 80ares, il traduit avec une belle persistance ce que les vins de l'a ...
Guide 2022
Particulièrement convainquant l'an dernier avec le millésime 2018, l'échezeaux de la maison s'illustre à nouveau. D'une texture soyeuse dès l'attaque, la bouche dévoile des tanins fondus qui participe ...
Guide 2022
Le jeune vigneron exploite 15ares dans ce climat situé au nord du village. Il en a tiré un 2019 ample et généreux tant dans son expression aromatique que dans sa structure. Au nez, se dévoilent des no ...
Guide 2022
Une parcelle située juste en dessous de la Romanée-Conti où le domaine exploite 25ares. Dans le verre, un vin distingué, comme attendu de ce grand cru, qui s'ouvre sur d'élégantes notes florales, frui ...
Guide 2022
Une robe couleur de cerise noire aux reflets violines, signe d'un vin en devenir. Le bouquet, captivant et subtil, livre un étonnant mélange de fruits macérés et de notes plus sauvages de fumé, de fou ...
Guide 2022
Coup de cur l'année passée avec le 2017, cette cuvée tient son rang sur le millésime 2018. La robe brille par son intensité. Le nez, finement toasté par 15mois de fût, fait de la place aux fruits noi ...
Guide 2022
Ce Gravains (dérivatif de «Grèves») tire son nom du sol: le cône de déjection de la combe d'Orange, au nord-est du village, qui a apporté d'abord des cailloux puis du sable. Dans le verre, un vin somb ...
Guide 2022
Une cuvée régulièrement en vue dans ces pages, issue d'un climat calé à mi-coteau bénéficiant d'une exposition idéale. Égrappé aux deux tiers, ce pinot dévoile un nez élégant, floral et fruité. Passé ...
Guide 2022
Un vin bien construit, aux tanins tendres et au fruité précis. Myrtille, cassis et épices douces forment un mariage harmonieux à l'olfaction. La bouche apparaît souple, tendre, équilibrée et s'étire a ...
Guide 2021
Une construction solide et ambitieuse pour cet assemblage de 4cépages (dont le malbec) qui concentre des arômes puissants de quetsche, de pruneaux et d'épices mentholées. Des flaveurs ensoleillées qu' ...
Guide 2021
Au nez, du cassis et de la prune bien mûrs pour cette cuvée construite sur le fruit. Souple en attaque, ronde, généreuse et bien enrobée dans son développement, elle déploie une finale est assez discr ...