Domaine Hoffmann-jayer échézeaux Du Dessus 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022
Comme précisé sur l'étiquette, la parcelle de 54 ares à l'origine de ce vin est située dans la partie supérieure du grand cru, mais d'autres lieux-dits sont toutefois placés encore plus en hauteur. Ici, des vignes de 60 ans ont donné un 2018 très élégant, qui évoque spontanément les fruits rouges, la myrtille ou encore la fraise. Un raffinement que l'on retrouve dans un palais ample, charnu et rond, étayé par des tanins veloutés et prolongé par une jolie finale épicée.
Détails du vin
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Le Domaine Hoffmann-jayer échézeaux Du Dessus 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.
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1 560 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2030
- Production
- 1 560 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- DOM. HOFFMANN-JAYER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Échézeaux
- Fiche appellation
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