Vins rouges
De beaux lauriers cette année pour La Dournie: une citation pour le Château Etienne la Dournie rouge 2000, deux étoiles pour le rosé 2001 (3 à 5€) toujours très subtil, et pour cette cuvée Elise bien ...
Guide 2003
Coup de coeur pour son 98, le Château de Villenouvette se fait remarquer à nouveau pour le millésime 99. S'il n'a pas le privilège d'étaler son étiquette, il n'en démontre pas moins ses vertus; sombre ...
Guide 2003
Deux étoiles pour le Prestige et une pour la Grande Cuvée 2000 (11 à 15€). Tout est grand dans la famille Louison, et cela depuis des années. Ce domaine fait partie des grands classiques de faugères e ...
Guide 2003
Saint Benoît aurait pu en faire le vin de ses monastères et pas seulement pour la messe... En robe sombre et violine, ce millésime dispense généreusement ses bons offices accompagnés de bouquets de fl ...
Guide 2003
Aussi passionnée de musique que de vin, Erika Hug-Harke, qui fabrique des instruments réputés en Suisse, enchantera le dégustateur avec Les Ausines 2001. Rouge sombre aux nuances violines, au nez dens ...
Guide 2003
Ancien coopérateur, André Gély vinifie depuis 1998 dans sa propre cave. Rouge soutenu, brillant et séducteur, son 2000 respire à foison des notes de framboise, de groseille, d'amande, de cacao et d'ép ...
Guide 2003
Relevé de ses ruines en 1993, Mortiès acquiert-il peu à peu une renommée immortelle, tel le Phénix? Deux fois deux étoiles en ce millésime 2000. Le Mortiès, classé neuvième sur plus de six cents échan ...
Guide 2003
Le travail de Marc Pagès se retrouve dans ce vin. Son dernier investissement dans un chai d'élevage thermorégulé hisse cette propriété parmi les leaders de l'appellation. Ce millésime, paré d'une robe ...
Guide 2003
Avec cette cuvée dédiée à son épouse, Jean-Louis Poudou n'a pas fait les choses à moitié... Voici l'expression d'une union parfaite entre harmonie et équilibre. Le mariage des fruits et de la vanille ...
Guide 2003
C'est le lieu central du domaine où se répercutent toutes les activités, des vendanges à la mise en bouteilles, lieu qu'aimait Jean Sicard trop tôt disparu. Il aurait été fier de cette cuvée à l'éclat ...
Guide 2003
Un vaste domaine (74 ha) aux confins du Bergeracois et du Libournais, voué à la vigne et à l'élevage de vaches limousines. Depuis dix ans, d'importants travaux ont été entrepris, tant à la vigne qu'au ...
Guide 2003
Cette cuvée emprunte son nom à la tribu gauloise qui vivait dans la région à l'époque des conquêtes de Jules César. Son nez puissant associe les fruits mûrs et confits à des notes vanillées. La bouche ...
Guide 2003
Installé depuis dix ans sur un domaine d'une quinzaine d'hectares, Thierry Daulhiac signe un remarquable bergerac. Rien qu'à l'oeil on reconnaît sa grande concentration. Les fruits rouges sont très pr ...
Guide 2003
Un ancien presbytère environné de vignes a donné son nom à ce domaine qui a fort bien tiré parti de l'année 2000. Cette cuvée a ainsi frôlé le coup de coeur. Que lui a-t-il manqué pour obtenir cette d ...
Guide 2003
Habitué du Guide, le Château de Gueyze a passé six mois en barrique. Le boisé domine au nez, malgré quelques notes de fruits mûrs. Même impression en bouche: la complexité aromatique est pour l'heure ...
Guide 2003
Si le Château Les Bouysses 99 et le Château Cayrou d'Albas 2000 (5 à 8€), tous deux élevés en fût de chêne, obtiennent une étoile, le jury a été plus séduit encore par cette cuvée presque noire. Le ne ...
Guide 2003
D'un rubis profond, ce cahors, né exclusivement de cot, mêle des senteurs intenses de violette, de mûre, de cassis, d'épices et de grillé. Il a du relief, de la fraîcheur et du gras et se développe re ...
Guide 2003
Deux étoiles en 1999, deux étoiles en 2000: la cuvée réservée de l'Aïeul garde son rang. Rubis à reflets cerise noire, elle mêle harmonieusement des arômes intenses de fruits noirs (mûre confite), de ...
Guide 2003
Distingué l'an passé par un coup de coeur, ce domaine retrouve une remarquable place dans le Guide avec son nouveau millésime. Ce cahors d'un noir profond à reflets pourpres offre un nez friand de fru ...
Guide 2003
Il a été finaliste au grand jury, avant de manquer de peu le coup de coeur. Né d'une macération longue et d'un élevage en fût, ce vin est très jeune. Le nez, très complexe, mêle des notes de sous-bois ...
Guide 2003
L'histoire des paysans est simple et sans relief!, dit modestement Denis Balaran quand on lui demande de retracer l'histoire de sa propriété de 34ha. Son vin, lui, est en tout cas remarquable. Tant le ...
Guide 2003
Deux vins de ce domaine réputé vous permettront d'accompagner tout un repas: le gaillac doux Les Grains d'Or loin-de-l'oeil 2000, très réussi, ouvrira les agapes puis se mariera au foie gras, avant qu ...
Guide 2003
Certes la cuvée Charles de Batz 1998 fut coup de coeur dans le guide 2002, celle de 95 dans le Guide 1999, mais cette Haute Tradition n'a rien à leur envier. Tout aussi remarquable dans son habit pres ...
Guide 2003
Cerise burlat intense, ce madiran dévoile un nez certes encore retenu, mais profond dans ses évocations de fruits noirs et de poivre. La bouche puissante, soutenue par une solide charpente, possède un ...
Guide 2003
Deux productions originales du domaine Laffont ont la vedette dans ce guide. La cuvée Hécate 2000 (15 à 23€), de pur tannat, élevée vingt mois en fût, obtient une étoile pour son potentiel: elle devra ...
Guide 2003
Ce vaste domaine, commandé par une bâtisse du XVI e s., était une dépendance du château de Monbazillac. Il est régi depuis les années 1920 par les Borderie qui l'ont racheté en 1977 à des négociants b ...
Guide 2003
Hélène Dragon n'avait que vingt-quatre ans quand elle reprit le domaine familial en 1997. Un an plus tard, elle créait une nouvelle cave et, en 1999, élaborait ce remarquable vin qui n'attend aujourd' ...
Guide 2003
Sur les hauts du domaine, un oratoire avec une petite statue de bronze veille encore en hommage à la Sainte Vierge qui, en 1884, stoppa l'épidémie de choléra. Ce vin rouge chaleureux lui doit son nom, ...
Guide 2003
A peine 4km séparent Seillans, l'un des plus beaux villages de France, de ce domaine dont le nom rappelle que la vigne partage le terroir avec les plantations d'iris destinées à la parfumerie. Le mois ...
Guide 2003
Les Baude, installés depuis 1994 sur ce domaine de 24,5ha, en sont à leur huitième vinification. L'expérience et les investissements réalisés dans le vignoble comme dans la cave se traduisent aujourd' ...
Guide 2003
On pourrait regretter que ce groupement spécialisé dans les côtes du roussillon et villages ne s'attarde pas plus sur les vins doux naturels, car son choix dans ses rares cuvées est une réussite. Ce j ...
Guide 2003
Une vieille cave située sur les hauteurs du village de Banyuls-sur-Mer. Une robe profonde d'un rubis aux reflets grenat et des arômes de cerise bien mûre. Les notes de noyau se retrouvent en bouche da ...
Guide 2003
Les caves de l'Abbé Rous sont réservées aux restaurateurs et aux cavistes. C'est là que vous les découvrirez. Ce millésime est encore en pleine jeunesse avec ses reflets violines, ses notes de fruits ...
Guide 2003
Entrée remarquée dans le Guide pour D. Velette: il a repris en 1999 le vignoble Marty qui était déjà une belle adresse dans les Aspres du Roussillon. Les parfums de cerise noire sont en harmonie avec ...
Guide 2003
Le vignoble est situé sur les terrasses caillouteuses de Rivesaltes, un terroir localement appelé "crests". Cette cuvée s'exprime entièrement sur le fruit, évoquant tour à tour la griotte, le cassis e ...
Guide 2003
Au milieu des 2000, le jury n'a pas hésité un instant à retenir ce 98 à la robe grenat profond, toujours très fraîche, aux notes de cerise, de garrigue estivale, d'épice réglissée. Velouté, soyeux, l' ...
Guide 2003
La Perdrix est un clin d'oeil de A. Gil à son grand-père, peintre de renom et amoureux de cet animal récurrent dans ses oeuvres. Pour un premier millésime, la barre est placée haut, à la fois en coule ...
Guide 2003
Le mourvèdre confère à ce vin une charpente solide, bien patinée par l'élevage en fût. Paré d'une belle robe grenat, il dévoile peu à peu des notes de garrigue et de baies sauvages qui viennent se mêl ...
Guide 2003
La vieille cité d'Elne, dominée par son superbe cloître, offre au promeneur un dédale de vieilles ruelles et la fraîcheur de la cave Sol-Payré. Un rubis brillant entoure la senteur douce des fruits ro ...
Guide 2003
La nouvelle équipe de la cave, en partenariat avec les Toiles du Soleil, a décidé d'habiller les vins avec des étiquettes aux couleurs des toiles catalanes. L'important reste le contenu avec une série ...
Guide 2003
Deux cents ans de présence sur ce domaine situé au coeur de Perpignan, ville qui grandit et flirte amoureusement avec les vignes en laissant encore une petite place au vigneron. Le tuilé de la robe de ...
Guide 2003
Petit vignoble, petits rendements, vente directe très développée, le tout sur un superbe terroir: c'est une des voies de la sagesse viticole. Ce 99 le prouve: le rouge est profond, signe de jeunesse c ...
Guide 2003
Un gamay d'un beau rouge à reflets violacés qui livre sans retenue ses arômes de fruits frais légèrement poivrés. La cerise et la fraise rendent gourmande la fraîcheur d'une bouche aux tanins fins et ...
Guide 2003
Le Domaine du Mont d'Or, créé en 1848 par un sergent-major de la région de Montreux, occupe le meilleur site du Valais. Si le johannisberg se surpasse ici (introduit par Georges Masson vers 1870 sur c ...
Guide 2003
Rouge intense à reflets violacés, cette syrah offre des arômes de poivre qu'il accompagne de fruits noirs au palais. Les tanins très présents étayent la structure harmonieuse et longue qui assurera au ...
Guide 2003
Quand, au début du siècle, Edouard Vacher vint s'établir à Cressier, ce petit village avait déjà une vocation viticole et possédait une clientèle du côté de Soleure. Le canton était ravitaillé en vin ...
Guide 2003
Jean-Pierre Kuntzer créa ce domaine en 1954. Voilà vingt ans que son fils lui a succédé sur les 17,5ha de vignes cultivées à Saint-Blaise. C'est un vin dans toute sa plénitude que l'on découvre ici, a ...
Guide 2003
Petit propriétaire-encaveur, Toni Lenggenhager a joué un rôle significatif lors de la création du label grand cru de Salquenen. Sur ses 7ha, il tient son rang. Sa dôle, rubis d'intensité moyenne, expr ...
Guide 2003
Bernard Schwach est une figure du vignoble alsacien: parti de presque rien en 1973, il exploite aujourd'hui avec son fils un domaine de 23ha de vignes. Son pinot noir, élevé douze mois en barrique, s' ...
Guide 2003
Jean-Paul Brun a repris en 1978 le domaine fondé par son père en 1958. Alors qu'à l'origine, la récolte était vinifiée par la coopérative, il élabore désormais lui-même son vin. D'un rubis soutenu, br ...
Guide 2003
De très petits rendements, un soin attentif porté à la vigne, à l'équilibre souhaité entre la qualité du raisin et l'élevage: depuis 1995, ce viticulteur fait des prodiges dont témoigne ce millésime. ...
Guide 2003
Les vignobles Despagne ont pris l'habitude de figurer à une digne place dans le Guide. Leur cuvée Grande Réserve fait honneur à l'appellation, riche de sa robe pourpre intense et de son bouquet de fru ...
Guide 2003
Belle demeure de style néoclassique ayant remplacé en 1848 une ancienne maison noble, ce château commande un vignoble au terroir classique des premières côtes avec un coteau argilo-calcaire à mi-pente ...
Guide 2003
Déjà remarqué dans le précédent Guide, le Château Tour de Mirambeau se distingue par une cuvée modèle, de teinte amarante ourlée de velours. Le nez explose en arômes fruités de framboise, de groseille ...
Guide 2003
Issue d'une sélection, cette cuvée est passée tout près du coup de coeur. La robe rubis brille de beaux reflets pourpres. Intenses, les notes de boisé-vanillé et de grillé se fondent dans des arômes d ...
Guide 2003
Sur ce domaine de 18ha qu'ils ont repris en 1999, Vincent et Nathalie Lemaitre proposent deux cuvées dont la hiérarchie est bien respectée à la dégustation. Parée d'un pourpoint aux reflets noirs, cel ...
Guide 2003
Une cuvée issue d'une sélection de 100% de vieux merlot, cela donne évidemment un 2000 remarquable. Paré d'une robe bordeaux classique, il affiche des parfums expressifs de chêne frais et de pruneau. ...
Guide 2003
Cette cuvée tire son nom d'une truffière créée en 1972, où les propriétaires récoltent chaque année quelques truffes noires. Ce 99 se présente sous une belle robe rubis intense; ses arômes évoquent le ...
Guide 2003
Depuis 1880 aux commandes de ce vignoble de 14,70ha, les Xans élaborent, aujourd'hui à partir de vieilles vignes plantées sur des sols sablo-graveleux, une cuvée Prestige remarquable dans ce millésime ...
Guide 2003
Cette propriété appartient à Dany et Michel Rolland, qu'on ne présente plus dans le monde du vin. Son 99 est remarquable en tout point. La robe grenat soutenu, brillant de reflets mauves, séduit. Les ...