Château Le Payral 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Installé depuis dix ans sur un domaine d'une quinzaine d'hectares, Thierry Daulhiac signe un remarquable bergerac. Rien qu'à l'oeil on reconnaît sa grande concentration. Les fruits rouges sont très présents au nez avec un boisé bien intégré. Le palais apparaît très ample, gras à souhait, tannique mais friand. Un vin harmonieux et plein de promesses. Le saussignac 2000 a obtenu une citation. Le boisé vanillé est assez vite dominé par le raisin concentré. C'est un vin gras mais qui ne donne pas une sensation de sucrosité importante. Un joli vin succès dans un millésime difficile.
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Détails du vin
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Le Château Le Payral 2000 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- CH. LE PAYRAL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bergerac
- Fiche appellation
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
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- Gîte
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