Vins rouges
Voilà un cru qui porte bien son nom! Les argilo-calcaires, les 20% de cabernets et l'élevage mesuré servent avec justesse sa carrure et son fruit mûr et croquant. Intense, équilibré, structuré sans ex ...
Guide 2023
Plaisant et élégant, avec des tanins d'une grande finesse, de la matière, de la longueur et un bon équilibre entre fraîcheur et fruit mûr, ce vin fait l'unanimité. Bien calibré de bout en bout, il off ...
Guide 2023
Avec un bon fruit, très expressif, des notes de chocolat et de réglisse, l'olfaction de ce grand cru donne envie d'aller plus loin. On découvre en bouche une attaque franche, puis une trame riche, fru ...
Guide 2023
Une bouteille d'équilibre et de justesse qui ira droit au coeur des amateurs de l'appellation. La qualité du fruit et des tanins, bien fondus, plaît sans détour et l'on se délecte de cette matière env ...
Guide 2023
Bénéficiant d'un élevage sobre (un quart en fûts), ce lalande généreux et équilibré remporte tous les suffrages. Des notes intenses de fruits rouges, de tabac et d'épices, une bouche harmonieuse et in ...
Guide 2023
Ce lalande élevé dans de larges cuves en bois signe une expression fidèle et convaincante de l'appellation. Avec de belles notes d'élevage et de raisin mûr, une matière tannique large, ce vin impose s ...
Guide 2023
Porté par une belle proportion de cabernets (40%) sur des sols argilo-calcaires, ce cru se distingue par sa finesse et son équilibre. On apprécie particulièrement ses notes de cannelle, de fruits conf ...
Guide 2023
Variété de cépages (dont le malbec), vieilles vignes, sables et calcaires forment le socle de la réussite de ce cru. La vinification fait le reste et compose un vin élégant, franc et énergique, au fru ...
Guide 2023
Ce 100% merlot livre un bouquet intense et complexe évoquant les fruits noirs, l'eucalyptus, la menthe poivrée et le boisé torréfié. Franc du collier en attaque, le palais renoue avec les saveurs du n ...
Guide 2023
Se présentant dans une belle robe rubis, ce vin est aussi expressif par son bouquet, d'abord empyreumatique, puis ouvert sur des notes de fruits mûrs. On aime aussi son développement au palais, porté ...
Guide 2023
Une jolie couleur, rubis intense et brillant, un bouquet mariant avec beaucoup d'élégance les fruits et le bois, la présentation est expressive et harmonieuse. Et pas trompeuse, comme le montre l'évol ...
Guide 2023
Complexe et puissant, ce vin est un très bon ambassadeur de l'appellation. S'il sait se présenter dans sa belle robe grenat, il retient aussi l'attention par son bouquet gourmand d'amandes grillées, d ...
Guide 2023
Nécessairement confidentiel, ce saint-estèphe va faire des jaloux. Un vin qui charme d'emblée par son bouquet délicat de fruits rouges, d'épices et de cacao. Portée par une structure fine et fondue, l ...
Guide 2023
Ce fronsac élevé en cuve délivre de fringants arômes de fruits rouges rehaussés de fines notes épicées. Arômes qui trouvent un long écho dans une bouche ample, fraîche et onctueuse à la fois, portée p ...
Guide 2023
Une forte dominante de cabernet-sauvignon (80%) dans ce 2019 très expressif, ouvert sans réserve sur les fruits rouges, le toasté et l'amande. À la fois frais et généreux, charnu et structuré sans dur ...
Guide 2023
La fraîcheur et la finesse du bouquet, bien fruité, mettent en confiance. La bouche ne déçoit pas: de la fraîcheur et du fruit toujours, mais aussi du gras, un bon volume, des tanins fermes. De quoi v ...
Guide 2023
D'emblée, l'intensité de la couleur annonce un vin puissant. Le bouquet est plus réservé, quoique agréablement fruité à l'aération. La bouche impose un vin de caractère, ample, boisé avec élégance, do ...
Guide 2023
Vigneron de l'année du Guide 2022 et régulièrement étoilé, Dominique Haverlan signe une nouvelle fois un très joli vin. Des fruits bien mûrs à la mine de crayon, en passant par le toasté, le bouquet e ...
Guide 2023
Comme l'annonce la profondeur de sa robe tirant vers le noir, ce vin est solidement bâti. Toutefois, la puissance de sa structure ne l'empêche pas de se montrer déjà agréable et friand par sa chair ro ...
Guide 2023
Résolument puissant, ce vin affirme sa personnalité par un bouquet intense de fruits noirs et de notes fumées. Suivant une attaque franche et sans faiblesse, le palais développe un beau volume, porté ...
Guide 2023
S'il flatte l'œil par sa robe rubis, ce vin se montre aussi très agréable par son bouquet à la fois frais et intense, fruité et boisé. Rond, tendre et élégant, le palais s'appuie sur une bonne matière ...
Guide 2023
En pessac-léognan comme en graves, Dominique Haverlan se montre à la hauteur de sa réputation avec ce vin harmonieux tout au long de la dégustation. Robe grenat profond, élégant bouquet floral, fruité ...
Guide 2023
Ce vin séduit d'emblée par sa complexité aromatique: fruits rouges, cèdre, vanille, notes florales. Le charme opère aussi en bouche: attaque souple et ronde, développement plus ferme et tannique, long ...
Guide 2023
Une cuvée issue de 35 parcelles plantées de vieilles vignes, avec une dominante de merlot (60%). Un vin tout en puissance contenue, ample, dense, bâti sur des tanins d'une belle finesse et un boisé bi ...
Guide 2023
Au nez, se déploient des parfums complexes et originaux de fruits secs, de fruits noirs et d'agrumes. En bouche, le vin se révèle à la fois puissant, frais et fin, nanti de tanins élégants et d'une lo ...
Guide 2023
Peut-être grâce à sa forte majorité (70%) de cabernet-sauvignon, l'année 2019 a été particulièrement faste pour le cru. L'intensité et la complexité du bouquet, avec des notes de pruneau cuit, de cass ...
Guide 2023
Un second vin qui affiche lui aussi du caractère et un bon potentiel. On appréciera sa robe dense, son beau bouquet épicé et son solide palais, frais, fruité long et équilibré. ...
Guide 2023
La robe d'un rubis intense est prometteuse. Le bouquet se montre réservé dans un premier temps, puis à l'aération apparaissent des notes de violette, de fraise et de graphite agrémentées par les appor ...
Guide 2023
Le cru n'est pas seulement un phare par sa tour dominant l'estuaire, il l'est aussi par la qualité de sa production, dont témoigne ce superbe 2019. D'un rouge profond à reflets rubis, la présentation ...
Guide 2023
Riche, concentré, profond, ce vin s'appuie sur un merlot très mûr, habilement soutenu par un boisé très élégant. Puissant sans lourdeur, tannique sans rudesse, il plaira sans détour, de préférence sur ...
Guide 2023
Déjà étoilée dans le millésime précédent, cette cuvée confirme sa bonne tenue en 2020. Les 18mois d'élevage en fût n'ont pas éteint les parfums de fruits des bois et de violette. Ample à l'attaque, fr ...
Guide 2023
Un nez alléchant de framboises écrasées et de cassis réhaussé d'une touche de cuir frais. Aucune déception en bouche: des tanins fins soutiennent une matière cossue, chaleureuse, pétrie de fruit et d' ...
Guide 2023
Nouveau venu dans la gamme du domaine, ce chorey a fait l'unanimité. Des vignes cinquantenaires et la chaleur du millésime ne sont pas pour rien dans ce nez séduisant et expressif de cerise sur fond d ...
Guide 2023
D'une belle robe pourpre s'échappent des senteurs attrayantes de cerise noire, de framboise, de cannelle et de poivre blanc. Le même charme émane d'une bouche caressante, qui brille par le soyeux de s ...
Guide 2023
Le domaine signe ici un chorey de haute volée. Le jury a salué un nez séveux, presque sudiste, infusé de violette, de thym et de tabac. Tout en chair, suave à l'attaque mais alerte, la bouche possède ...
Guide 2023
Un vin harmonieux et énergique qui, outre une matière très équilibrée et d'un beau volume, s'appuie également sur une bonne complexité aromatique: le cassis et la myrtille côtoient des notes boisées a ...
Guide 2023
Né de vignes de 60ans égrappées avant une vinification relativement courte, ce vin s'ouvre sur la framboise, le cassis frais et le menthol, avec une touche de cuir. À cette complexité aromatique vient ...
Guide 2023
Un vin d'une belle couleur grenat, ouvert sur des notes de fruits rouges et de violette, frais et bien structuré en bouche par des tanins fins et racés qui poussent loin la finale. ...
Guide 2023
Ce givry rubis profond et velouté s'ouvre sur des notes de cassis et de framboise bien fondues, tandis que le palais, plein de fraîcheur et très équilibré, propose un grain élégant. Les arômes de frui ...
Guide 2023
Qu'il fasse référence à un lieu fréquenté jadis par les loups ou à une terre mise en location (du vieux français "loier"), ce climat est connu pour donner des vins de bonne garde. Celui-ci le sera mai ...
Guide 2023
Un terroir du sud de l'appellation sur lequel le domaine exploite près de 2,5ha. Il livre un vin sur la réserve à ce stade, mais très prometteur. Sa structure se montre fine et veloutée. Des notes de ...
Guide 2023
Ce mercurey grenat profond mêle habilement les petits fruits noirs au café, puis après quelques tours de verre, le sureau, le cuir et la fougère font leur apparition. L'entrée en bouche se montre fria ...
Guide 2023
Un joli bouquet de fruits rouges et de pivoine qui s'entiche d'une note poivrée dans une bouche charmeuse, soyeuse, coulante dans laquelle "rien ne dépasse", sauf la gourmandise insolente du fruit. Un ...
Guide 2023
Née sur des terres argilo-sableuses puis élevée en cuve bois et en jarre de grès pendant 8mois, cette cuvée d'un seyant pourpre profond aux lueurs bleutées séduit par son intensité aromatique autour d ...
Guide 2023
Vinifiée en foudres et élevée en cuves bois, cette cuvée ajoute deux nouvelles étoiles au palmarès très fourni de Stéphane Sérol. Au nez, l'intensité est de mise autour des fruits rouges mûrs, des épi ...
Guide 2023
D'un beau pourpre profond, ce menetou livre un bouquet finement boisé (vanille, cacao) et généreusement fruité. Ample et onctueuse, la bouche dévoile des tanins denses bien pris dans la chair, un bois ...
Guide 2023
Ce rouge s'ouvre sur les fruits très mûrs, presque confiturés, agrémentés de subtiles notes de violette et de poivre. La bouche a la solidité du chêne et la finesse de la porcelaine, soutenue avec élé ...
Guide 2023
Issu de niellucciu majoritaire avec un peu de merlot pour la rondeur, il tire de son élevage de 12mois en fût une palette assez complexe, entre fruits noirs, notes briochées et épicées. Frais, soyeux ...
Guide 2023
Un carignan magnifique, mis en valeur sans artifices. La robe est très profonde, le nez complexe et intense, sur les fruits noirs, le poivre et les épices de la garrigue, la bouche ronde, caressante, ...
Guide 2023
Un pur merlot «méthode nature», produit sur un terroir calcaire d'altitude. Robe profonde, nez intense et complexe de cannelle, d'épices, de griotte et de garrigue, l'entame est engageante. La bouche ...
Guide 2023
Une syrah de haut vol infusée de fruits à l'eau-de-vie, de réglisse et de poivre, ample, pulpeuse, soyeuse et très aromatique en bouche, qui finit sur un trait rafraîchissant de menthol. Du très beau ...
Guide 2023
Une dominante de tannat (60%) dans ce rouge encore sur la réserve à l'olfaction, mais plus expressif en bouche, ample, puissant, concentré, tannique, épaulé par un bon boisé qui doit encore se fondre. ...
Guide 2023
Un bref passage en fût pour ce 100% petit verdot, sombre de robe, puissant et surmûri: des parfums capiteux de kirsch et de pruneau enchantent le nez et imprègnent un palais riche, détendu, appuyé sur ...
Guide 2023
10% de syrah pimentent cet assemblage bordelais (cabernet-sauvignon, petit verdot, merlot), vinifié en grains entiers et avec goût. On en retient le nez marqué par la truffe et le chocolat, et la bouc ...
Guide 2023
Une robe rouge cardinal, un nez puissant et frais, qui décline le cassis, la garrigue sur un fond subtilement boisé, une bouche savoureuse, charnue, intégrant de beaux tanins fondus avant une longue f ...
Guide 2023
Un petit hectare d'argile rouge a vu s'épanouir les ceps cinquantenaires de grenache et de syrah à l'origine de cette cuvée. Un élevage en barriques de 12mois a apporté une touche gourmande de nougati ...
Guide 2023
Un élevage partiel en demi-muids (40% du vin) contribue à l'agrément de cette cuvée née de vieilles vignes de 80ans, par l'apport d'une touche poivrée et vanillée au bouquet, bien ouvert sur des sente ...
Guide 2023
Sous une robe grenat limpide et sombre apparaissent des notes intenses de genêt, de framboise et d'une touche de cuir. La bouche plaît par son équilibre atour d'un fruité bien ouvert, d'une fraîcheur ...
Guide 2023
Quatre cépages non égrappés, grenache en tête (75%), fermentés avec leurs levures indigènes, pour cette cuvée juste sortie d'un élevage conséquent en barriques (12mois), puis en cuve (18mois). Du fût, ...
Guide 2023
Après un superbe doublé dans l'édition précédente avec les cuvées Mourillons et Notre-Dame-des Cellettes 2019, Jean Steinmaier signe encore en 2020 deux cuvées de haute expression. Une petite parcelle ...