Vins rouges
Un terroir du sud de l'appellation sur lequel le domaine exploite près de 2,5ha. Il livre un vin sur la réserve à ce stade, mais très prometteur. Sa structure se montre fine et veloutée. Des notes de ...
Guide 2023
Ce mercurey grenat profond mêle habilement les petits fruits noirs au café, puis après quelques tours de verre, le sureau, le cuir et la fougère font leur apparition. L'entrée en bouche se montre fria ...
Guide 2023
Un joli bouquet de fruits rouges et de pivoine qui s'entiche d'une note poivrée dans une bouche charmeuse, soyeuse, coulante dans laquelle "rien ne dépasse", sauf la gourmandise insolente du fruit. Un ...
Guide 2023
Née sur des terres argilo-sableuses puis élevée en cuve bois et en jarre de grès pendant 8mois, cette cuvée d'un seyant pourpre profond aux lueurs bleutées séduit par son intensité aromatique autour d ...
Guide 2023
Vinifiée en foudres et élevée en cuves bois, cette cuvée ajoute deux nouvelles étoiles au palmarès très fourni de Stéphane Sérol. Au nez, l'intensité est de mise autour des fruits rouges mûrs, des épi ...
Guide 2023
D'un beau pourpre profond, ce menetou livre un bouquet finement boisé (vanille, cacao) et généreusement fruité. Ample et onctueuse, la bouche dévoile des tanins denses bien pris dans la chair, un bois ...
Guide 2023
Ce rouge s'ouvre sur les fruits très mûrs, presque confiturés, agrémentés de subtiles notes de violette et de poivre. La bouche a la solidité du chêne et la finesse de la porcelaine, soutenue avec élé ...
Guide 2023
Issu de niellucciu majoritaire avec un peu de merlot pour la rondeur, il tire de son élevage de 12mois en fût une palette assez complexe, entre fruits noirs, notes briochées et épicées. Frais, soyeux ...
Guide 2023
Un carignan magnifique, mis en valeur sans artifices. La robe est très profonde, le nez complexe et intense, sur les fruits noirs, le poivre et les épices de la garrigue, la bouche ronde, caressante, ...
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Un pur merlot «méthode nature», produit sur un terroir calcaire d'altitude. Robe profonde, nez intense et complexe de cannelle, d'épices, de griotte et de garrigue, l'entame est engageante. La bouche ...
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Une syrah de haut vol infusée de fruits à l'eau-de-vie, de réglisse et de poivre, ample, pulpeuse, soyeuse et très aromatique en bouche, qui finit sur un trait rafraîchissant de menthol. Du très beau ...
Guide 2023
Une dominante de tannat (60%) dans ce rouge encore sur la réserve à l'olfaction, mais plus expressif en bouche, ample, puissant, concentré, tannique, épaulé par un bon boisé qui doit encore se fondre. ...
Guide 2023
Un bref passage en fût pour ce 100% petit verdot, sombre de robe, puissant et surmûri: des parfums capiteux de kirsch et de pruneau enchantent le nez et imprègnent un palais riche, détendu, appuyé sur ...
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10% de syrah pimentent cet assemblage bordelais (cabernet-sauvignon, petit verdot, merlot), vinifié en grains entiers et avec goût. On en retient le nez marqué par la truffe et le chocolat, et la bouc ...
Guide 2023
Une robe rouge cardinal, un nez puissant et frais, qui décline le cassis, la garrigue sur un fond subtilement boisé, une bouche savoureuse, charnue, intégrant de beaux tanins fondus avant une longue f ...
Guide 2023
Un petit hectare d'argile rouge a vu s'épanouir les ceps cinquantenaires de grenache et de syrah à l'origine de cette cuvée. Un élevage en barriques de 12mois a apporté une touche gourmande de nougati ...
Guide 2023
Un élevage partiel en demi-muids (40% du vin) contribue à l'agrément de cette cuvée née de vieilles vignes de 80ans, par l'apport d'une touche poivrée et vanillée au bouquet, bien ouvert sur des sente ...
Guide 2023
Sous une robe grenat limpide et sombre apparaissent des notes intenses de genêt, de framboise et d'une touche de cuir. La bouche plaît par son équilibre atour d'un fruité bien ouvert, d'une fraîcheur ...
Guide 2023
Quatre cépages non égrappés, grenache en tête (75%), fermentés avec leurs levures indigènes, pour cette cuvée juste sortie d'un élevage conséquent en barriques (12mois), puis en cuve (18mois). Du fût, ...
Guide 2023
Après un superbe doublé dans l'édition précédente avec les cuvées Mourillons et Notre-Dame-des Cellettes 2019, Jean Steinmaier signe encore en 2020 deux cuvées de haute expression. Une petite parcelle ...
Guide 2023
Un coteau d'arènes granitiques est le berceau des syrah de 45ans, à l'œuvre dans cette cuvée venue du nord de l'appellation. Vêtue d'une robe dense aux larmes épaisses, elle dévoile un nez capiteux de ...
Guide 2023
Né de sols argilo-calcaire du sud de l'appellation, ce crozes a séjourné 12mois en cuve (30%) et en barriques anciennes. Fougueux, le nez dévoile des arômes juvéniles de fruits rouges et noirs frais e ...
Guide 2023
De ce terroir d'altitude, les sœurs de Menthon ont su tirer le meilleur parti, d'autant plus dans un millésime chaud et sec comme 2019. Il n'y a aucun excès dans ce vin séveux et gourmand à souhait, q ...
Guide 2023
Des ceps de 40ans enracinés sur un vignoble de coteaux (le mourre désignant un relief arrondi en provençal) ont présidé à l'élaboration de ce gigondas harmonieux et subtil. Fraise, framboise, cardamom ...
Guide 2023
Après 18mois en fût, ce vin affiche une exubérance et une séduction absolues. Griotte au jus, kirsch et vanille bourbon ouvre le bal olfactif, complétés de violette et de notes minérales. La bouche es ...
Guide 2023
Un mariage classique de grenache, syrah et mourvèdre et un élevage de 12mois, dont un tiers sous bois: ce gigondas gourmand devrait faire consensus. Fringant, le bouquet exhale la fraise au sucre et l ...
Guide 2023
Déjà en vue dans le millésime précédent, ce gigondas affiche un nez intense de baies sauvages et de girofle, avec une touche originale d'écorce d'orange confite. Concentrée et veloutée, la bouche offr ...
Guide 2023
Une petite cuvée par sa production, mais grande par son intensité. Frais et complexe, le nez «explose» sur des parfums de fruits rouges bien mûrs, de violette, de champignon et de fumée, associés à un ...
Guide 2023
Dans sa robe dense étirée de larmes violacées, ce vin se montre un peu sur la réserve en première approche, avant de s'ouvrir à l'aération sur des notes de fruits noirs, de boisé fumé et de baie de ge ...
Guide 2023
Cette cuvée associe les plus belles parcelles du domaine, une sélection de ceps de grenache (67%) et de syrah situés sur des terrasses à galets de quartz et d'argile rouge. Le nez, flatteur et chaleur ...
Guide 2023
S'annonçant par une belle robe pourpre teintée de violine, cette Dame rousse fait très bonne figure. Un duo grenache-syrah élevé en Inox, qui offre au nez un fruit mûr généreusement poivré. Riche, net ...
Guide 2023
Discret mais charmeur dans son expression aromatique, le nez distille des senteurs florales (pivoine, laurier rose) et fruitées (fraise, framboise) finement épicées. Puissant, bien équilibré, le palai ...
Guide 2023
Un vin remarquable par son nez puissant de fruits noirs, de cannelle et d'écorce d'orange, et par sa belle structure bâtie sur des tanins enrobés. Charpenté mais sans excès, il offre déjà beaucoup de ...
Guide 2023
Le triptyque grenache-syrah-mourvèdre en grande forme dans cette jolie évocation de l'appellation, conviviale et très digeste. Derrière une fringante robe cerise, le nez dévoile des notes de fraise co ...
Guide 2023
Le premier millésime du domaine: une dominante de grenache (70%) mâtinée de mourvèdre. Le bouquet, élégant, dévoile des parfums de cuir frais et de gelée de framboise, prolongés par un palais séveux e ...
Guide 2023
Issue de la plus vieille parcelle du domaine, au lieu-dit Les Murgers, cette cuvée est née d'une sélection de trousseau dite «à la dame», c'est-à-dire aux grappes lâches. Entre grenat et violet, la ro ...
Guide 2023
Deux étoiles de plus au palmarès bien garni de cette coopérative exemplaire, qui signe un boutenac de très bon goût, pétri de fruits confits et d'épices douces, suave et plein en bouche, structuré en ...
Guide 2023
Le cabernet-sauvignon à l'appui de la syrah dans ce rouge de haut vol, à la robe d'encre et au nez subtil, entre fruits noirs mûrs, menthol et notes discrètes de chêne. Puissante et expressive, constr ...
Guide 2023
Un saint-chinian sur le versant du fruit et de l'élégance, dont on aime le nez mentholé centré sur le fruit rouge, le cuir et les plantes aromatiques, comme la bouche puissante mais détendue, intensém ...
Guide 2023
Une macération carbonique de syrah et de carignan, et un élevage d'un an en barriques neuves pour cette cuvée de garde habituée aux honneurs. Deux étoiles de plus qui récompensent ce nez de fruits noi ...
Guide 2023
Des arômes intenses et séducteurs, à la fois mûrs et frais, de fruits noirs assaisonnés de vanille et de cacao issus du chêne. Une douce sucrosité, du velouté dans la texture, des tanins fondants enro ...
Guide 2023
L'Héritée ou l'idée de transmission d'une génération à l'autre. À l'amateur, elle transmettra d'abord beaucoup de plaisir. Syrah, grenache et carignan à l'œuvre dans cette cuvée au bouquet montant de ...
Guide 2023
Le jury sous le charme de ce 2020 qui décline au nez les fruits rouges bien mûrs, le laurier et les épices. Un bouquet qui s'épanouit un peu plus dans une bouche aérienne, fraîche, enrobée d'une subti ...
Guide 2023
Carignan et grenache à parts égales pour cette cuvée vinifiée sans soufre. Du verre s'échappent de délicats parfums de pivoine, de jasmin et de fruits rouges. En bouche se déploient une séduisante fra ...
Guide 2023
De très vénérables vignes de... 120ans à l'origine de cette cuvée intensément bouqueté autour des épices, du cacao et du cassis, ample, puissante et longue en bouche, épaulée par de solides tanins. ...
Guide 2023
Joli travail d'orfèvre pour cette cuvée avec une partie des raisins vinifiés en grappes entières et les presses élevées en foudre. Le résultat est à la hauteur: belle robe dans la retenue, rubis aux r ...
Guide 2023
Très typé et éloquent, le nez décline les fruits rouges bien mûrs, la garrigue, la tapenade et le cuir. On prend du plaisir à croquer dans cette bouche bien ronde, douce à l'attaque, fraîche, épaulée ...
Guide 2023
Parfait équilibre entre cépages aquitain (merlot) et méditerranéens (grenache et syrah) bien élevés en barrique avant un repos de 18mois en bouteille. Cela donne une expression intense de fruits noirs ...
Guide 2023
Petits fruits rouges surmûris, olive noire, épices et menthol, le nez nous fait voir du pays. Joliment élevée sous bois, saturée de garrigue et de poivre, emballée par une très belle fraîcheur et trav ...
Guide 2023
Pas d'asphodèle (plante méditerranéenne à fleurs blanches) dans le nez de ce pic-saint-loup, mais un grand bol de cassis confit et de thym, qui coule avec douceur dans une bouche capiteuse, souple, ét ...
Guide 2023
Des arômes expressifs mêlant fruits rouges en confiture, réglisse et vanille, l'entame est de bon ton. Bien équilibrée, la bouche associe une matière ronde, une fraîcheur agréable et des tanins fermes ...
Guide 2023
Une cuvée qui a fait l'objet d'une extraction "maximale", d'où cette robe noire et opaque d'une profondeur pas courante. Un boisé frais signe un élevage partiel en fût qui n'étouffe pas le fruit (noir ...
Guide 2023
Régulièrement en vue dans ces pages, cette cuvée ajoute deux étoiles à son palmarès. Frais, complexe, intense, parfumé de cassis, de fraise, de menthol et de chêne, le nez séduit. Aucune déception en ...
Guide 2023
Un élevage de 9mois en barriques de 400l pour cet assemblage dominé par le grenache, au nez ouvert et frais, floral et fruité. De la bouche, on retient l’attaque ronde, le corps généreux, les tanins d ...
Guide 2023
Une sélection de vieilles vignes appartenant autrefois à l'évêché de Toul. Une belle robe intense, un nez non moins soutenu de cerise noire et de réglisse: l'approche est engageante. La bouche ne déço ...
Guide 2023
Le coup de cœur fut mis aux voix pour ce rouge foncé, ouvert sur des arômes gourmands de fruits rouges et noirs mûrs agrémentés d'un boisé épicé, ample, puissant, solidement structuré en bouche. Pour ...
Guide 2023
Parée d'une superbe robe rubis intense, cette cuvée dévoile un nez envoûtant et gourmand de fruits rouges, de vanille et de café. En bouche, elle affiche une belle présence, du volume, de la matière e ...
Guide 2023
Élevé en barrique, une cuvée issue de merlot: robe profonde, nez entre griotte, cassis, vanille et notes tostées, palais bien structuré, à la fois rond et frais, de belle longueur, très boisé en final ...
Guide 2023
Un vin noir, complexe et solide qui a connu un long élevage en fûts neufs de 20mois. Au nez, le cacao et le toasté de la barrique composent avec des notes de thym, de pruneau et de cassis mûr. Un prof ...
Guide 2023
Fruits noirs, menthol, réglisse, poivre, cannelle: le bouquet de ce malbec ne manque pas de complexité, ni d'intensité. Deux caractéristiques que l'on retrouve dans une bouche ronde, veloutée, étayée ...