DOMAINE CACHAT-OCQUIDANT ET FILS

2003

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur l'étiquette, le parchemin connaît sa leçon: ses quatre coins roulés ont un goût de tradition... Flatteur au départ, un peu court par la suite, un chorey que vous déposerez en cave le temps d'achever son élevage (deux ans par exemple). Il a des reflets rubis et un bouquet déjà mûr au retour de la chasse (animal, gibecière en cuir).

Détail du vin Domaine cachat-ocquidant et fils

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chorey-lès-beaune

la Fiche appellation

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Négociant-éleveur

Dans les grandes régions d'appellations, négociant ne se contentant pas d'acheter et de revendre les vins mais, à partir de vins très jeunes, réalisant toutes les opérations d'élevage jusqu'à la mise en bouteilles.