Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rouge tranquille

Ce vin, produit en biodynamie à partir de vignes de cinquante ans, a subi un long vieillissement de deux ans et demi en fût de chêne. Le nez reste néanmoins équilibré, mêlant des parfums de fruits, de

Sud-Ouest, Montravel

• rouge tranquille

C'est la quatrième génération qui conduit cette propriété, ancienne commanderie templière détruite à la Révolution. Elle a élaboré une cuvée à la robe jeune et peu soutenue, couleur cerise. Le nez d'a

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Pascal Chiffoleau signe à partir d'un assemblage de 50 % de merlot, 30 % de cabernet-sauvignon et 20 % de cabernet franc une cuvée élevée quatorze mois en fût. La robe est soutenue, presque noire. Le

Provence, Bandol

• rouge tranquille

Ce domaine appartient à la famille Sénéclauze, propriétaire d'une maison de négoce provençale, qui a opté il y a une vingtaine d'années pour une exploitation directe de chacun des crus de Provence. Le

Provence, Bandol

• rouge tranquille

Cette vaste propriété familiale (60 ha) a entrepris des travaux importants et vinifie depuis 2007 dans un chai entièrement rénové. L'ancien n'en produisait pas moins de bons vins, comme en témoigne ce

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Ce domaine, plusieurs fois distingué dans le Guide pour ses cuvées de blanc et de rosé, présente un rouge agréable dans sa robe rubis profond qui laisse deviner un bouquet complexe: fruits confiturés,

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Cette cuvée, élaborée par Sébastien Pereira à partir de vieilles vignes de cinquante ans, est composée de grenache et de syrah à parts égales. Le nez discret évolue sur un registre floral. La bouche é

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Situé à quelques kilomètres des gorges de Pennafort, ce domaine, l'une des plus anciennes propriétés viticoles de Provence, signe une cuvée rouge grenat très dense, aux parfums expressifs de fruits ro

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

La vigne est ici plantée en étages ou en restanques. Ce 2007 se présente vêtu d'une robe grenat profond. Le nez discret libère des notes plaisantes de fruits noirs, d'épices et de cannelle. La bouche

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

Un tiers cabernet-sauvignon, un tiers syrah et un tiers grenache, pour un élevage en fût de chêne, un tiers en fût neuf et deux tiers en fût de deux à quatre ans, voici la recette de ce 2005 au nez él

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

La sculpture, dans la famille Maillol, on connaît. L'illustre ancêtre a son musée à deux pas du domaine. Jean-Louis et Michel Berta-Maillol, eux, ont préféré s'attaquer à la montagne passant de l'arro

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Une douzaine d'hectares entre Collioure et Banyuls, entièrement travaillés à la main. L'aventure continue depuis 1982 – à trois depuis l'arrivée de Jean. Une même passion et un vrai plaisir à partager

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

En sortant de la gare, avant de descendre vers la mer, on ne peut manquer ce domaine, l'une des plus anciennes caves particulières de Banyuls. Sans bruit, au rythme des pas de son mulet, Laurent Escap

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Un terroir d'altitude avec vue sur la mer dans le lointain, des ceps bien accrochés, voisins du Canigou: vous êtes à Marcevol. Un tel cadre, en pleine nature, incite à s'orienter vers l'agriculture bi

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Robert et Cathy Pouderoux proposent un vin issu d'un terroir de grès et de schistes bruns. Le carignan à 50 %, le mourvèdre et la syrah pour l'autre moitié donnent au vin une robe rouge profond. Le ne

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Approcher le Vaquer, c'est toucher un peu plus la culture catalane – celle de l'Usap (Union sportive des Arlequins de Perpignan), célèbre club de rugby à XV où Ferrand Vaquer s'illustra dans les année

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

Quelle idée d'aller nicher ce domaine là-haut! Au col d'Extrême le bien-nommé. Et pourtant, le cardinal de Novelli en fut propriétaire et lui légua son nom. Novelli, cela ne vous dit rien? Alors dison

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

Situé à l'extrémité est du coteau de Lavaux, le vignoble de Chardonne fait vivre une vingtaine de vignerons. Parmi eux, Alain Neyroud, héritier d'une lignée remontant au XIV e s., s'est associé au Tes

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Une bâtisse du XIX e s. dominant la vallée de l'Isle et un vignoble de 15 ha pour ce cru racheté en 2003 par la famille Enixon. Issu de pur merlot âgé de quarante ans, ce 2005 se partage au nez entre

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Très souvent mentionné dans le Guide, ce cru propose avec ce 2005 un pur merlot. La robe est rubis foncé; le nez mêle les fruits confits, les épices et un boisé élégant. Vif à l'attaque, le palais se

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Grenat brillant, ce vin est issu du seul merlot. Au bouquet, la mûre et le cassis font alliance avec le boisé toasté de l'élevage (quatorze mois de fût). Le palais équilibré et friand dévoile des tani

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Héritier d'une des plus anciennes familles de Saint-Émilion, ce jeune viticulteur a acquis en 1999 ce vaste vignoble implanté dans la plaine au sud-est de l'AOC. Cette cuvée assemble 70 % de merlot et

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Un charmant manoir au bord de la route Libourne-Bergerac; une famille présente sur le domaine depuis soixante-dix ans; un vignoble d'une douzaine d'hectares. Ce cru correspond bien à l'image tradition

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Françoise Sciard-Jabiol gère ce cru acquis par sa famille au début des années 1930. Le nom du lieu associerait le nom d'une bataille de la guerre de Cent Ans et celui d'un propriétaire au XVIII e s. Q

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Il s'agit du premier millésime présenté par l'importante maison bordelaise Dourthe qui, en 2005, a acheté ce cru constitué dans les années 1880 à 1900 par le rassemblement de trois métairies: Grand Ba

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Jean-Michel Moueix exploite un petit vignoble sur les sables et les graves près de la chapelle de Condat à Libourne. Il a élaboré un charmant 2005 d'un rubis attrayant, au bouquet mêlant les petits fr

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce cru est un habitué du Guide, ce qui est méritoire car le vin présenté n'est pas une microcuvée, mais la quasi-totalité de la production du domaine. Le 2005 se montre déjà harmonieux, dont le nez fi

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

F. et J.-M. Charlet ont pris ce domaine en main en 2005. C'est leur première présentation pour cette cuvée issue des argiles sablo-graveleux du nord-est de l'appellation. Un vin sympathique, au rubis

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Cette parcelle de très vieilles vignes (soixante-dix ans) était destinée à l'arrachage, mais, après un essai concluant, Chantal Séguillon décida de la maintenir et d'y produire cette cuvée. À la dégus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Les Latorse sont surtout connus dans l'Entre-deux-Mers, mais ils possèdent également un petit vignoble au sud de Saint-Émilion sur lequel ils sélectionnent cette cuvée. Sa couleur est intense. Le nez

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Ce vin est issu d'une vigne de pur merlot plantée sur graves et argiles ferrugineuses et conduite en agriculture biologique. La robe est d'un rouge profond. Le bouquet exprime les épices et le cuir, d

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Le château Siaurac est le coeur historique des vignobles de la famille Guichard-Goldschmidt. L'aïeul, Pierre Brisson, l'acheta en 1832 et agrandit le château en conservant la partie historique du XVII

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Tournefeuille est bien situé, en haut d'une côte dominant la Barbanne, ruisseau qui sépare Pomerol de Lalande. Ce lieu était déjà mentionné en 1785 par le cartographe du roi, Pierre de Belleyme. Le te

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

La carte de Belleyme, document bien connu des spécialistes du XVIII e s., mentionne déjà ce cru qui dépendit de l'abbaye de Faize jusqu'à la Révolution. Aujourd'hui exploité par Chantal Lebreton, le d

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Voici un vin original: il est issu exclusivement de bouchet, nom local du cabernet franc – de vieux ceps de quatre-vingts ans plantés sur des argiles reposant sur un sous-sol calcaire. D'un grenat bri

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Commandé par un petit château du vin plein de charme datant de 1876, ce cru repris en 2000 par Hervé et Griet Laviale a bénéficié d'importants travaux de rénovation. Un superbe cuvier circulaire a not

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Créé par la famille Dutruch en 1850, ce vignoble a été acquis par les Cordonnier en 1967. Grâce à des contacts avec les descendants des anciens propriétaires émigrés en Louisiane, le château exporte a

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Le cabernet-sauvignon (50 %) domine l'assemblage de ce 2005 qui contient également une intéressante proportion de petit verdot (20 %). Cela donne un vin original et complexe, à la robe dense, qui expr

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Sur le vignoble de 30 ha qu'il a acheté en 1997, Maurice Velge présente deux crus retenus cette année. Le plus important est ce 2005 grenat soutenu, incluant cabernet franc et petit verdot, aux senteu

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Ce château a été acheté fin 2006 par Claire et Gonzague Lurton, propriétaires de crus margalais réputés. Ce millésime est donc le dernier produit par la famille Franchini qui exploitait le vignoble de

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Solidement ancré dans la tradition bordelaise tant par ses bâtiments – une chartreuse à pavillon central des XVII e et XVIII e s. – que par son encépagement, ce domaine l'est aussi par sa production.

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Né sur un vignoble regardant l'estuaire, ce vin séduit par son expression aromatique qui fait défiler les fruits mûrs et cuits, le pain grillé, la vanille et le fumé. Au palais, le bois souligne une c

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Toujours fidèle au merlot (85 % de l'encépagement) qui est ici une tradition historique, ce cru propose un vin marqué par ce cépage avec ses notes de fruits noirs et de cuir. Simple mais bien construi

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Est-ce néo-tudor, élisabéthain ou écossais? Le style du château n'a pas fini de faire couler de l'encre. Pas de débat, en revanche sur les qualités de ce vin mi-merlot mi-cabernet, aux parfums de ceri

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Un nom fleurant bon le Sud-Ouest pour ce vin à la chair délicate et aux fins tanins qui expriment d'agréables parfums de fruits mûrs, de cuir frais et d'épices, dont on pourra profiter sans attendre l

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Situé presque aux portes de Bordeaux, ce noble castel tient tête face à l'invasion urbaine. Il propose un 2005 à l'assemblage bien diversifié dont l'expression aromatique marie les fruits mûrs à des n

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

On sait que Noé fut l'un des premiers vignerons, et ce château lui rend hommage. L'encépagement de ce 2005 est particulièrement diversifié, avec des touches de petit verdot et de carménère qui viennen

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Son nom dit bien que ce cru, comme beaucoup en Médoc, ne jouit pas de terrains très riches. Ou plutôt, devrait-on dire, qu'il bénéficie de terrains pauvres, car la vigne aime les sols ingrats pour tou

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Propriétaire du château de Castres en appellation graves, les Rodrigues-Lalande redonnent vie depuis 2000 à cet ancien vignoble tombé en désuétude, qu'ils ont entièrement replanté. Issu de jeunes vign

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Petit vignoble personnel de José Sanfins, le directeur de Cantenac Brown, ce cru acquis en 2005 est original par son encépagement comprenant 30 % de petit verdot. Cela donne un vin plaisir qui possède

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Bien qu'élaboré par la même productrice, ce vin n'entend pas rivaliser avec le château Ferrière. Il ne manque néanmoins pas d'atouts pour séduire: une robe grenat auréolée de pourpre; un bouquet discr

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

À l'élégance du château, de style néoclassique, répond celle de l'attirante tunique rubis sombre nuancé de violine de ce vin. Son bouquet s'épanouit sur des notes de baies noires et de fruits à noyau

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Ce vignoble est conduit suivant la méthode Cousinié qui recherche plus d'équilibre nutritionnel pour moins de traitements. Paré d'une robe dans les tons rubis, son vin exprime des senteurs fruitées et

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

À la tête d'un important vignoble de 112 ha d'un seul tenant, replanté il y a une vingtaine d'années, ce château s'est taillé une solide réputation dans l'oenotourisme. Il n'en néglige pas pour autant

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Les trois crus de ce producteur (95 ha au total, dont la majorité sur la butte de By) sont cités cette année: le Ch. de By 2005 (8 à 11 €), souple, fruité et agréable; le Ch. du Monthyl 2005 (8 à 11 €

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Ce château, situé sur la route de Pauillac à Saint-Laurent, présente un vin à la robe profonde presque noire. Délicat, son bouquet entremêle avec bonheur des arômes fruités et épicés. Malgré une petit

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Bien nommée, cette cuvée de la coopérative a résolument choisi son registre. D'un bout à l'autre de la dégustation, elle charme par son élégance, notamment grâce à son bouquet de cerise et de mûre, qu

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

L'histoire de ce cru commence en 1919 quand Jean-Baptiste Arpin, démobilisé, achète son premier hectare à Pomerol. Régulièrement sélectionné depuis de nombreuses années, coup de coeur l'an dernier pou

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce cru régulièrement retenu par nos dégustateurs appartient à une famille de vignerons établie depuis cinq générations dans l'appellation voisine de lalande-de-pomerol. En dégustation, on a affaire à

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Aujourd'hui exploité par Leymarie-Compin, ce petit domaine viticole doit son nom à l'ancien propriétaire, M. Faisandier, qui était un grand joueur de basson. Coïncidence, plusieurs dégustateurs soulig