CHÂTEAU CLAUZET

2005

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur le vignoble de 30 ha qu'il a acheté en 1997, Maurice Velge présente deux crus retenus cette année. Le plus important est ce 2005 grenat soutenu, incluant cabernet franc et petit verdot, aux senteurs de sous-bois soutenues par de fines notes de pain grillé et de vanille. Porté par une bonne structure, le palais est encore un peu austère, mais deux ou trois ans de garde permettront d'arrondir l'ensemble. Issu d'un assemblage équilibré entre merlot et cabernet-sauvignon, le Ch. de Côme 2005 est également cité.

Détail du vin Château clauzet

Garde :

-

Production :

122 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-estèphe

la Fiche appellation

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un mot du vin

Demi-sec

Vin comprenant une certaine proportion de sucres résiduels sans être pour autant moelleux. Les champagnes et mousseux demi-secs, dont le dosage est compris entre 32 et 50 g/l, sont des vins conseillés pour le dessert.