Vins rouges
Cette Cantarelle est l'expression, plutôt classique, des plus vieilles vignes du domaine. Au nez, les notes chaleureuses de kirsch sont la trame de fond. Après une attaque vive, on retrouve cette géné ...
Guide 2013
"Il s'agit d'une cuvée toute particulière qui a pris naissance sur une vieille parcelle de syrah à laquelle Élie Bouvier ajoute quelques grappes d'un grenache lui aussi âgé. Les rendements ne dépassen ...
Guide 2013
D'abord villa romaine, puis commanderie de Templiers, ce château classé Monument historique et restauré au XIX e s. vaut le détour, pour son architecture comme pour son faugères 2010 profond en couleu ...
Guide 2013
Officiellement en culture biologique et biodynamique depuis le millésime 2011, ce domaine produit du vin depuis le XIII e s. Une longue histoire vigneronne que perpétue Jacques Figuette depuis 2006. C ...
Guide 2013
Vignoble de référence de l'appellation, le domaine de l'Hortus a été créé, ex-nihilo, dans les années 1970 par Jean et Marie-Thérèse Orliac. La Grande Cuvée est fidèle au rendez-vous du Guide, comme t ...
Guide 2013
Le domaine de La Grange, créé en 2007, voit son travail récompensé pour la seconde année consécutive avec cette plaisante cuvée qui porte le nom des nymphes grecques, gardiennes des puits (le domaine ...
Guide 2013
"Cette maison de négoce et d'élevage dédiée aux vins du Sud propose ici un bandol à la robe profonde et concentrée; une concentration confirmée au nez comme en bouche. L'aération est nécessaire pour r ...
Guide 2013
Philippe Gard est fidèle au rendez-vous du Guide, comme toujours, avec sa cuvée Quadratur, comme souvent. Grenache, mourvèdre et carignan, par ordre d'importance, composent ce vin à la robe rouge pro ...
Guide 2013
Face à la mer, Força Real est l'un des plus beaux sites du département. Jean Boucabeille y cultive la vigne (en conversion bio) à 300 m d'altitude, sur des coteaux de schistes. Plantation de forêts et ...
Guide 2013
Bertrand Bourdil est un oenologue bien connu en Bordelais, qui a d'abord exercé chez Mouton-Rothschild, puis à l'Union de producteurs de Saint-Émilion. À force de s'occuper des vins des autres, il a e ...
Guide 2013
"Selon la légende, le cru doit son nom au Prince Noir (couleur corbeau, ou ""corbin"") qui aurait établi ici l'un de ses fiefs. Transmis par les femmes depuis quatre générations, il est conduit depuis ...
Guide 2013
Situé sur le plateau et les pentes argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes, ce vaste vignoble de 60 ha en consacre 27 à son cru classé. Issu à 90 % de merlot, ce 2009 livre un bouquet intense ...
Guide 2013
Le vignoble, établi au sud de l'appellation, sur les sables et graves de Vignonet, est en cours de conversion bio. Pour l'heure, il donne ici un vin joliment vêtu d'une robe pourpre, au bouquet fumé, ...
Guide 2013
Sur ce vignoble du secteur de Pourret, cultivé en biodynamie, la famille Richert sélectionne cette cuvée à partir de ses meilleures parcelles. Sa couleur intense présente pour le moment des reflets pi ...
Guide 2013
Commandé par une superbe chartreuse du XVII e s., Beauregard étend ses 17,5 ha de vignes en bordure sud-est du plateau de Catusseau, sur un terroir de graves argileuses où le cabernet franc se voit o ...
Guide 2013
Séparé du domaine de Mazeyres en 1850 par la ligne de chemin de fer Bordeaux-Paris, ce cru, qui s'étend sur un peu plus de 9 ha, est la propriété des de Pedro depuis 1832. Son 2009, pourpre intense, l ...
Guide 2013
Ce domaine de 15 ha est né en 2009 de la fusion des châteaux Commanderie de Mazeyres, Vieux Bourgneuf et Prieurs de la Commanderie. On a donc goûté le premier millésime de ce nouveau cru, né de vieill ...
Guide 2013
Ce domaine de 4,7 ha est situé en bordure de la Barbanne, aux confins nord du plateau de Pomerol. Le merlot (95 % de l'encépagement) s'enracine ici dans un terroir lourd d'argile graveleuse au sous-so ...
Guide 2013
Surtout connus pour leur château Franc Mayne (saint-émilion grand cru classé) et son investissement dans l'oenotourisme, Griet Van Malderen et Hervé Laviale ont entièrement rénové leur cru pomerolais ...
Guide 2013
Une famille saint-émilionnaise a acquis en 1997 le petit vignoble (2,40 ha) du château Vieux Cloquet, qu'elle a rebaptisé du nom de moulin de Lavaud, situé non loin. Assemblage traditionnel de merlot ...
Guide 2013
"Ce climat au nom particulier mérite une explication. Première originalité, il est situé sur la commune de Ladoix-Serrigny mais classé en appellation aloxe-corton. Les terres autrefois mises en jachèr ...
Guide 2013
Cette vaste propriété familiale (21,85 ha) a son siège en Côte de Nuits. Philippe Brun est aux commandes des vinifications depuis 1986. Cette vigne La Dominode, incluse dans le 1 er cru Les Jarrons, ...
Guide 2013
Cette vénérable maison de négoce de Corgoloin fête cette année ses cent trente ans d'existence. Fondée en 1882 par Paul Reitz, elle est conduite depuis 1989 par Michel Reitz, aujourd'hui épaulé par se ...
Guide 2013
Ce domaine spécialiste des Hautes-Côtes exploite aussi presque 2 ha dans ce vaste climat situé en dessous de la nationale quand on arrive à Gevrey depuis Dijon. Il en a tiré un vin grenat, qui mêle au ...
Guide 2013
Alexandrine Roy se méfie de ses caves, pas très froides, qui font assez vite évoluer les vins: elle préfère donc des élevages courts pour garder de la fraîcheur aux arômes. Ce 2009 s'est ainsi content ...
Guide 2013
Stephen Gelin et son fils Pierre-Emmanuel songent à s'orienter vers le bio, et pour ce faire, ils viennent de se doter d'un nouveau bâtiment. Ils exploitent 23 ares du Clos Prieur, cru que Lavalle et ...
Guide 2013
Le style particulier de l'étiquette – sa typographie et son illustration suggérant un croquis dessiné à la main – rappelle celui du gevrey Louis Max, et c'est compréhensible car Philippe Bardet est pr ...
Guide 2013
Le domaine fut fondé par Émile Dubois en 1887. Cent ans plus tard, Claude Chevalier en prend la direction, troisième du nom après Émile, gendre du fondateur, et Georges. Aujourd'hui accompagné de deux ...
Guide 2013
Didier Meuneveaux cultive une parcelle de 85 ares de corton rouge sur ce climat voisin du Clos du Roi. Il en tire ce vin au nez fermé et boisé, qui nécessite un tour de verre pour dévoiler son fruit. ...
Guide 2013
Ce domaine créé en 1996 est en cours de conversion à la biodynamie. Il exploite 55 ares du plus représentatif des climats de corton. Ce Clos du Roi se livre avec parcimonie, dévoilant à l'aération des ...
Guide 2013
Ce corton né de vignes de quarante ans se présente dans une robe rouge cerise aux reflets violets. Le nez marie les fruits rouges et les notes de caramel et de torréfaction de la barrique. En bouche, ...
Guide 2013
Un domaine de 12 ha dans onze appellations situé au pied de la montagne de Corton et conduit depuis 2006 par Damien Jacob. 25 ares du vignoble sont dédiés à ce corton dans sa jeunesse, comme en témoig ...
Guide 2013
Le corton Bressandes du domaine Nudant figure régulièrement dans ces pages. On le retrouve ici dans sa version 2010, vêtu d'une seyante robe grenat, le nez au boisé encore dominant et les fruits noirs ...
Guide 2013
"Gabriel d'Ardhuy a créé le domaine en 1947. Alors qu'il disparaît le premier jour des vendanges 2009, ses sept filles prennent la relève, épaulées par le maître de chai, Carel Voorhuis. Des 40 ha que ...
Guide 2013
Dans le giron du groupe familial suisse Schenk depuis 1964, ce domaine exploite une parcelle de 23 ares sur le grand cru. Le nez mêle les fruits rouges légèrement compotés à des notes fumées et toasté ...
Guide 2013
La maison Jessiaume, la propriété depuis 2006 de l'Écossais Sir David Murray, est toujours conduite par les frères Jessiaume. Né sur une parcelle de 20 ares, ce corton dévoile un bouquet discret mais ...
Guide 2013
Éric Marey, vigneron et négociant, propose un corton sans nom de climat, au nez élégant de fruits rouges (cerise) et noirs (myrtille, cassis) agrémenté de senteurs fraîches de sous-bois. La bouche pla ...
Guide 2013
"Anne Sigaut, qui exploite un domaine de 7,3 ha à Chambolle, travaille son morey façon... ""chambolle"", recherchant le fondu et la finesse plutôt que l'extraction. Cette cuvée affiche en 2010 un même ...
Guide 2013
Les aînés donnent encore un coup de main, écrit Yvan Dufouleur sur la fiche de son Clos du Chapitre, 2 ha en monopole emblématiques du domaine. Son père Guy et son oncle Xavier, à la retraite, n'ont d ...
Guide 2013
Déjà sélectionnée sur le millésime 2007, cette cuvée revient en 2009 avec toutes les caractéristiques de ce millésime hors normes: une robe pourpre, un nez de chocolat et de fruits noirs, une bouche e ...
Guide 2013
Cette maison de négoce locale, sise à Comblanchien (à ne pas confondre avec le vigneron Bruno Clavelier), propose un vin rubis, au nez discret de fruits rouges un peu cuits, à la bouche dense bâtie su ...
Guide 2013
Ce négoce beaunois, aux célèbres caves qui courent sous les rues de la cité, moins souvent mentionné en Côte de Nuits, propose ici sur l'un des plus beaux 1 ers crus de l'appellation, Les Cailles, vo ...
Guide 2013
Ce viticulteur de Vosne-Romanée possède 24 ares des Boudots, 1 er cru jouxtant sa commune, et à ce titre célébré pour son élégance toute nordiste. Cette bouteille ne dément pas cette réputation avec ...
Guide 2013
Anne-Françoise Gros et son mari François Parent, qui officie au chai, sont propriétaires-récoltants dans les deux Côtes. Ils mettent en valeur 10 ha, avec des fleurons dans plusieurs communales – des ...
Guide 2013
À la pointe de la modernité, ce domaine de Pommard a imprimé sur sa contre-étiquette un Flashcode® qui permet d'avoir des informations sur les origines anciennes de la famille. Celle-ci détient depuis ...
Guide 2013
Après avoir étudié la sommellerie, Thiébault Huber a repris en 1994 un vignoble familial qu'il a agrandi: il exploite aujourd'hui 9,5 ha en biodynamie certifiée. Il détient 20 ares des Bertins, un 1 e ...
Guide 2013
Installé en 1990, Manuel Olivier a commencé par cultiver les vignes et petits fruits dans les Hautes-Côtes de Nuits. À présent, il ne cultive plus que de la vigne, et sa structure de négoce créée en 2 ...
Guide 2013
Bernard Rion et sa fille Alice exploitent 45 ares de vieilles vignes de quatre-vingts ans, qu'ils ont vinifiées avec retenue, avec une cuvaison de deux semaines et un élevage en fût de quinze mois. Le ...
Guide 2013
Nouvelle sélection pour ce domaine bien connu des habitués du Guide. Ces Charmes de Mazières, deux étoiles pour le millésime 2009, sont une sélection parcellaire du domaine: 60 ares de vignes de cinqu ...
Guide 2013
"Ce climat donne naissance à l'une des cuvées ""stars"" du domaine de la famille Meurgey, également propriétaire du négoce beaunois Champy. Si les oenologues des maisons de vins sont souvent mis à l'h ...
Guide 2013
"Cela fait quinze ans cette année que Patrick Landanger, propriétaire en monopole des 2,13 ha du Clos de la Bousse d'or, préside aux destinées d'un des domaines de référence de Volnay. Le 2010 se prés ...
Guide 2013
Ces vieilles vignes de grenache (85 %) et de mourvèdre atteignent l'âge vénérable de quatre-vingt-dix ans. Elles ont donné naissance à une cuvée grenat soutenu, qui mêle au nez les fruits confits, l'e ...
Guide 2013
"Un bon classique, écrivent les dégustateurs à propos de ce 2009 issu de la non moins classique trilogie grenache-syrah-mourvèdre. Au nez, des notes boisées se mêlent aux fruits à l'alcool, aux épices ...
Guide 2013
La robe est assez dense, ornée de reflets violets de jeunesse. Le nez mêle boisé bien fondu, fruits mûrs et notes de tabac. En accord avec l'olfaction, le palais, sans afficher une grande puissance, e ...
Guide 2013
Après douze mois de barrique, ce vin présente un bouquet toasté, marqué par une note giboyeuse qui appellera un carafage avant la dégustation. En bouche, il offre une bonne densité, de la sucrosité et ...
Guide 2013
"Ce vin fait l'objet d'un élevage en fûts, dont 50 % étaient neufs; pourtant, le côté boisé (grillé, fumé) reste mesuré, au nez comme en bouche, et n'écrase pas le fruit. Cassis en tête, celui-ci est ...
Guide 2013
Ce négociant de la vallée du Rhône méridionale présente un vin qui joue sur la finesse et le fruit. Le nez offre une certaine complexité, entre notes de Zan, d'olive noire et de fruits rouges. Dans le ...
Guide 2013
"La Cendrillon est le nom d'un lieu-dit; il désigne une très vieille auberge placée sur le bord de l'ancienne voie romaine de l'époque impériale, l'Aquitania, qui reliait Narbonne à Toulouse, au point ...
Guide 2013
"Autrefois, une source arrosait ici fleurs et maraîchage, et inspira le nom du domaine. En 2009, naquit Loan, donnant son prénom à cette cuvée; une façon de lier la quatrième génération à cette terre. ...
Guide 2013
Première apparition dans le Guide de ce domaine créé en 2006 sur les argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes. Jean-Paul Gassian a élaboré un 2009 rubis soutenu, au nez intense de baies noires ...