Vins rouges
Resté quatorze mois en fût, ce vin porte encore la marque de l'élevage dans son bouquet aux notes toastées, réglissées et vanillées, qui laissent percer le fruit. Une bonne présence tannique laisse au ...
Guide 2016
Encore marqué par le bois et un peu austère, ce vin s'annonce par une robe profonde. Son bouquet monte en puissance, mêlant les fruits rouges (la cerise en clafoutis) à des accents fortement boisés de ...
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un nez tout en petits fruits des bois et une bouche ronde et aimable pour ce vin simple et bien fait, dominé par le merlot (75%). ...
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mariant harmonieusement le merlot et le cabernet-sauvignon, le fruit et le merrain, un vin bien construit, élégant, aux tanins soyeux. ...
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mi-cabernets mi-merlot, un rouge au nez boisé (réglisse, cèdre, grillé) et au palais rond, persistant et bien construit, tannique en finale. ...
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un élevage de douze mois en barrique pour ce vin au nez expressif, sur les fruits rouges confits, et au palais puissant et dense, un peu ferme en finale. ...
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Sa teinte, d'un rouge léger, brillant et limpide, annonce le caractère de ce vin qui joue la carte de la fraîcheur et de l'amabilité. Tant dans son expression aromatique, aux délicates notes florales ...
Guide 2016
Ce vin se dévoile avec parcimonie autour de nuances toastées et fumées agrémentées d'un léger fruité aux accents de cassis. La bouche, souple, fraîche et soyeuse, est sous une influence sensible mais ...
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Notes toastées et vanillées intenses, crème de cassis et griotte, ce 2012 ne cache pas le passage de seize mois en barrique. En bouche, il se montre puissant, sans être lourd ni trop épais, toujours b ...
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Issu de parcelles voisines de l'appellation margaux, qui engendre le grand vin du domaine, le haut-médoc de Giscours fait belle impression dans sa version 2012. Un vin très fruité et un peu épicé à l' ...
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un second vin plaisant par son nez fruité (cerise noire et mûre compotées) comme par son palais bien équilibré, souple et rond, aux tanins fins et déjà fondus. ...
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un pessac apprécié pour sa fraîcheur (notes d'eucalyptus, touche crayeuse), sa souplesse et ses tanins soyeux. ...
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réservé à l'olfaction, un vin plaisant par son attaque ronde et suave, et par l'apport élégant d'une fine fraîcheur en finale. ...
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Si le bouquet reste discret, il révèle une certaine complexité à l'aération avec des notes de fruits frais (fraise), de fleurs (violette) et d'épices (poivre). Une attaque tendre et un développement s ...
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un bouquet expressif de griotte et de boisé torréfié, et une bouche ronde et bien équilibrée pour ce second vin de bonne facture. ...
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Ce 2012 dévoile un bouquet harmonieux de fruits mûrs mâtinés de nuances boisées, grillées et fumées, auquel fait écho une bouche souple en attaque, bâtie sur des tanins ronds et boisés, épaulée par un ...
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au nez, de jolies notes de cassis, d'épices douces et de torréfaction; en bouche, une bonne structure, un boisé de qualité et une pointe de vivacité en finale. Ce vin complet gagnera son étoile à la g ...
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La belle profondeur de la robe engage à poursuivre la dégustation, avec la découverte de notes boisées encore assez dominantes, mais qui laissent les fruits mûrs s'exprimer à l'aération. Après une att ...
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Le merlot (45%), les deux cabernets et le petit verdot composent ce vin attirant par son bouquet de fruits rouges sur un léger fond boisé. Souple et bien équilibré, le palais offre une mâche agréable, ...
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Ce vin se montre un peu discret dans son expression aromatique: quelques notes d'épices et de figue à l'aération. Le palais, plus expressif, sur les fruits, offre un bel équilibre, du volume et des ta ...
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Ce vin se montre très expressif par son bouquet torréfié, chocolaté et épicé. Souple, rond et gras, le palais révèle une structure bien équilibrée, étayée par des tanins soyeux et un boisé fondu. ...
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un nez ouvert sur des arômes de fruits confiturés et d'épices; une bouche bien équilibrée entre fraîcheur et tanins souples. Sa pointe d'austérité en finale incite à la garde. ...
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Ce 2012 dévoile un bouquet plaisant de fruits frais et d'épices. Plaisante aussi est la bouche, fruitée, boisée sans excès, ronde et souple en attaque, plus ferme et fraîche dans son développement. Un ...
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Ce médoc est actuellement un peu dominé par un boisé pas encore complètement fondu, mais de qualité, derrière lequel pointent les fruits rouges à l'aération. Quant au palais, il offre une bonne struct ...
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un médoc au nez fruité, boisé avec mesure et bien structuré par des tanins serrés, un peu plus sévères en finale. ...
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Fruits mûrs, épices et boisé composent un joli bouquet. En bouche, une attaque souple, un développement ample et une structure bien en place qui permettra à ce vin de bien évoluer. ...
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un cru de 19ha voisin de Patache d'Aux. Cette cuvée est issue des plus vieilles parcelles du vignoble. Le nez, discret, mêle épices et petits fruits. Le palais se montre agréable par son équilibre et ...
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La route des vins longe ce climat de 8,35ha de forme triangulaire, au sol calcaire varié. En face, c'est le village de Chorey. Ce 2013 dévoile un bouquet frais et franc de petits fruits rouges, cerise ...
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notes d'épices, de cuir et de fruits rouges mûrs composent un bouquet quelque peu sauvage. Soutenu par des tanins fermes et un brin sévères en finale, le palais offre un caractère plus fruité et s'avè ...
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Mathis, le fils de William, donne son nom à cette cuvée plutôt discrète à l'olfaction (petits fruits rouges, fruits secs, touche animale), souple et légère en bouche, finement tannique. ...
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Cette appellation d'entrée de gamme a bénéficié des mêmes conditions d'élevage que les vins réputés de ce négoce. Ses parfums expressifs de petites baies sauvages et de sous-bois s'accompagnent de tan ...
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Quantité (90000 bouteilles, ce n'est pas rien a fortiori en Bourgogne) rime ici avec qualité. Un joli nez de cassis, de violette et de clou de girofle ouvre la dégustation, qui se poursuit par une bou ...
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Plus de 90% de l'appellation est dédiée au pinot noir, qui trouve un beau terrain de jeu dans ce sol d'alluvions marno-calcaires sur fond pierreux. Les Cachat en proposent une variante légère, fruitée ...
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Proche de l'étoile, ce chorey déploie de généreux parfums de fruits rouges et noirs mûrs (fraise, myrtille, mûre). La bouche possède «du mordant», comprenez une fraîcheur bien sentie, renforcé par des ...
Guide 2016
Au nez, des arômes plaisants de cerise et de framboise. En bouche, une attaque fraîche et un développement plus suave mais qui reste léger, avec en soutien des tanins veloutés. ...
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un vin expressif (fruits rouges, nuances florales et épicés), net et frais en bouche, épaulé par des tanins élégants et fins. ...
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Situé sur le piémont de la colline de Corton, ce climat bordant la route des vins est l'un des tout meilleurs de l'appellation. Les Maratray y cultivent 2,4ha de pinot noir et signent une cuvée plaisa ...
Guide 2016
ce vin séduit par ses arômes généreux de fruits rouges et noirs et d'épices, comme par son palais concentré, rond et vineux, adossé à des tanins soyeux et fondus. ...
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issu d'un assemblage de trois parcelles, un vin encore assez fermé au nez (notes empyreumatiques et quelques fruits rouges à l'aération) et austère en bouche, mais on devine un bon potentiel. Un peu d ...
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Un climat des hauteurs, situé à 380m au sommet de la colline de Beaune, d'anciens champs et des friches connus dès 1380 sous le nom d'En Gaufuillot. Thierry Pinquier y cultive 40ares de pinot noir, do ...
Guide 2016
Moutier-Amet? Un lieu-dit classé en communal qui devrait son nom à l'ancien monastère d'Adrémar («moutier» signifie monastère en ancien français), qui fonda l'abbaye de Montiéramey dans le diocèse de ...
Guide 2016
à un nez de cerise bien typé répond une bouche souple et fraîche, d'un bon volume et rehaussé par une touche poivrée. Une pointe de sévérité en finale appelle une petite garde. ...
Guide 2016
Voici l'une des rares bouteilles de 2014 à avoir passé le handicap d'une mise en bouteille récente. Ses atouts: une jolie robe grenat, un nez plaisant de griotte et d'humus, une bouche d'un bon volume ...
Guide 2016
un joli nez de fruits noirs et rouges, un palais équilibré, ample, rond et frais, soutenu par des tanins fermes et fins. Goûteux et de bonne garde. ...
Guide 2016
Après dix-huit mois de barrique, cette cuvée livre un bouquet chaleureux de fruits noirs mûrs à dominante de cassis, avec un boisé discret comme toile de fond. En bouche, on découvre un vin encore jeu ...
Guide 2016
Première sélection dans le Guide pour ce jeune domaine avec une cuvée qui s'affirme avec une certaine finesse à l'olfaction, sur des notes de framboise, de cerise, de tabac blond et d'humus. Des tanin ...
Guide 2016
Le nez demande un peu d'aération pour que les premières notes boisées laissent place à un fruité frais. Une matière consistante, fraîche et équilibrée se manifeste au palais, étayée par des tanins har ...
Guide 2016
un nez de fruits rouges variés (la framboise ressort), rehaussés de vanille; une bouche ample à l'attaque, harmonieuse et poivrée. ...
Guide 2016
Ce village rubis profond mêle au nez la mûre, le sous-bois et la vanille. Franc à l'attaque, gourmand, il déroule des tanins enrobés qui se montrent encore vifs et fermes en finale. ...
Guide 2016
Des arômes intenses et frais de fruits rouges (fraise, groseille) montent au nez. La bouche s'inscrit dans la continuité avec son attaque vigoureuse, mais ne manque pas de chair pour autant et s'appui ...
Guide 2016
Ce vin a connu un long élevage de vingt-deux mois en fût (dont un tiers neufs). Une caractéristique qui ne l'empêche pas de proposer, aux côtés de nuances empyreumatiques, de délicates notes florales ...
Guide 2016
apprécié pour sa matière ronde et charnue mais encore un peu serré par des tanins jeunes et vifs, ce 1er cru devra être attendu quelques années. ...
Guide 2016
un vin au caractère bien trempé, droit et charnu, destiné à la garde. ...
Guide 2016
Ce vin élevé en cuve et en fût durant quinze mois dévoile un fin bouquet de baies sauvages, de fruits noirs et de toast grillé. Adossé à des tanins fins et plutôt légers, lepalais s'épanouit quant à l ...
Guide 2016
un givry qualifié de «sympathique», comprenez souple, tendre et facile d'accès, à boire dans sa jeunesse. ...
Guide 2016
Cette cuvée Margalice -hommage aux enfants de la famille, Margot, Gabin et Alice- révèle une belle personnalité: fraîche et charmeuse en attaque, elle développe ensuite une bouche riche et complexe, a ...
Guide 2016
un vin d'avenir, un brin animal à l'olfaction, encore dominé par le boisé et des tanins vigoureux. Patience ...
Guide 2016
«Les ranches» désignaient en patois des ronces qu'il a fallu faire disparaître au profit de fruits plus rémunérateurs Une vigne de cinquante ans a donné naissance à ce 2013 qui ne cache pas ses onze m ...
Guide 2016
Ce climat tire son nom de carrières de laves, aujourd'hui comblées et plantées de vignes, qui sont toutes proches. Le domaine en exploite 97 ares, à l'origine d'un vin au nez de fruits rouges frais et ...
Guide 2016
un climat situé en direction de la faille granitique où s'arrête la Côte de Beaune. Dans le verre, un vin ouvert et flatteur à l'olfaction, sur les fruits rouges et un bon boisé, des tanins solides et ...