DOMAINE THIERRY PINQUIER Les Chaumes Gauffriots 2012 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin cité

Domaine Thierry Pinquier Les Chaumes Gauffriots 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Unclimatdes hauteurs, situé à 380 m au sommet de la colline de Beaune, d'anciens champs et des friches connus dès 1380 sous le nom d'En Gaufuillot. Thierry Pinquier y cultive 40 ares de pinot noir, dont il a extrait un vin fruité (cassis, fraise des bois), équilibré, frais et bien structuré. De quoi voir venir pour un séjour en cave. Coup de coeur sur le millésime 2003.

Dom. Thierry Pinquier : Le vigneron

En 1994, Thierry Pinquier a pris la relève de ses parents Colette et Maurice, anciens ouvriers vignerons fondateurs du domaine en 1954. Tandis qu'il oeuvre à la vigne (6 ha) et au chai, son épouse anime les dégustations et s'occupe des chambres d'hôtes.

Détail du vin Domaine Thierry Pinquier Les Chaumes Gauffriots 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Thierry Pinquier Les Chaumes Gauffriots 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Thierry Pinquier Les Chaumes Gauffriots 2012 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Thierry Pinquier Les Chaumes Gauffriots 2012 rouge ont-elles été produites ? 1 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Thierry Pinquier Les Chaumes Gauffriots 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Thierry Pinquier Les Chaumes Gauffriots 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Thierry Pinquier Les Chaumes Gauffriots 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Thierry Pinquier Les Chaumes Gauffriots 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : selle d'agneau rôtie.

Garde :
2017 - 2021
Production :
1 300 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Beaune
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Thierry Pinquier Les Chaumes Gauffriots 2012 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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