Vins rouges
Du classique, bien construit, pour un service immédiat. Les dégustateurs ont apprécié la palette fruitée issue d'assemblage dominé par le merlot (80%). Modérément boisé, ce vin possède des qualités go ...
Guide 2020
il faut savoir miser sur des vins goûtés jeunes par nos dégustateurs. Celui-ci mérite que l'on prenne la peine de le redécouvrir plus tard. Plus tard, quand les arômes auront quitté l'écrin de bois, q ...
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Sans être très puissant, ce vin séduit par son bouquet aux délicats parfums de fruits noirs relevés de notes toastées. Sa matière portée par des tanins souples prolonge bien son expression aromatique. ...
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S'il n'est pas armé pour un long séjour en cave, ce vin se montre intéressant par son bouquet fruité, complété de quelques notes grillées, comme par son bon volume au palais. ...
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Un 2016 sombre, presque noir. Le nez, d'abord discret, révèle à l'aération des notes de fruits noirs (cassis, mûre) et de violette. Des sensations que l'on retrouve dans une bouche équilibrée, ample, ...
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il ne joue pas les colosses, loin de là, mais c'est justement ce qui peut plaire. Les arômes de fruits mûrs à peine boisés trouvent un agréable écho dans une matière souple. ...
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fruits mûrs et notes boisées se partagent le bouquet de ce vin. Les tanins puissants et une juste vivacité en assurent le potentiel de garde. ...
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S'il reste un peu timide, ce vin met en confiance tant par sa jolie couleur rubis que par son bouquet aux notes de fraise et de cerise. Marque du cabernet-sauvignon (60%), une note de poivron indique ...
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un vin couleur cerise noire, au bon fruité nuancé de violette. Il présente un caractère encore un peu austère en raison de tanins stricts et d'une certaine vivacité en finale. Ce n'est que jeunesse. ...
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un nez concentré de fruits (cerise, mûre), légèrement vanillé, puis un palais doté de volume. Seuls les tanins encore sévères invitent à attendre. ...
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de teinte soutenue, ce vin riche en arômes de fruits mûrs légèrement boisés bénéficie d'une matière ronde. Quelques tanins viennent encore titiller les papilles en finale, mais le temps fera son uvre ...
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Tentateur dans sa jolie robe rouge cerise intense, ce vin développe un bouquet encore sur le fruit. Le bois fait son apparition au palais, lequel se fait plaisant par sa rondeur et intéressant par sa ...
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ce 2016 offre d'agréables arômes fruités et boisés qui reviennent comme un leitmotiv tout au long de la dégustation. Un bon équilibre se réalise au palais, entre fraîcheur et rondeur. Ici, simplicité ...
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si le nez semble assez timide, ce vin n'en est pas moins raffiné par sa matière souple et ronde, dotée d'une fine structure. Il séduit par son amabilité plus que par ses convictions. ...
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ouvert sur les arômes boisés, mais laissant percer quelques notes fruitées, ce 2016 bénéficie d'une matière riche et structurée, bien persistante. Le potentiel est perceptible, le temps le confirmera. ...
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S'il est encore un peu austère en finale, ce vin sait concilier une solide structure tannique avec une jolie expression aromatique (cassis, gibier, violette) pour former un ensemble équilibré. ...
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Un peu fermé au premier nez, ce 2016 s'ouvre ensuite sur de fins arômes de fruits noirs et d'épices. En harmonie avec le bouquet, le palais révèle une structure ronde, souple et bien équilibrée. ...
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D'un bout à l'autre de la dégustation, ce vin montre une grande puissance. D'abord dans sa présentation grenat, puis dans son bouquet expressif (fruits de la forêt), enfin dans sa structure de tanins ...
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Un pomerol au nez fin et élégant de petits fruits rouges et noirs et au boisé discret. Après une attaque ample, on découvre un milieu de bouche intense et plein, et une finale encore très chaleureuse. ...
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un bouquet encore timide, évoquant les fruits rouges et le tabac blond, devance une bouche franche et friande, aux tanins croquants. Un aimable deuxième vin. ...
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Un 2016 très extrait, au nez toasté de griotte et de confiture de fruits noirs, qui déploie une bouche puissante et riche, longue et structurée par des tanins massifs. Un pomerol démonstratif, à encav ...
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Une belle robe rubis habille cette cuvée au nez de framboise, de cassis et d'épices. La bouche est ronde et veloutée en attaque, mais les tanins se montrent encore un peu serrés en finale. La garde le ...
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Ce 1ercru dévoile au nez des parfums de fruits rouges mûrs et confiturés (fraise, cerise). Une attaque souple introduit une bouche fraîche et bien structurée, d'une bonne persistance aromatique. ...
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Cette cuvée à la robe pourpre violine et au nez de framboise, de noyau de cerise et d'épices douces révèle un palais rond, souple et élégant. Un aloxe-corton qui pourra s'apprécier jeune. ...
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Sous sa robe rouge tuilé, cette cuvée dévoile au nez des arômes de cassis, de groseille, de café et de vanille. Les tanins sont souples et s'harmonisent avec une agréable fraîcheur minérale et la puis ...
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une cuvée rouge sombre aux reflets violets qui exhale les petits fruits rouges (groseille, cerise) et les fleurs (jasmin, rose). La bouche est tendre et souple, la finale plus vive. ...
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Un nez intense de fruits rouges et noirs (cassis, fraise des bois) et de cacao sexhale de cette cuvée. La bouche, d'un bon volume, affiche une structure tannique puissante, encore un peu austère. À l ...
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Sous sa robe rouge rubis, cette cuvée déploie des arômes de cerise, de framboise, de poivre et de vanille. Bel équilibre en bouche entre le croquant du fruit et des tanins fondus. Un vin gourmand et s ...
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Ce terroir tire son nom de sa géographie creuse et humide où poussaient jadis des saules dont les rameaux servaient à attacher la vigne et tresser des paniers d'osier. Dans le verre, un 1ercru ouvert ...
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Cette cuvée rubis profond révèle au nez des arômes de mûre, de fraise, de groseille et des notes boisées. La bouche est tendre, fine et élégante, les tanins sont fondus et la finale tendue apporte de ...
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Petits fruits rouges et noirs, soulignés de notes grillées. Souplesse en première impression, puis quelques tanins encore rebelles dans une matière bien présente. Tous les éléments sont réunis pour qu ...
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Un 2016 pourpre soutenu qui dévoile un nez de fruits compotés (framboise, cerise, cassis) et d'épices (cannelle, poivre). Les tanins de qualité le soutiennent avec mesure et le boisé vanillé commence ...
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petits fruits rouges et noirs (cerise, cassis, mûre) sont le fil conducteur de ce vin bien équilibré entre rondeur et fraîcheur. Les tanins sont en passe de se fondre. ...
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Idéalement situé sur une pente raide exposée sud-est, ce climat serait propice aux vins structurés et charnus. Il en est ainsi de ce 2017 rubis. Après un nez de fruits rouges mûrs légèrement boisés, i ...
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Un 2017 bien ouvert sur les fruits rouges et les épices. La matière dense est soutenue par des tanins certes présents encore, mais fins. Jolie finale réglissée. ...
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Ce climat des Grèves est le plus grand des quarante-deux 1erscrus beaunois et a souvent la préférence du pinot noir. Issu de 60ares, ce vin pourpre violacé se distingue par des notes complexes de poiv ...
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des notes fruitées et boisées élégantes ouvrent la dégustation. Droit, très carré, et même austère à ce stade, ce vin mérite une longue garde. ...
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Avec ses 15,77ha situés à la sortie de Beaune, en direction de Pommard, c'est le plus grand climat de l'appellation. Mûre et cerise griotte sont le leitmotiv de la dégustation de ce vin très frais, do ...
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Le climat Toussaints, de 6,41ha, classé en 1ercru est situé à l'étage des marnes argoviennes, entre les réputées Cents Vignes et Les Grèves. Dans ce vin, griotte et cassis animent la palette. D'abord ...
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Des ceps de douze ans d'âge ont donné naissance à ce un vin de teinte profonde, dont les arômes varient des fruits rouges (cerise griotte) à un boisé chocolaté hérité de dix-huit mois d'élevage. La te ...
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Quand LouisXI fit main basse sur les domaines des ducs de Bourgogne, quelques-uns des meilleurs arpents, dont cette vigne, prirent le nom du Roi. Dans ce vin, la cerise noire domine au nez, avant qu'u ...
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Cette importante cuvée en volume possède la particularité d'avoir été vinifiée en raisins entiers avant ses dix mois de cuve. Au nez, on distingue un parfum à la fois floral et fruité. Au palais, les ...
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Un chouacheux serait un saule en patois. C'est en bas de coteau que se situe ce climat et que Vincent Prunier a vendangé ses vignes de cinquante ans. Le vin a entamé son évolution: une note de cuir en ...
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Doté d'une robe pourpre soutenu, ce 1ercru révèle un nez intense de fruits rouges (cerise, framboise). La bouche se montre bien équilibrée, et la finale épicée et iodée apporte la finesse. ...
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La parcelle est petite, 30ares, et les vignes sont âgées de quatre-vingts ans. Le vin se démarque par sa belle concentration, sa bonne puissance tannique et son agréable complexité aromatique (régliss ...
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Un vin issu de pas moins d'une vingtaine de parcelles, qui se démarque par sa finesse aromatique (cerise, violette). Après une attaque souple, la bouche fait preuve d'une bonne ampleur et de fraîcheur ...
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Après aération, ce 1ercru révèle au nez des parfums de fruits rouges et noirs mâtinés de notes de vanille et de tabac. En bouche, il se montre rond, suave et chaleureux, étayé par des tanins fondus. ...
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Le domaine est resté fidèle à ses principes, pratiquant un élevage long (dix-sept mois) pour un quart en fût neuf. Dans le verre, un vin aux arômes de fruits noirs sauvages, de cerise et de café, bâti ...
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Un vin issu d'une vinification pour 30% en vendanges entières qui a la particularité d'avoir été élevé dans des fûts de 500litres (contre 228 traditionnellement). Le nez s'ouvre sur le cassis, la myrt ...
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Ce lieu-dit doit son nom à sa situation entre les villages de Fixin et de Fixey. Un monopole de 3,5ha qui a donné un vin agréable, finement fruité et grillé, plus en souplesse qu'en puissance. Un fixi ...
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La parcelle de 2,5ha plantée sur ce climat du sud de l'appellation a donné un 2017 au nez vanillé et fruité (cassis), d'une belle longueur et d'une bonne concentration en bouche, avec des tanins offra ...
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Raisins égrappés en totalité et élevage en fût pendant un an, le domaine a obtenu un nuits aux notes de fruits rouges légèrement confiturés, accompagnées d'une nuance chocolatée. La matière en bouche ...
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un nez intense, fruité et épicé, et une bouche suave et bien arrondie pour une cuvée plaisante mais atypique de l'appellation. ...
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un vin au nez équilibré de rose et de fruits rouges sur fond d'épices douces de bonne tenue en bouche, offrant de la fraîcheur en finale. ...
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un vin boisé au nez (cacao, tabac), assez tannique et frais en bouche. En devenir. ...
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Un vin qui conjugue une belle finesse et une structure ample. Avec ses notes subtiles et vives de fruits rouges, le nez «pinote» bien. L'ensemble est équilibré et convaincra les amateurs de ce millési ...
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De vieux pinots noirs (soixante-cinq ans) sur 1,5ha de ce beau terroir de Marsannay ont donné un 2016 équilibré, structuré, mais qui reste sur la réserve aujourd'hui, tout en exprimant des notes poivr ...
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un marsannay ouvert sur les fruits rouges compotés, souple et rond en bouche. Un vin que l'on pourra aussi apprécier dans sa jeunesse. ...
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Cerise limpide et brillante, ce 1ercru présente une palette aromatique boisée et élégante qui associe le cassis et la brioche au beurre. La bouche s'adosse à des tanins fermes, encore un peu austères, ...
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un 1ercru joliment fruité au nez, mais aux tanins encore sévères en bouche. À attendre pour plus de fondu. ...