Vins rouges
Produit d'un assemblage classique de merlot (70%) et cabernets (30%), ce 97 possédant une structure en bouche souple et typée, élégante en finale, a tout pour séduire l'amateur de vins aromatiques (me ...
Guide 2001
Une sélection rigoureuse est à l'origine de ce vin issu d'un vignoble de 8ha. Ce 97 présente une robe pourpre flatteuse, des parfums intenses de fruits et une structure tannique ronde et équilibrée. U ...
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Cette petite propriété familiale est située sur les coteaux sud et est de la commune de Parsac où l'on peut voir une belle église romane. Ce 97 aux arômes expressifs de cuir, de menthol et de réglisse ...
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Cette propriété possède un encépagement équilibré entre merlot (51%) et cabernets (49%), qui ressort bien dans ce 97. En effet, le vin présente un bouquet très fruité, une structure encore austère mai ...
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Ce château a la particularité de posséder un gîte rural; vous pourrez donc y séjourner tout en dégustant d'excellents vins comme celui-ci: robe rubis brillant, bouquet complexe de fruits noirs délicat ...
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Ce tout petit cru de 1ha représente un vingtième des vignobles de la famille Puyol. Installé sur sols silico-graveleux avec 70% de merlot, 15% de cabernet franc, et 15% de cabernet-sauvignon, il a pro ...
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Avec 90% de merlot dans l'assemblage, ce château joue la carte d'un vin très flatteur: robe chatoyante, arômes complexes de fruits mûrs, de réglisse et notes boisées discrètes. En bouche, le volume de ...
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Cette petite propriété familiale établie sur les sols argilo-sableux de Saint-Christophe-des-Bardes, est constituée de 80% merlot pour 20% de cabernet. La robe rubis, limpide et brillante, montre quel ...
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L'encépagement de ce vignoble situé sur un plateau argilo-calcaire est dominé par le merlot (80%). Le 97 porte une robe profonde à reflets carminés; le bouquet élégant est tout en fruits, accompagnés ...
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Ce 97 intéressant développe un bouquet discret et sincère. Il possède des tanins solides, mûrs, encore un peu vifs en finale. Il trouvera son équilibre après deux à quatre ans de vieillissement. ...
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Vinifié et élevé avec passion par un ancien ingénieur chimiste, ce 97 se distingue par une robe grenat, une palette aromatique très fruitée, et une structure souple déjà bien harmonieuse. C'est une bo ...
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Ce petit château de seulement 4ha a réussi un 97 très intéressant: robe pourpre soutenue, bouquet expressif de cassis, d'épices et de poivron vert, tanins souples et fruités, possédant également du gr ...
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Assez original par son encépagement (à 90% de merlot), ce vin appartenant à la cuvée Prestige, élevée en fût, porte encore la marque du bois; mais celui-ci ne nuit en rien à l'harmonie de l'ensemble. ...
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Ancien établissement religieux, ce domaine est planté en vignes depuis longtemps. Ce 98 se montre à la hauteur de ce passé, tant par sa présentation que par sa structure. La première met en confiance ...
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Acquis à la fin des années 1980 et agrandi depuis par un Champenois, René Gruet, ce cru semble avoir trouvé son rythme de croisière. D'une agréable présentation, avec une robe à reflet violine et un b ...
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Authentique chartreuse du XVIII e s. à laquelle conduit une longue allée traversant les vignes, ce château forme une belle unité dont la production est régulière en qualité. Fort réussi, ce 97 témoign ...
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Habitué du Guide avec sa cuvée Maxime, ce cru présente ici sa production principale. Affirmant sa jeunesse par sa robe, celle-ci est une bonne ambassadrice du domaine, tant par son bouquet, dont on de ...
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Premier millésime entièrement produit par Olivier Colas, ancien banquier international ayant acheté cette belle chartreuse en 1996, ce vin est fort prometteur pour l'avenir de ce cru. Délicatement bou ...
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Proposé par une importante maison de négoce bordelaise, bien implantée dans les graves, ce vin associe une solide structure aux tanins fondus à de délicats arômes fruités. Apte à une garde de quelques ...
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Issu d'un vignoble de taille modeste mais appartenant à une vaste unité de 63ha, ce vin, aux tanins souples et bien équilibrés, fait preuve, jusqu'en finale, d'une certaine générosité dans son express ...
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Entré l'an dernier dans le Guide, ce cru confirme sa prestation cette année avec ce 97 fort réussi pour le millésime. S'annonçant par une robe intense, ce vin développe un bouquet tout en nuances, ave ...
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En dépit de sa taille modeste, ce cru s'offre un luxe rare: un vaste parc. C'est dire que l'on sait vivre dans ce gîte rural. Mais on sait aussi travailler dans cette exploitation comme le prouvent le ...
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Si elle ne se pare que du titre de cru artisan, cette propriété propose un vin solide qui sait exprimer son caractère par sa belle robe rubis et son bouquet aux notes de groseille et d'épices. Un beau ...
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Question d'écoles, de modes ou de goûts, ce vin ne fera sans doute pas plus l'unanimité des amateurs qu'il n'a fait celle des membres du jury. Car la présence du bois est puissante. Mais on peut faire ...
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Vendanges manuelles, élevage en fût, ce petit cru cussacais ne ménage pas ses efforts pour offrir un vin de qualité. Une fois encore, l'objectif est atteint avec ce 97 délicatement bouqueté que sa str ...
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Etiquette vedette de la cave de Bégadan, cette marque est une valeur reconnue dont la notoriété n'aura pas à souffrir de ce millésime. Puissant et élégant dans sa présentation, tant par sa robe que pa ...
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Signé par la cave coopérative de Prignac, ce vin de cru s'inscrit dans la tradition médocaine par l'intensité de sa couleur et par ses notes tanniques, qui trouvent un bon point d'équilibre avec l'app ...
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Issu d'un assemblage respectant la logique médocaine, avec 60% de cabernet-sauvignon, ce vin est lui aussi typé: sa charpente, aux solides tanins, comme sa longue finale invitent à l'attendre de quatr ...
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Coopérateur, ce producteur a choisi en 1994 de vinifier lui-même une partie de son domaine de 8,66ha. Son vin est étonnant! Issue de vignes sélectionnées et élevée en fût de chêne, cette cuvée est enc ...
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Vendanges manuelles, élevage en fût, on est loin ici des débuts timides de ce cru, fondé il y a quelques décennies par le facteur du village. S'annonçant par une belle robe rouge sombre, son 97 possèd ...
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Yvan Roux, dont le cru est situé à 3km du phare de Girard signalant les bords de Gironde, a élevé dix-huit mois en barrique ce 97. S'il surprend par sa finale aux notes de menthol et d'eucalyptus, ce ...
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Elaboré à la cave Saint-Brice, ce vin de cru porte heureusement la marque du cépage majoritaire (merlot) dans le côté fruits rouges de sa finale. Corsé, étoffé et bouqueté, il est déjà plaisant tout e ...
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Cabernet-sauvignon (60%), merlot (40%), ici l'assemblage est adapté à la nature du terroir, argilo-calcaire, et au millésime. Une fois encore le résultat est convaincant. D'une belle couleur à reflets ...
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Si la tempête du 27décembre 1997 n'a eu que peu d'effets directs sur la vigne, elle n'a pas épargné ce cru dont elle a emporté le chai. Son propriétaire, Philippe Olivier, ne méritait pas une telle in ...
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Patrick Chaumont a créé sa marque en 1992, après plusieurs années de coopérative. Il a construit cuvier et chai, et suit de près l'état de ses vignes. Issu d'un joli terroir de graves, ce vin reflète ...
Guide 2001
Bénéficiant d'une palette variée de terroirs argilo-calcaires ou, sablo-graveleux, ce cru fait entrée dans le Guide avec ce vin. Mariant agréablement le bois et les fruits, son bouquet est racé et com ...
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Après une longue absence, ce cru fait un retour dans le Guide avec ce vin au bouquet séduisant par ses notes épicées. Sa matière promet une jolie bouteille quand les tanins et la finale se seront arro ...
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D'une belle couleur rouge, ce vin développe de sympathiques notes aromatiques vanillées et mentholées qui s'accordent à sa structure légère. Les tanins persistent en finale sur une évocation de tabac. ...
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Dirigée par John Kolasa, cette maison de négoce a réussi ce difficile millésime. En effet, ce vin au bouquet naissant sait faire preuve d'originalité par ses notes fruitées accompagnées —pour l'un de ...
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Propriété du président de la cave coopérative de Saint-Yzans, ce cru civracais n'aura pas à rougir de sa prestation dans ce millésime réputé délicat: agréablement bouqueté (noyau de fruits mûrs), bien ...
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Carmin, il commence par le fruit avec un nez de cassis agréable et une bouche ronde aux tanins fins et dont la bonne acidité ne surprend pas: elle anime le tableau fait de nuances assez tendres, ronde ...
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Ce seigneur de La Rochepot s'apprête pour un tournoi au château. Il porte un écu de gueules, c'est-à-dire bien rouge en héraldique. Le mouchoir que lui a confié sa belle est joliment parfumé dans le g ...
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Un vin bien fait et qui demande à vieillir. Rouge cerise, il hésite entre les notes réglissées, boisées et le fruité sous-jacent puis il semble se donner à fond dans la fraîcheur. Très structuré par d ...
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Grappe d'Or du Guide Hachette 1994, Jean-Marc Bouley a proposé cette année un très joli 97. Gouleyant, sur le fruit rouge, celui-ci exprime une fidélité parfaite au millésime et une personnalité étonn ...
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Un vin qui n'a pas recours aux tirs au but pour imposer ses qualités. Sous un maillot cerise, il bénéficie d'un excellent milieu de terrain, d'un jeu subtil où l'épice douce relaie le fruit frais. Bon ...
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Il sait y faire, celui-ci. Jeune et déjà moelleux, très floral, discret et consistant, il vous enveloppe l'affaire comme un expert en la matière. D'une couleur brillante, il se montre pertinent au nez ...
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Longtemps pilier des organisations professionnelles, Lucien Rateau plaide aujourd'hui sa propre cause. Du pourpre comme s'il en pleuvait sur ce pinot noir à la fraise, tout d'abord chaleureux puis rig ...
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Issu sans doute de jeunes vignes, le 98 blanc Au Clou, floral (acacia) peut donner quelque chose de bien, à l'ancienneté! Quant à ce vin rouge, il se situe entre pourpre et violacé. Vanille et cassis ...
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Carré d'agneau pour ce 98 rubis à reflets vermillon profond, dont le nez exprime toute la fraîcheur du printemps. La bouche est à la fois tendre et sur la réserve. Passe-t-on à côté de quelque chose d ...
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Une étiquette parcheminée, à l'ancienne... pour ce vin pourpre limpide, d'un léger pruneau au nez et d'une attaque franche avec tambour et trompette. Longueur et fruit sont au rendez-vous amical. Un d ...
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Ces raisins sont trop verts... On connaît la fable. Verdeur, c'est vrai mais ce vin n'est pas fait pour des goujats, loin de là. Rubis soutenu avec de jolis reflets, il mêle des nuances animales à un ...
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Un de vos amis croit-il tout connaître sur le vin de Bourgogne? Servez-lui ce vin en lui demandant ce qu'il a de particulier. Et prenez un bon pari. Sauf s'il lit ces lignes, saura-t-il que cette Chap ...
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J'aime, écrit une dégustatrice qui développe son propos: robe pourpre à reflets violets, nez fruité (bourgeon de cassis), boisé, avec une pointe minérale que l'on retrouve en bouche, entourée de notes ...
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De la structure, de la matière, derrière cette très belle robe sombre à reflets rubis. Le nez commence à s'ouvrir sur les fruits rouges. Un vin prêt à boire mais pouvant attendre de trois à quatre ans ...
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Présentée par la cave coopérative des Hautes-Côtes, cette cuvée dite de prestige ne ment pas. On y trouve en effet tout ce qui fait un bon bourgogne rouge: assez de complexité, de la saveur, de la per ...
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Véronique Desfontaine dans ses oeuvres. Le château de Chamilly est une très belle demeure ancienne. Pourpre sombre et soyeux, un vin qui assure d'emblée une bonne présence aromatique mais peu différen ...
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La robe est de velours rubis, le nez montre de la profondeur (fruits noirs, épices, boisé très fin). La matière est assez riche. Après une attaque fraîche, une certaine austérité s'installe, qui cepen ...
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Rouge tuile (nuance, nous n'écrivons pas tuilé, et l'accent compte beaucoup), ce 97 modérément bouqueté (quelques traces de sous-bois) choisit d'évoluer en finesse. Un léger fruité, des tanins qui res ...
Guide 2001
De plus en plus, les producteurs ont tendance à inscrire un nom de climat sur l'étiquette de leur bourgogne. Mais il reste à savoir où il se niche! Ainsi ces Sorbins? Ils nous font en tout cas bonne i ...
Guide 2001
Si vous avez un petit gibier sous la main... Le voilà, le vin rouge à servir. Rubis foncé, il ne s'embarrasse pas de ronds de jambe. Son nez d'épices et de petits fruits noirs est dominé par le boisé. ...