DOMAINE JEAN-MARC BOULEY

1997

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Grappe d'Or du Guide Hachette 1994, Jean-Marc Bouley a proposé cette année un très joli 97. Gouleyant, sur le fruit rouge, celui-ci exprime une fidélité parfaite au millésime et une personnalité étonnante. On se laisse embobiner, note un dégustateur. Et sans regret, car l'approche est douce, chaude, toujours sur le fruit tandis que l'évolution joue sur l'élégance. Vin de séduction et non de puissance qui s'achève sur une calme amertume: deux à trois ans de garde sont conseillés, mais certains aimeront déjà!

Détail du vin Domaine jean-marc bouley

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

la Fiche appellation

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Champignons microscopiques unicellulaires provoquant la fermentation alcoolique.