Provence, Bandol

• rouge tranquille

Si en 1972 les Dumoutier débutèrent leur aventure vinicole avec 3ha de vignes sur ce domaine bicentenaire, ils en cultivent aujourd'hui 55ha exclusivement dans l'aire de bandol. Intense à reflets viol

Provence, Bandol

• rouge tranquille

Le dernier coup de coeur de ce domaine remonte à l'édition 2001, pour le rosé 99. Il décroche aujourd'hui une étoile grâce à ce vin grenat intense à reflets violacés, qui s'harmonise rapidement autour

Provence, Bandol

• rouge tranquille

Grenat violacé, ce vin se distingue par l'héritage très présent de son élevage. Sa structure corsée annonce un potentiel de garde estimable, et demande à s'arrondir. Sa palette aromatique est à ce jou

Provence, Bandol

• rouge tranquille

Cette maison de négoce créée en 2000 propose une cuvée presque confidentielle. Encore fraîche sous ses atours pourpres, celle-ci mêle des arômes de fruits mûrs, de cannelle et de cuir à un boisé agréa

Provence, Bandol

• rouge tranquille

Les Domaines Bunan ne sont plus à présenter. N'ont-ils pas obtenu plusieurs coups de coeur dans les éditions précédentes? Le 2000 du Mas de La Rouvière se distingue par un nez flatteur de petits fruit

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Antony Gassier a acquis en 1981 ce domaine idéalement situé au pied de la montagne Sainte-Victoire. Après de patients travaux de plantation et de rénovation de la cave, il vinifie le fruit d'un vignob

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

La cave est à peine construite que déjà la vendange 2000 y est vinifiée. Quelques mois plus tard, après un passage en barrique, cette cuvée fait son apparition, permettant au Château de la Galinière d

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Le Grande Réserve du domaine a retenu l'attention du jury. Par sa présentation rubis soutenu, son caractère boisé intense et son nez délicat de pain d'épice. Par son volume et sa générosité aussi, qui

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Une villa romaine précéda ce mas aux murs ocre du XVII e s., qu'Henning Hoesch s'attacha à restaurer. On apprécie aujourd'hui un nouveau millésime très réussi, fidèle à son terroir. Complexe et consis

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

Peter Fischer est arrivé en 1985 sur ce domaine situé au nord de l'AOC et dont l'histoire remonte au XVII e s. Il conduit ses 29ha de vignes en agriculture biologique. Si le Château de Revelette rouge

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Une maîtrise consommée de l'élevage sous bois et reconnue par tous: le Cellier sait aussi garder tout le fruit du grenache par longue macération et mise en bouteille précoce. Tout l'art du rimatge (ty

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

La montagne avant de se fondre en mer semble avoir laissé ce modeste replat pour que l'homme, en s'y installant, rende hommage à la beauté du lieu. Les dominicains y avaient fondé un monastère; aujour

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Avec Haute Coutume, les Vignerons Catalans signent une série de cuvées issues des différents terroirs d'expression du Roussillon. Celle-ci provenant de vignobles plantés sur le schiste de Rasiguères o

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

Dans sa cave-auberge, cet homme du Roussillon vous séduira tant par sa culture catalane que par sa bonhomie ou par son rare talent de conteur qui fait oublier le temps. Ce vieux rivesaltes très dépoui

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

Conduit par les chanoines de Sion, ce domaine de 20ha est à l'origine d'une syrah puissante et fruitée. Les accents épicés, les élans de cassis et de mûre, les nuances réglissées témoignent d'une bonn

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

Ce petit rubis est encore bien jeune pour exprimer pleinement ses arômes, mais il retient d'ores et déjà l'intérêt par sa longue structure aux tanins serrés qui s'enveloppe d'une onctuosité légèrement

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

Charles-André Lamon a acquis à la fin des années 1980 ce domaine de 3ha qui lui a donné une humagne rubis foncé, au bouquet très entier. On y note le cuir, les épices fortes, dans un esprit chasseur.

Vins Suisses, Canton de Genève

• rouge tranquille

Domaine agricole jusqu'au début des années 1970, la Vigne Blanche s'est reconvertie à la viticulture. Cabernet-sauvignon (60%) et gamaret (40%) pour cet assemblage à la robe violacée, qui privilégie l

Vins Suisses, Canton de Genève

• rouge tranquille

Durant quatre cents ans, les descendants de messire François Turrettini, fils du gonfalonier de la ville de Lucques en Toscane, réfugié à Genève en 1580, se sont succédé ici en ligne directe. La famil

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

Ce château produit d'excellents vins, et le millésime 2000 est dans la lignée de ses prédécesseurs. Le Réserve de Famille est issu exclusivement du cépage merlot: la robe profonde a des reflets mauves

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Issu de 80% de merlot, complété par les deux cabernets, ce bordeaux revêt une robe rubis à reflets violines. Son nez délicat fait la part belle aux fruits noirs (mûre et cassis), qui alternent avec de

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

80% de merlot et 20% de cabernet franc âgés de cinquante ans, des tris rigoureux, une fermentation malolactique en barrique, dix-huit mois d'élevage, une mise en bouteille sans filtration, tout est ic

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Situé au sud de l'appellation, c'est un château de 20ha qui produit chaque année cette cuvée portant le nom de l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire. Le millésime 2000 associe 5% de cabernet-s

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Christian Dauriac préside depuis 1971 aux destinées de ce cru remarquablement situé. Issu de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernets plantés sur des sols argilo-calcaires mêlés de silice, ce 9

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Daniel Mouty, président régional des "Vignerons indépendants", exploite 47ha en Libournais. Huit sont consacrés à ce cru qui lui vient de son grand-père et qu'il exploite maintenant avec sa fille Sabi

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Bernard Magrez possède depuis 1999 ce joli cru commandé par une petite chartreuse du XVII e s. Son premier millésime est issu de merlot à 80%. Elevé dix-huit mois en barriques neuves pour moitié, ce 9

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Cette belle propriété de 19ha résulte de la réunion au XIX e s. de trois anciennes métairies. Le château fut bâti en 1903, mais, détaché de la propriété en 1956, il est aujourd'hui devenu un hôtel de

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

On aime ici raconter que Pierre Perret a connu sa première émotion vineuse avec un 47 du cru —l'un des plus grands millésimes du XX e s. Cet important domaine viticole est actuellement dirigé par Fran

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

La mention "Cassagne" distingue le saint-émilion grand cru du saint-émilion homonyme. Une parcelle de 1ha, sur les sept que compte la propriété située au sud de l'appellation, a produit ce vin à la ro

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Troisième récolte pour Elaine Kwok-Moulinet, propriétaire de ce cru de 13ha. Désormais entièrement élevé en barrique neuve, et assemblant dans ce millésime 60% de merlot à 30% de cabernet franc, son v

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Eric Lenormand exploite depuis 1985 ce cru de 7,5ha installé sur le plateau de Saint-Etienne-de-Lisse, où les sols argilo-calcaires brun-rouge reposent sur un entablement rocheux de calcaire à astérie

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le domaine, régulièrement retenu par nos dégustateurs, n'a été fondé qu'en 1997; en revanche, les noms de Galhaud (ancienne famille de pépiniéristes) et de Poussevin (l'oenologue) sont bien connus ici

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Beau domaine viticole de plus de 15ha, Ripeau fut acquis en 1917 par l'arrière-grand-père de Françoise de Wilde, qui l'exploite depuis 1976. Installé sur des sables mêlés de graves, le vignoble, âgé e

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Installée depuis le XVIII e s. en Bordelais, la famille Saby choisit des méthodes classiques de vinification. Avec une majorité de merlot et 10% de cabernet franc cultivés sur cinq communes aux terroi

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

On discerne encore, à Saint-Emilion, les sillons creusés dans le roc et qu'on remplissait de terre, selon une méthode prônée par l'empereur romain Valerius Probus. Propriété Janoueix depuis 1964, ce c

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce petit cru, situé en lisière de la propriété, a été acheté en 1997 par Odile Audier; il est composé de merlot auquel s'ajoutent 20% de cabernets, le tout planté il y a quarante ans sur des sables br

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Second vin du château Grand-Mayne, ce cru est composé pour 70% de merlot, 15% de cabernet franc et 15% de cabernet-sauvignon plantés sur sols argilo-calcaires. Par son intensité, la robe bordeaux fait

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce petit cru de 3ha, créé en 1998, s'enracine sur des sables profonds et présente un encépagement inhabituel dans l'appellation: trois quarts de cabernet franc pour un quart de merlot. Cela donne un v

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Tout petit vignoble situé près de l'église de Saint-Christophe-des-Bardes, au nord-est de l'appellation. Le terroir argilo-calcaire est complanté à 85% de merlot et à 15% de cabernet franc âgés de qua

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Lalande est célèbre pour son église, caractéristique des bâtiments religieux construits par les hospitaliers de Saint-Jean. C'est bien sûr un lieu de visite. Mais ce château l'est également. Datant du

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Créé en 1967 et parfaitement équipé, ce château, régulièrement distingué parmi les valeurs sûres de l'appellation, possède un excellent terroir argilo-siliceux. Son 99, qui a accompli sa fermentation

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Le grand vin du domaine en 99, est issu de 2ha de merlot de vingt ans, plantés sur un sol de graves sableux, et d'un élevage de douze mois en barrique. La robe profonde et noire présente de beaux refl

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

A la tête de l'appellation depuis de nombreuses années, ce château utilise toutes les techniques de sélection au vignoble et dans les chais afin de produire de très grands vins. Il y réussit fort bien

Bordelais, Saint-georges-saint-émilion

• rouge tranquille

Fleuron de son appellation, ce magnifique château du XVIII e s., que tout amateur d'architecture doit connaître, a très bien réussi le difficile millésime 99. La robe grenat est brillante; les parfums

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Toujours fidèle à sa tradition de qualité, ce cru constitué de 3% de petit verdot, de 9% de cabernet franc, de 38% de cabernet-sauvignon et de 50% de merlot, propose un vin d'une bonne facture, tant p

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

De la création de la revue Vinetec, qui marqua en son temps le paysage médiatique et vinicole bordelais, à celle du musée de la Vigne, la passion de Philippe Dourthe pour le vin n'est plus à prouver;

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Issu d'un cru appartenant aux champagnes Roederer depuis 1996, comme le château de Pez, ce vin assemble dans ce millésime 10% de petit verdot aux merlot et cabernet-sauvignon à parts égales. Il est d'

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Situé dans le hameau homonyme, sans doute fréquenté au Moyen Age par les pèlerins, ce cru est le frère bourgeois du la Peyre. Son vin porte une robe rubis brillant d'un bel éclat. Frais, fin et harmon

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

D'origine religieuse et ancienne, ce domaine fut d'abord désigné, vers 1660, sous le nom de couvent des Feuillants ou de prieuré des Couleys. Longtemps propriété Cordier, le cru est depuis 2001 sous l

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Médecin hospitalier, le docteur Lagneaux prend en charge en 1993 ce petit vignoble dans le lieu-dit LeBocq et l'agrandit pour le porter en 2002, sur quatre-vingts parcelles, à une quinzaine d'hectares

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Rappelant par son nom le rôle que jouèrent les Ségur dans la naissance du vignoble de qualité à Saint-Estèphe, ce vin témoigne du savoir-faire de son propriétaire actuel. D'une belle robe intense et c

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

S'il n'a pas pu profiter des travaux entrepris sur ce cru en 2000, ce vin n'en reste pas moins très intéressant. Débutant par des notes de beurre, de vanille et de tabac blond, son bouquet s'ouvre ens

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Autre propriété des Rullier, ce cru propose un excellent 99: d'une robe vive et profonde émanent des arômes intenses et mûrs de fruits noirs, de vanille. Les tanins présents et veloutés sont en parfai

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Les techniques les plus récentes sont appliquées dans ce domaine épris de qualité. N'a-t-il pas déjà reçu deux coups de coeur et la Grappe d'argent du Guide Hachette 2001? Il a très bien réussi ce mil

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Le vignoble étant à dominante de cabernet-sauvignon, le bouquet étoffé de ce vin n'étonnera pas. La marque du cépage est moins évidente au palais, où le boisé grillé est relayé par un joli fruité. L'é

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Si elle offre une large gamme de vins, du bordeaux au côtes du roussillon, cette maison de négoce est implantée en Langonnais, à Morizès. Il était donc logique qu'elle réussît son graves. D'une belle

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Issu d'une belle unité que représente une élégante chartreuse construite sur le site d'une villa romaine, ce vin n'a rien de confidentiel, ce qui ne rend que plus appréciables ses nombreuses qualités:

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Comme beaucoup de crus situés dans les communales, Chasse-Spleen possède également un vignoble d'AOC haut-médoc. Mais celui-ci se singularise par sa taille (40ha). Souple, fin et d'une agréable expres

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Un bel encépagement médocain avec 62% de cabernet-sauvignon et 5% de petit verdot sur des graves garonnaises: ce cru se montre digne de son appellation avec un vin aux jolis arômes mêlant notes torréf

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Majoritaire, comme il se doit, dans l'encépagement, le cabernet marque la personnalité de ce vin, tant dans son bouquet aux parfums de fruits rouges, avec une note très typée de cassis, que dans sa st