Sud-Ouest, Buzet

• rouge tranquille

D'Artagnan s'appelait Charles de Batz; Henry de Batz de Trenquelleon est l'un de ses descendants. A la tête du château (XVIII e s.) et d'un vignoble qu'il a fait replanter à partir de 1989, il a élabo

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

La cuvée Particulière, créée en 1988, reste une valeur sûre du château Lamartine. Issue d'une majorité de cot alliée à 10% de tannat complantés sur un sol argilo-calcaire, elle libère sous une teinte

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Depuis 1991, Jean-Baptiste de Monpezat vinifie dans ses propres chais la production de ses vignes. Il propose un cahors rubis sombre aux éclats noirs, dont le nez chaleureux et corsé évoque d'abord un

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Les Croisille, installés depuis 1978, cultivent aujourd'hui un vignoble de 12ha sur sols argilo-calcaires rouges. Leur cahors, issu de cot exclusivement, s'habille d'une robe foncée à reflets violets.

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Depuis 1982, Philippe Pontié cultive 20ha de vignes conduites en lutte raisonnée. Son cahors à 100% de cot s'habille d'une impressionnante robe noire avant de dévoiler son nez légèrement fumé qui semb

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Propriété de la famille Jouffreau depuis plus de cent ans, le Clos de Gamot cultive aujourd'hui un vignoble de 12ha sur un terroir de galets et de silex. Leur cahors, issu à 100% d'auxerrois, se livre

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Fort d'un vignoble de 12ha, ce domaine a produit deux vins très réussis: Le Théron 2000 (11 à 15€), issu à 100% de malbec et élevé douze mois sous bois, et ce cahors assemblant le malbec à un très fai

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Ce domaine, converti à l'agriculture biologique en 1984, fait figure de pionnier en la matière dans le Sud-Ouest. Sombre, à reflets encore violets, ce vin offre pour l'heure un nez sur la retenue, mai

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• rouge tranquille

Situé à 3km du château de Duras, ce domaine compte 65ha et a rénové en 2000 sa cave de vinification. Sa cuvée Alexandra ne cache pas son long élevage en barrique. Au premier nez, on perçoit un boisé-v

Sud-Ouest, Côtes-de-millau

• rouge tranquille

En 1997, Olivier Toulouse a succédé à son grand-père sur ce domaine de 8,5ha. Ce millésime 2000, de couleur pourpre violine, offre un nez assez intense de violette. Plutôt rond à l'attaque, raffermi p

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rouge tranquille

Difficile d'échapper au boisé dans cette cuvée Tour d'Aspe. Le nez est très marqué par les fruits rouges (cerise, framboise), mais une pointe de vanille se développe à l'agitation. La bouche, dotée de

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rouge tranquille

Le nez est plaisant, avec des notes de cuir et des nuances grillées, épicées et vanillées. L'attaque révèle une belle charpente ronde, mais des tanins un peu austères soulignent la finale. Un vin pour

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Fidèle au rendez-vous du Guide, ce domaine propose avec cette cuvée Sélection un assemblage de 55% de négrette, 25% de syrah et 20% de cot. De belle présentation, ce vin s'habille d'une robe profonde,

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Les amateurs de vins ronds et fruités aimeront la cuvée classique 2000 du Château Joliet (5 à 8€) (30000bouteilles), un fronton typique assemblant 50% de négrette à la syrah et aux cabernets. Elle a o

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

Situé aux portes de la forêt de Sivers, ce domaine de 15ha s'élève sur une colline argilo-calcaire et graveleuse. Grenat, son vin s'ouvre timidement au nez, mais laisse déjà une impression d'élégance

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

C'est dans un superbe chai contenant huit cents barriques qu'a été élevé ce vin. Une robe rouge intense à reflets violets enveloppe un boisé de qualité qui domine encore les fruits rouges à l'eau-de-v

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Œnologue diplômée de l'université de Toulouse, Christine Dupuy mène le domaine familial avec succès. Bien fait, conclut en effet le jury après la dégustation de ce vin rouge intense à reflets violets.

Sud-Ouest, Saint-mont

• rouge tranquille

Il s'impose d'entrée avec une robe d'un rouge sombre aux nuances violettes. Au nez, les impressions chaleureuses l'emportent avec des notes de fruits à l'eau-de-vie. Au palais, on découvre un vin asse

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Le millésime précédent obtint un coup de coeur. Le 2000 délivre des senteurs de fruits noirs associées à des notes boisées et grillées qui s'imposent au palais après une attaque fraîche et vive. Un vi

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Michel Roches est un habitué de la sélection du Guide, que l'on retrouve avec plaisir. Le jury a sélectionné deux vins assez différents. Cette cuvée Prestige du domaine du Haut Pécharmant l'emporte d'

Provence, Bandol

• rouge tranquille

Bâti en 1780, le château de La Noblesse commande un vignoble de 15ha. Le mourvèdre associé à une faible part de grenache (5%) a transmis sa noblesse à ce 99 aux flaveurs chaleureuses d'épices et de ré

Provence, Baux-de-Provence (Les)

• rouge tranquille

L'histoire du mas Sainte-Berthe remonte à 1539, lorsqu'une ferme fut construite auprès d'une chapelle dédiée à la patronne des fiévreux. Fort aujourd'hui de 38ha de vignes dont le fruit est vinifié so

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

La Croix-Valmer bénéficiait au XIX e s. d'une réputation en tant que station hivernale et proposait aux touristes des cures de raisin. Créé il y a douze ans, ce domaine de 15ha de vignes encore jeunes

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

La création de ce domaine remonte au Moyen Age, sous l'impulsion des moines de Saint-Victor. Depuis 1999, Guillaume Fayard conduit son vignoble selon les principes de l'agriculture biologique. Son vin

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Le millésime 2000 ne déroge pas à la règle qualitative des vins rouges de ce domaine. En effet, épices, confiture de fraises et vanille laissent augurer une bouche ample et équilibrée, soulignée d'une

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

En 1997, Gilles Pons et Pascale Massenot ont quitté la coopérative pour vinifier eux-mêmes leurs vendanges. Le nom de leur domaine est un clin d'oeil à leurs deux enfants, Valentin et Clémentine, nés

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Sur la commune de Vidauban, deux chapelles retiennent l'intérêt du visiteur. Du haut d'un piton, la chapelle Sainte-Brigitte ménage une belle vue sur les Maures, tandis que, dans les gorges de l'Argen

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Magnanerie du XVIII e s., le domaine du Thouar possède une ancienne tradition agricole et rurale. Aujourd'hui, ce sont les fruits de la vigne qui en font le prestige. Son vin très sombre, mariant syra

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Ce domaine de 13ha doit son nom au comte de Cibon qui en fut propriétaire au XVIII e s. Depuis plus de soixante-dix ans, le domaine a toujours valorisé le tibouren, cépage régional qui entre pour 20%

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Adossé à la vallée des Borrels, dont il est en quelque sorte la porte d'entrée, le domaine cultive la vigne sur un terroir argilo-calcaire. Son vin rubis profond exprime des arômes de fruits et de van

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Loin du tumulte et de l'agitation côtière, prenez le temps de flâner dans le village de Flayosc, de vous arrêter sur la pittoresque place de la Reinesse où, à l'ombre des platanes, vous profiterez de

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Le domaine du Dragon et la cuvée Saint-Michel évoquent une partie de l'histoire de Draguignan. Saint Hermentaire, premier évêque d'Antibes, tua le dragon qui hantait les lieux. La ville de Dracenum fu

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Le vieux Cuers a conservé les vestiges des remparts qui l'entouraient au Moyen Age, ainsi que d'anciennes maisons et fontaines. Ce domaine de 19ha a récolté mourvèdre et carignan sur un sol argilo-cal

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Aux confins du Haut-Var, le domaine Saint-Jean a été créé en 1973 par un couple franco-américain. Vingt ans plus tard, c'est une famille de vignerons italiens qui le reprit et porta la qualité des vin

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rouge tranquille

Situé plein nord au pied de la montagne Saint-Clément, ce vignoble est souvent vendangé tardivement. Ainsi, la syrah et le grenache, entrant à parts égales dans cette cuvée, ont-ils été récoltés en su

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

Jean-Louis Michelland nous a quitté tragiquement au bord de ses vignes qu'il chérissait tant. Il laisse en mémoire sa dernière vinification qui brille comme une étoile. Il y a de la Provence dans ce v

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rouge tranquille

La voie Aurélienne traverse ce domaine de 14ha, dont les vendanges de syrah et de cabernet-sauvignon ont produit cette cuvée de belle couleur. Les arômes intenses montent progressivement dans le regis

Roussillon, Collioure

• rouge tranquille

Roumari signifie "romarin" en catalan; ce dernier est l'une des plantes les plus caractéristiques des garrigues méditerranéennes. C'est peut-être les notes dominantes de mûre sauvage qui évoquent la g

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Comme il existe deux clochers pour une seule église, il y a aussi deux caves coopératives mais désormais regroupées, l'une pour l'élevage, l'autre pour la vinification. Ce vin a été remarqué pour la f

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

L'Agly possède de superbes terroirs prêts à s'exprimer seuls. Le succès de Piquemal c'est de savoir les comprendre au point de les apprivoiser autour du bois. La robe est profonde et le vin hésite ent

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Sur la commune de Perpignan, au nord de la Têt, J.-F.Rière a fait le pari il y a quinze ans de reprendre le vieux vignoble familial, luttant contre friches et urbanisation. Il offre ici un millésime j

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

Ayant une longue expérience de la viticulture et de la vinification, Hugues Clavien se met à son compte en 1980. Son pinot noir pourpre sombre brille de mille feux. Tendance aux fruits confits dès le

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

Né sur un domaine traditionnel d'un peu plus de 5ha, ce pinot noir, généreux en couleur, associe le fruit rouge et la baie noire. Souple et ferme, il possède un goût framboisé et ce qu'il faut de text

Vins Suisses, Canton de Genève

• rouge tranquille

La famille Dugerdil livra longtemps le fruit de ses 12ha de vignes à la coopérative avant de prendre le statut de vigneron-encaveur. Un bon cabernet-sauvignon, bien construit et qui, sans prétendre fa

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Le domaine Zeyssolff se situe à Gertwiller, charmante bourgade qui jouxte la pittoresque ville de Barr. Il compte aujourd'hui 8ha, dont une partie plantée de pinot noir. Sous une robe intense, ce vin

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Une étiquette originale représentant les célèbres fresques de scènes de vendanges de la Vallée des Nobles dans le Haut-Nil, pour un vin moderne, élevé en fut neuf, dont la teinte profonde miroite de

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Nouveau venu dans la production de la grande maison de négoce Calvet, Aetos est une sélection de vignes de merlot. La réussite est au rendez-vous avec ce 2000 paré d'une superbe robe rubis profond. Le

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Soucieux de faire évoluer leur cru, Vincent Priou et Jean-François Rontein inaugurent avec le millésime 2000 une cuvée prestige. Mariant les fruits rouges à l'apport d'un bois bien dosé (épices), les

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

La cuvée Omar Khayam figurait déjà en bonne place dans le Guide 2000. Le poète et astronome persan se réjouirait de ce nouveau millésime étoilé. Brillant et profondément coloré, le vin livre d'amples

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Un très petit rendement, une fermentation malolactique en barriques neuves pour 70% et d'un an pour le reste, un assemblage classique dans cette AOC, tout est fait pour réussir ce millésime complexe:

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Cette gentilhommière fortifiée du XVI e s. veille sur 85ha de vignes aux abords de Bordeaux, entre Garonne et Dordogne. Issu de 90% de merlot, ce vin tient de ce cépage généreux l'intensité de sa robe

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Acheté en 1994 par Jean-Marie Chadronnier, brillant PDG de Dourthe, ce château idéalement situé sur un beau terroir argilo-calcaire complanté à 100% de merlot, produit depuis quelques années de magnif

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Acheté en 2000 par Thierry Valette, ex-copropriétaire du château Pavie à Saint-Emilion, ce cru s'est doté des équipements les plus modernes de vinification et d'élevage. Le vin (95% merlot) est très r

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce très beau château, construit au XVI e s., dispose d'un vaste vignoble implanté sur argilo-calcaire. Assemblant 50% de merlot aux deux cabernets et à 5% de malbec, le 99 a été sagement élevé douze m

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Philippe Estournet est installé ici depuis une dizaine d'années. Il a déjà fait ses preuves et passe à nouveau la barre avec ce 2000 à la robe brillant de reflets pourpres et grenat. Le bouquet, déjà

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Nouveau dans le Guide, ce cru tire son nom des coteaux qui ressemblent à de petits volcans (puy) et de la passion qui anime les producteurs. L'étiquette est moderne, le vin ausi dans sa belle robe rub

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Cette cuvée de tête des vins Saturny représente tout de même 10ha sur les 30ha exploités. Le cabernet-sauvignon y domine à 75%; en appoint on trouve un original "merlot à queue rouge". Le tout élevé e

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Sélection très poussée d'une dizaine d'hectares sur les quatre cents vinifiés par la Cave de Bourg-Tauriac. Cela donne un 99 vermillon aux arômes complexes de fleurs, de prune à l'eau-de-vie et de bo

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

85% de merlot travaillés en lutte raisonnée sur un sol argilo-calcaire ont donné ce 99 à la robe pourpre, brillante et soutenue, au bouquet naissant de bons raisins, de boisé vanillé et d'épices. Les

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Sur ce beau terrain argilo-calcaire du Fronsadais poussent 95% de merlot et du cabernet-sauvignon. Le château pratique, depuis 1990, la culture en biodynamie. La robe grenat de son vin brille de beaux