Vins rouges
Il s'agit ici selon toute vraisemblance de la parcelle Prieur. Elle n'a pas changé de propriétaire depuis 1889. Six propriétaires en tout depuis le XII e s.! Rouge bigarreau limpide aux arômes de ceri ...
Guide 2004
Une grande-rue à la trame très serrée, plus longue que large, mais qui pourra déboucher sur les Champs-Elysées d'ici quelques années. De cinq à dix ans de garde sont nécessaires afin de lui laisser le ...
Guide 2004
76,6ares au sein d'un des joyaux de la Côte de Nuits, situés contre les Petits Musigny en direction de Flagey et de Vosne. Ils offrent un 2000 incarnant le portrait du musigny dessiné par Roupnel: Le ...
Guide 2004
67,2ares provenant de la vente Adrien (1961) et d'un échange avec le domaine Leroy (1972), replantations échelonnées de 1960 à 1976. Le pinot noir serait-il jaloux de l'or vert du chardonnay? Il s'aff ...
Guide 2004
Métayage en richebourg (famille Xavier Liger-Belair) sur 52 ares. Coup de coeur pour un 92 et un 2000. Riche, charnu, complexe, celui-ci est très extrait. Aussi ses tanins devront-ils vieillir; le fût ...
Guide 2004
Ce richebourg à la robe très dense et violacée attaque carrément dès le premier coup de nez. Il tire sur le gibier, agrémenté d'un décor de mûres ou de myrtilles. Doux et soyeux en bouche, il ne corre ...
Guide 2004
Agréable et persistant tout au long de la dégustation, il est évidemment à mettre de côté. Pas question d'y toucher avant quatre à cinq ans. Cerise noire, il partage son bouquet entre deux sensations: ...
Guide 2004
Il y a deux châteaux Beau Séjour (comme il y a deux La Tour du Pin Figeac). Ici nous sommes chez les Bécot qui ont beaucoup travaillé lors des dernières décennies et qui en recueillent les fruits– l'a ...
Guide 2004
Au début du XIX e s., ce cru s'appelait La Gaffelière Boitard du nom de son propriétaire Boitard deLaPoterie. Acquis en 1953 par Pierre Meyrat, maire de Saint-Emilion, il devint la propriété, en 1971, ...
Guide 2004
A quelques encablures de l'archipel de Haut-Brion, cet îlot viticole au milieu de la banlieue résiste lui aussi grâce à la qualité de sa production, dont témoigne ce vin. D'une bonne intensité, son bo ...
Guide 2004
Premier millésime intégralement sous la responsabilité des Ballande, ce vin est incontestablement voué à une solide garde. L'intensité de sa robe, d'un beau rubis sombre, le laisse entrevoir. La force ...
Guide 2004
Comme son nom l'indique, ce cru provient du prestigieux plateau des Carruades, que se partagent Lafite et Mouton. Comme le veut l'esprit du terroir, ce vin appelle la garde. Sa jeunesse éclate en effe ...
Guide 2004
On trouve deux Saint-Vérand dans le Beaujolais, à chaque extrémité de la région viticole. Il sera ici question du Saint-Vérand situé dans le Rhône, au sud. Créée en 1959, la cave coopérative vinifie e ...
Guide 2003
Etablie à Juliénas, cette coopérative regroupe quelque deux cent cinquante-cinq adhérents et vinifie la production de 270ha. Elle propose un beaujolais-villages habillé de rubis, aux parfums de fruits ...
Guide 2003
Datant du XIX e s., l'ancien domaine expérimental de Victor Vermorel, chercheur et industriel caladois, inventeur du pulvérisateur à dos "l'Eclair", a en partie gardé sa vocation première depuis l'ins ...
Guide 2003
Vignerons au château du Chaylard, Josiane et Bernard Canard ont élaboré un vin rouge vif, aux parfums frais et francs de fruits rouges (griotte). La cerise domine encore l'attaque, puis la bouche évol ...
Guide 2003
Ce coquet domaine pratique la lutte raisonnée. Son beaujolais présente un nez expressif et vineux qui s'ouvre sur d'agréables parfums de bourgeon de cassis et de fruits rouges. La bouche souple et amy ...
Guide 2003
Dominé par sa chapelle dont l'origine remonte au XII e s., le domaine a vinifié une cuvée grenat limpide aux reflets vieux rose. Le nez intense suggère tout d'abord le bois et la fumée puis laisse poi ...
Guide 2003
Installé sur des coteaux granitiques, ce vignoble a été créé en 1745, près du village de Chamelet où l'on pourra admirer des vitraux du XV e s. Ce domaine réputé propose cette belle cuvée violine d'un ...
Guide 2003
Des vignes de quarante ans plantées sur des sols schisteux et granitiques ont donné ce beaujolais-villages d'un rouge intense et limpide. Le nez fruité, d'abord discret, s'affirme sur des nuances capi ...
Guide 2003
A la tête de 12ha de vignes, Gilles Roux a rénové sa cave en 2001. Pour ce millésime, c'est toute sa production qui est retenue: un régnié, cité, et ce beaujolais-villages d'un rouge soutenu aux puiss ...
Guide 2003
Implantées sur des coteaux dominant la commune du Perréon, des vignes de quarante ans ont donné une cuvée d'un rubis franc et brillant, aux parfums élégants de petits fruits rouges et de violette. Sou ...
Guide 2003
Le domaine possède une cave voûtée garnie de foudres de bois, où ont été élevés un morgon 2000 (5 à 8€), cité par le jury, et cette cuvée d'un rubis limpide et brillant aux reflets violets. Le nez pui ...
Guide 2003
Yves Savoye est à la tête du domaine familial depuis 1990. On retrouve son beaujolais-villages, d'un rouge léger, aux parfums de fruits rouges évoquant la cerise confite. Ces mêmes arômes accompagnent ...
Guide 2003
Située au coeur de la région des Pierres Dorées, cette exploitation, dont les origines remontent à 1850, a vinifié un vin rubis intense et limpide aux parfums développés et agréables de banane et de b ...
Guide 2003
Jean-Pierre Joubert exploite en métayage quelque 5ha de vignes appartenant au château de Pizay. Il a élaboré un vin d'un rubis intense, limpide et brillant, qui s'ouvre sur des parfums de fruits rouge ...
Guide 2003
Un domaine de 7,80ha que les Germain conduisent depuis 1977. Un fromage de chèvre conviendra à leur beaujolais blanc 2001 (5 à 8€), qui a obtenu une citation. Quant à cette cuvée rubis limpide, elle e ...
Guide 2003
Cette année, c'est une cuvée de rouge qui reçoit une étoile. Dans une robe légère, elle s'ouvre sur des notes de framboise et de cerise et permet d'aborder pédagogiquement la dégustation d'un beaujola ...
Guide 2003
Le domaine date de 1857, et depuis 1990 l'exploitation pratique la lutte raisonnée. Son beaujolais, paré d'une robe rouge aux reflets violets, exprime des parfums de fleurs, de fruits rouges et de cas ...
Guide 2003
La quatrième génération est à la tête de cette exploitation, fondée en 1850. Elle propose un beaujolais-villages grenat limpide, dont les parfums intenses de fruits rouges (framboise) se prolongent en ...
Guide 2003
Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce vin rubis profond qui s'ouvre sur des parfums flatteurs de fruits rouges. La bouche intense, dotée d'une belle structure de tanins fondus, reste fraîc ...
Guide 2003
Cette sélection mise en bouteilles par la maison Thorin affiche une belle robe rouge vif. Ses parfums agréables et riches évoquent les fruits rouges. Après une attaque souple, sa matière charnue, enro ...
Guide 2003
Une partie des bâtiments de l'exploitation servait autrefois de vendangeoir pour le compte d'un négociant qui achetait et vinifiait le raisin. Aujourd'hui Denis Carron y a élevé un vin rubis limpide a ...
Guide 2003
A sa création, en 1979, l'exploitation comptait 1800m 2 . Après remise en état de vieilles parcelles et défrichement, elle couvre aujourd'hui 14ha. Des vignes âgées de soixante-dix ans ont produit ce ...
Guide 2003
Fils de Noël, Hervé Lacoque s'est installé en 1985 et exploite 10ha de vignes. Des ceps de cinquante ans, implantés sur les célèbres "roches pourries" caractéristiques de l'appellation, ont donné un v ...
Guide 2003
Fils de Colette Depardon, Olivier Depardon s'est installé en 1988. Son morgon Vieilles vignes est rubis clair, limpide et brillant. Il libère des parfums intenses mais fugaces de fraise et de noisette ...
Guide 2003
Métayer du château de Pizay depuis 1991, Raphaël Blanco a élaboré un vin rubis foncé, limpide et brillant, au nez expressif de fraise, de framboise et de cassis accompagné de nuances de réglisse et de ...
Guide 2003
Denis Matray est métayer des hospices de Beaujeu sur ce domaine qui au XVI e s. était voué à l'élevage des vers à soie. Pourpre à reflets rubis, son régnié s'ouvre sur des notes de fruits à l'alcool, ...
Guide 2003
Lucien Grandjean conduit son domaine en lutte raisonnée. Des vignes de cinquante ans et une vinification après chauffage de la vendange ont donné un vin d'un grenat soutenu, au nez intense, où les épi ...
Guide 2003
Provenant d'un autre domaine Passot les Rampaux, cette cuvée est issue de vignes de trente-cinq ans implantées sur des sables granitiques. D'un grenat sombre, elle libère des parfums assez intenses et ...
Guide 2003
Dans des bâtiments d'exploitation du XVIII e s. a été élevé un vin à la robe rubis soutenu particulièrement appréciée. Le nez s'ouvre sur de subtils parfums de fleurs et de fruits rouges. Après une bo ...
Guide 2003
Dans la même famille depuis près de deux siècles, ce domaine propose un 99 très réussi, teinté de rubis sombre. Joliment boisé, il s'ouvre à l'agitation sur des notes florales et des fruits rouges fra ...
Guide 2003
Cette cuvée présentée par la maison André Quancard-André provient de 7ha de vignes de J. Chety, à Blaye. Rubis foncé à reflets violines, elle offre un bouquet puissant mêlant fruits mûrs, épices, cass ...
Guide 2003
Cet aimable Baron de Lubernac a endossé son pourpoint de velours rouge pivoine moiré de rubis brillant. Le fruit confit et le boisé grillé s'équilibrent au nez, tandis que la bouche mûre, réglissée, o ...
Guide 2003
Auros, commune du grand sud du vignoble bordelais, mérite une visite pour son ancienne abbaye cistercienne —Le Rivet— et les restes d'un château fort du XIII e s., aux murs épais d'un bon double mètre ...
Guide 2003
Ce château compte non seulement 68ha de vignes, mais aussi 32ha de bois, de pruniers d'Agen et de prairies. Son bordeaux se présente dans une robe incarnat, intense. Le nez complexe souligne ses arôme ...
Guide 2003
Ecarlate à reflets bruns, ce bordeaux a de quoi séduire les amateurs de vins puissants. Son nez de cuir et de musc s'épanouit à l'aération. La chair dense trouve un bon équilibre entre le fruit mûr et ...
Guide 2003
Ces dernières années, le château Bourdicotte se distinguait par ses vins blancs secs dans le Guide. Aujourd'hui, il rappelle que son talent ne s'arrête pas là. Ce bordeaux livre un nez surmûri, confit ...
Guide 2003
Les boulbènes argilo-calcaires des côtes de Saint-Macaire, près de Langon, ont été favorables à cet assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon à parts égales. Le vin, habillé d'une robe carminée, i ...
Guide 2003
Ce 2000, issu exclusivement du cépage merlot, présente une couleur profonde et vive, des arômes complexes de fumé, de cerise, de fleurs et de réglisse. En bouche, la structure tannique, veloutée et pu ...
Guide 2003
Cazeau, chartreuse du XVIII e s., se trouve à trois portées d'arquebuse de la bastide de Sauveterre-de-Guyenne, construite par les moines de l'abbaye de Saint-Ferme sur ordre d'EdouardI er , roi d'Ang ...
Guide 2003
L'imposante forteresse médiévale de Camarsac, surnommée château du Prince Noir, fut assiégée par DuGuesclin au XIV e s. Elle élève aujourd'hui encore sa haute silhouette dans les vallons de l'Entre-De ...
Guide 2003
Ce bordeaux se distingue par son aptitude à acquérir dès son jeune âge ce que d'autres vins mettraient des années à réaliser. De teinte tuilée, il livre un nez animal et musqué, accompagné de notes ri ...
Guide 2003
70 % de merlot planté sur graves ont donné ce vin expressif. Il séduit par sa robe prune et limpide, ses parfums de raisin mûr qui se prolongent sur une note chaude de cassis. Savoureuse et puissante, ...
Guide 2003
Acquis par la famille Carl, également propriétaire du château de Seguin, ce domaine très ancien possède un chai vénérable dans lequel ont mûri nombre de millésimes prestigieux. Celui-ci se distingue p ...
Guide 2003
Une autre jolie bouteille de la société Dulong, qui fait honneur à son oenologue, V. Cachau. Ce bordeaux affiche une teinte écarlate et un nez aux mille parfums, concentré, presque capiteux. Après une ...
Guide 2003
Emmanuel Videau a eu raison d'attendre cette édition du Guide pour mettre en valeur sa cuvée 99, parvenue à son apogée. Un nez intense de cacao laisse place à une bouche charnue, riche en fruits à l'e ...
Guide 2003
D'un rouge éclatant, ce vin a été élevé à l'ombre des remparts de la citadelle de Blaye. Il affiche des arômes concentrés de fruits rouges et noirs (cassis), parmi lesquels les notes estivales de gros ...
Guide 2003
Ce château doit son nom à un ancien propriétaire, haut magistrat et jurat de la ville de Sainte-Foy-la-Grande au XIII e s. Partisan des techniques modernes, l'exploitant actuel présente un vin noir co ...
Guide 2003
Aux confins orientaux de la Gironde, les coteaux de Gensac se mirent dans les eaux de la Dordogne; ils n'en produisent pas moins des vins très bordelais, telle cette cuvée aux arômes de groseille et d ...