Vallée du Rhône
En 1962, sept vignerons décident de s'associer et de mettre en commun leurs vignobles pour créer un grand domaine d'une soixantaine d'hectares. Leur 2004 présente une mousse très fine et persistante, ...
Guide 2008
Dans le caveau de dégustation, situé dans une cave voûtée datant du XIX e s., vous pourrez goûter ce crémant-de-die à la mousse assez fine et persistante, qui se présente dans une robe jaune pâle à re ...
Guide 2008
Cette cave propose deux cuvées qui ont été citées. Celle-ci tout d'abord, élevée un an en cuve, qui mise sur le fruit et la simplicité, sans sacrifier à la typicité. L'harmonie est déjà présente et on ...
Guide 2008
Il faudra carafer ce vin avant de le déguster. Fermé de prime abord, il révèle à l'aération des notes de fruits rouges surmûris, de cuir et d'épices. Très frais à l'attaque, il plaît ensuite par sa ro ...
Guide 2008
Site d'intérêt historique et architectural, Lourmarin est également une capitale gastronomique et un village exquis. On comprend que les Chevalier aient été séduits en 1990. Leur rosé 2006 à la robe c ...
Guide 2008
Clapier? Y avait-il ici des lapins? Non, plutôt des agriculteurs qui cultivaient la terre autour des clapas, des tas de pierres. Ancienne propriété des marquis de Mirabeau achetée en 1880 par l'ancêtr ...
Guide 2008
Ce domaine est en conversion à l'agriculture biologique depuis 2005. Son blanc 2006 issu de nombreux cépages (grenache blanc, roussanne, clairette, ugni blanc, bourboulenc) possède une robe brillante ...
Guide 2008
D'une couleur soutenue, ce 2006 au bouquet fruité se révèle agréable et équilibré, marqué par une légère amertume en finale. Il accompagnera des toasts de tapenade au moment de l'apéritif. La cuvée Tr ...
Guide 2008
Le brut du Biguet va finir par devenir un rendez-vous au chapitre saint-péray du Guide. Cet effervescent élaboré uniquement avec de la marsanne se présente dans une robe jaune pâle brillante. La mouss ...
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La cave coopérative propose cette cuvée assemblant marsanne (70 %) et roussanne, élevée un an sous chêne, qui a besoin de vieillir car pour l'instant le grillé et le fumé s'imposent. Ce vin ne manque ...
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Domaine familial depuis plus de cent cinquante ans, repris en 1985 par Hubert et Roseline Emery, rejoints depuis trois ans par leur fils Thomas. Ce 2006 se présente dans une robe pétale de rose très p ...
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Le cinsault se fait pour une fois dominateur (60 %) dans ce tavel, accompagné de ses complices habituels, grenaches noir et blanc, et d'un doigt de bourboulenc. Les raisins cueillis très mûrs ont donn ...
Guide 2008
La cuvée confidentielle d'un petit bout de domaine familial (4,4 ha), relevé il y a une dizaine d'années en souvenir du père vigneron, Alfred. Petite propriété mais non sans qualités. Voyez ce vin ros ...
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Une bâtisse à l'architecture provençale traditionnelle gouverne ce domaine familial qui propose un vin élevé en barrique avec une grande maîtrise. Les amateurs de boisé vanillé seront comblés. À servi ...
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Syrah (80 %) et grenache forment l'assemblage de ce 2005 à la robe rouge profond et au nez de fruits mûrs. La bouche puissante et ronde rejoue la même gamme aromatique avant une finale longue, sur la ...
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Parallèlement à son activité viticole, Joël Jacquet a relancé la culture de l'olivier et du chêne truffier sur une dizaine d'hectares. Si son rosé a un peu connu le chêne, il n'exprime pas d'arômes de ...
Guide 2008
Un côtes-du-ventoux rouge sombre à reflets violets et au bouquet intense de fruits rouges. Souple, structurée, très présente, la bouche affiche un bon fruité accompagné de notes épicées. Un vin plaisa ...
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Moitié syrah, moitié grenache plantés sur marnes caillouteuses, ce 2005 élevé pour un tiers en fût présente des notes de fruits rouges intenses. Rond et équilibré, le palais termine sur une note épicé ...
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La Marquise s'habillait en rouge l'an dernier, la Diva se présente en blanc cette année. Le viognier lui va si bien. Il donne à son teint une couleur dorée et parfume son nez de fruits exotiques. Elle ...
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Un terroir d'alluvions du Rhône et de galets, voilà de quoi donner de la richesse à cette cuvée S. Comme syrah? Il y en a en effet dans l'assemblage, associée au grenache. Le résultat est un vin marqu ...
Guide 2008
Ce domaine d'une trentaine d'hectares produit, sur un terroir argilo-sableux, un muscat tout en fraîcheur, aux notes de verveine et de menthol. La bouche souple et équilibrée retrouve les mêmes arômes ...
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Situé à 500 m d'altitude sur le flanc du mont Saint-Amant, ce domaine est partagé en quatre clos, dont celui de Grangeneuve, qui destine ses vignes de grenache, de syrah et de viognier à la production ...
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Conduit en lutte intégrée, ce domaine vinifie en cave particulière depuis 1991. Il propose un muscat doré, qui exprime au nez des notes d'abricot et de fruit de la Passion. La bouche se distingue par ...
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Tra-la-la! On y chante et on y danse, on y fête en musique la fin des vendanges. Un couple de trentenaires juste arrivés (2003) revisite le château, ses vignes et sa vieille cave voûtée du XV e s. Apr ...
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Ancienne ferme fortifiée qui accueillait les pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle, ce domaine propose un vin brillant d'éclats verts et jaunes. Au nez intense de fruits et d'épices succ ...
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La dent de Signac, ainsi nomme-t-on l'éperon en vigie surplombant le cours de la Cèze. Une ferme fortifiée autour d'une cour carrée s'abrite à ses pieds, enfouie dans le feuillage. Au devant se déroul ...
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Bruno et Vincent Delubac sont des partisans des longues cuvaisons, qui, chez eux, durent de douze à dix-huit mois, parfois jusqu'à deux ans. Elles confèrent à leurs vins une couleur profonde, des note ...
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Les premiers rameaux de vignes furent plantés là en 1875, les vins conquirent leur première médaille en 1924, et la cave, construite en 1926, fut la première à Rasteau. Cette sélection de Vieilles Vig ...
Guide 2008
Un sang de paysan coulait dans son coeur de petite-fille de cultivateurs, mais elle s'orienta vers la médecine comme son père, épousa un médecin, puis le temps venu retourna avec ardeur à ses racines. ...
Guide 2008
Le domaine des Stenmaier, au Prieuré des Cellettes à Saint-Gervais, présente cette saison un vin gourmand, friand, léger et souple. Autrement dit bien différent des millésimes précédents, que l'on con ...
Guide 2008
Garnacho est un vieux nom pour grenache. Ce cépage règne en maître dans cette bouteille (80 %). Casa bassa, la maison basse du temps des papes d'Avignon, est devenu Cabasse. Et pour utiliser les mots ...
Guide 2008
Lucéna = Lucie + Cédric + Nathan, addition des prénoms des enfants de la famille. Lucéna est un vin original, rouge rubis intense, à la fois minéral, épicé et boisé. En bouche, des évocations de brioc ...
Guide 2008
Les parcelles sont séparées, l'une à Rasteau et l'autre au Plan de Dieu, et de l'une à l'autre, les terroirs sont différents, ici les cailloux, là les argiles. Quand le fils a rejoint le père en 1993, ...
Guide 2008
Découvert en blanc l'an dernier, ce nouveau producteur installé en 2001 est sélectionné cette année pour son rouge. Cassis et réglisse se marient au nez. La bouche souple aux tanins ronds s'anime d'un ...
Guide 2008
Depuis 1808, les Chapoutier sont présents dans la vallée du Rhône. En 1879, Polydon Chapoutier achète ses propres vignes, signant ainsi la naissance de ce qui allait devenir une des plus célèbres mais ...
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Depuis vingt ans, Éric Rocher sélectionne et défriche des terroirs nobles. Aujourd'hui à la tête d'un domaine de près de 25 ha, il propose un vin issu de vignes logiquement assez jeunes (douze ans), q ...
Guide 2008
Sis en coteaux, à 400 m d'altitude, ce domaine de 60 ha propose un assemblage de grenache et de syrah qui a connu une longue macération et un élevage en foudre de douze mois. Le vin n'accorde cependan ...
Guide 2008
Propriété familiale depuis le début du XVIII e s., implantée sur un site de l'époque romaine dont témoignent les vestiges mis au jour, Saint-Gayan couvre 38 ha. Dans son ancien chai a été élevé douze ...
Guide 2008
Changement de génération aux commandes de ce domaine de 8 ha. Le jury a retenu ce 2005 rubis, dont la réussite réside dans la maturité de la vendange, notamment du grenache (80 % pour 20 % de syrah). ...
Guide 2008
En 1996, Marie-Odile Croset et son mari ont repris les rênes de ce domaine de 27 ha, sis au coeur des Dentelles de Montmirail. Un assemblage classique des trois cépages leur a permis d'obtenir ce gigo ...
Guide 2008
Domaine familial depuis trois cents ans, le Col Saint-Pierre se situe à 4 km seulement des Dentelles de Montmirail. Six mois d'élevage en fût ont suffi à nuancer la palette de ce vin grenat: notes d'é ...
Guide 2008
Grenache, syrah et cinsault issus de parcelles distinctes, mais bien abritées au pied des Dentelles de Montmirail, composent ce vin de couleur sombre qui livre volontiers des arômes d'épices douces de ...
Guide 2008
Actuellement sur la réserve, ce gigondas laisse percevoir quelques nuances sauvages, puis offre une bouche délicate, agrémentée de flaveurs de fruits rouges et noirs, d'épices et, en finale, de réglis ...
Guide 2008
Un vin de plaisir, plein de gourmandise, aux notes de fruits mûrs et aux tanins soyeux. À savourer dès aujourd'hui sur une viande grillée. La cuvée Préférence blanc 2006, assemblage de 70 % de marsann ...
Guide 2008
Cette propriété, encore majoritairement fruitière dans les années 1970, s'est progressivement tournée vers la culture de la vigne. Pierre Boucher a été rejoint en 2004 par sa fille Patricia. Ils propo ...
Guide 2008
Cette petite propriété (5 ha) propose un 2005 pourpre intense aux reflets violines. Ce millésime joue sur le fruité plus que sur la puissance, aussi bien au nez qu'en bouche. Souplesse et fraîcheur s' ...
Guide 2008
Cette cuvée habillée d'une étiquette originale illustrée par Claude Clarbous est dédiée à Michel Butor. La syrah (50 %) se marie au grenache avec un appoint de mourvèdre, assemblage qui donne ce vin c ...
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Le château Grand Callamand, situé à l'intérieur du Parc national du Luberon, domine la vallée de la Durance. Composé à majorité de syrah (80 %), ce 2004 livre un bouquet puissant de sous-bois et de cu ...
Guide 2008
Le château de Mille, ancienne propriété des évêques d'Apt, est une demeure chargée d'histoire, qui donne à voir nombre de curiosités: un vieux fouloir, un four à pain, une chapelle, un pigeonnier du X ...
Guide 2008
Les vieilles vignes (cinquante ans) de grenache du domaine ont produit ce rasteau élevé quatre ans en fût. Il en sort empreint de délicates notes de noix caractéristiques du rancio. Ses tanins fondus ...
Guide 2008
Venue du plateau de Vallongue, battu par le mistral, La Dame rousse cache ses parfums: le nez où affleurent des arômes de fruits et d'agrumes reste encore discret. La bouche se donne en souplesse et r ...
Guide 2008
Raoul de Lanzac, le fondateur, ne possédait qu'un hectare de vignes à Tavel à ses débuts après-guerre, et il entreposait ses fûts dans la cave sous la maison familiale au coeur du village, près de la ...
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Situé à l'emplacement d'une ancienne station thermale, le château de Montmirail propose un vin rubis au nez discret de fruits rouges et de cassis qui s'ouvre doucement sur les épices. On retrouve ces ...
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Le trio grenache, marsanne et bourboulenc compose cette cuvée où vivacité, fraîcheur et finesse sont à l'unisson. Derrière une robe pâle, le nez se montre plutôt floral. Après une attaque vive, primes ...
Guide 2008
Coup de coeur de la précédente édition pour cette même cuvée dans le millésime précédent, ce domaine figure cette année dans le Guide pour une palette de vins qui joue sur les assemblages – le grenach ...
Guide 2008
Cela fait six ans que Michel Picard a repris en main cette maison de négoce qui commercialise des vins de la vallée du Rhône méridionale, tel ce vacqueyras de couleur rubis. Le nez développe des arôme ...
Guide 2008
La robe grenat profond s'accorde avec le premier nez concentré, encore un peu fermé. La dégustation révèle une belle fraîcheur et de l'ampleur. Un vin à la fois fin et rond. ...
Guide 2008
Après vingt-cinq ans passés au Liban, Yves Morard est rentré au pays. Sous l'impulsion de son fils Cyrille, il a orienté, depuis 2001, le domaine vers l'agriculture biologique. Son 2005 tout en fruits ...
Guide 2008
Assemblage de grenache (80 %) et de syrah, la sélection de ce négociant est destinée au consommateur impatient: en effet, on peut la servir dès aujourd'hui, même si elle peut se garder quatre ou cinq ...
Guide 2008
Situé sur le versant sud des costières, ce domaine offre le gîte, point de départ de nombreuses balades à la découverte de la Camargue. À votre retour, vous pourrez y déguster la cuvée des Templiers. ...