Vallée du Rhône
Cette cuvée associe pas moins de sept variétés aux côtés de l'emblématique grenache (51%). Le résultat: un vin encore fermé et dominé par le seul boisé à l'olfaction, plus ouvert sur le fruit en bouch ...
Guide 2015
La présentation est impeccable, d'un beau rouge sombre aux reflets violets. Au nez comme en bouche, la netteté est le maître-mot, avec comme fils conducteurs l'intensité du fruit, la fraîcheur et une ...
Guide 2015
Le nez mêle les fruits mûrs et les épices. Le cacao et le torréfié s'ajoutent à ces arômes dans un palais soyeux et chaleureux, aux tanins fondus. ...
Guide 2015
Ces Marelles dévoilent un bouquet charmeur et délicat de fleurs blanches et d'amande sur un fond boisé léger. Le palais, à l'unisson, affiche un bon équilibre entre le gras et la fraîcheur, le fruit e ...
Guide 2015
Bien qu'élevé en fût, c'est bien le fruité intense (fraise), mâtiné de violette, qui séduit dans ce vin simple et facile. Un trait de caractère que conjugue aussi une bouche souple, fraîche et légère. ...
Guide 2015
Ce 2012 s'ouvre sur un fruité intense et net agrémenté de discrètes nuances boisées. Il se dégage beaucoup de fraîcheur et de volume du palais, soutenu par un boisé délicat et par des tanins fins. Un ...
Guide 2015
Baies de grenache, de syrah et de mourvèdre longuement macérées et un an de foudre ont donné un bouquet généreux de fruits rouges, de cuir et de cacao. Le palais, bien équilibré et charpenté, est en p ...
Guide 2015
De vieilles vignes (certaines centenaires) sont à l'origine de ce gigondas, dont le nez fruité et floral annonce un style sur la finesse. De fait, domine d'abord en bouche une sensation de fondu, de d ...
Guide 2015
Une vinification en cuve bois ouverte pour ce vin au nez original (fruits rouges, noix de coco, menthol, notes animales), rond et soyeux en bouche, plus concentré et tannique en finale. ...
Guide 2015
Les fruits à l'eau-de-vie et les épices mènent la danse, au nez comme en bouche, quelques nuances boisées en soutien. Douceur, rondeur, structure légère: ce gigondas est harmonieux et déjà appréciable ...
Guide 2015
Au nez, les fruits macérés se mêlent à un boisé soutenu. Encore très marquée par l'élevage (vingt mois), la bouche se révèle sauvage, tannique et austère. Le temps l'assagira, mais le style restera. ...
Guide 2015
Ce 2011 est un vin puissant, soutenu par une belle acidité. Encore dominé par le bois (moka) au premier nez, il libère à l'aération des parfums de mûre et de réglisse. Il faut que tout ceci s'arrondis ...
Guide 2015
À partir de vignes prises en location à son ami Gérard Villano, parti à la retraite, le vigneron signe ici son premier saint-joseph. Une vinification bien assurée à l'origine d'un vin délicatement bou ...
Guide 2015
Première apparition dans le Guide avec ce vin qui joue sur la finesse –des arômes à dominante florale (violette, rose), comme des tanins– et sur la fraîcheur. Un vin harmonieux, que l'on pourra boire ...
Guide 2015
Au solaire 2011, coup de cœur dans la précédente édition, succède un 2012 moins ambitieux qui a néanmoins des airs de famille avec son «grand frère» par son caractère riche, plein et soyeux, et par so ...
Guide 2015
Ce lirac se livre avec retenue à l'olfaction, laissant poindre quelques notes de fruits rouges mûrs à l'aération. Arômes que l'on retrouve dans une bouche ronde, douce, de bonne longueur. ...
Guide 2015
Ce 2012 apparaît d'emblée généreux avec ses arômes de fruits très mûrs rehaussés d'épices. Ce caractère chaleureux se retrouve dans une bouche puissante, encore un peu austère. ...
Guide 2015
Une forte proportion de syrah entre dans cette cuvée élevée dix-huit mois en fût. Le merrain est encore très présent, de bout en bout, mais le vin a suffisamment de réserve pour le «digérer». Patience ...
Guide 2015
Un «vin de chasseur», selon un juré. Entendez un vin intense sur les fruits confiturés et le sous-bois, un brin sauvage, ample, riche et bien charpenté. ...
Guide 2015
Un 2012 élevé un an en barrique. Le nez, de bonne intensité, mêle les petits fruits et les épices alliés au menthol et à une touche de cuir. La bouche est agréable, ronde, douce, vineuse, bâtie sur de ...
Guide 2015
Ce 2012 développe des notes de caramel et de gelée de cassis. Le palais, tout aussi épanoui que le nez, se révèle gras et velouté. Un vin harmonieux, où le boisé respecte le vin. ...
Guide 2015
Assemblage classique de grenache (élevé en foudre et demi-muid) et de syrah (élevée en barrique), ce châteauneuf ne joue pas dans le registre de la force et de la concentration, mais dans celui de la ...
Guide 2015
Le nez, bien ouvert, mêle la liqueur de cassis, le café, les épices et une touche de cuir. En bouche, la fraîcheur est de mise, apportant de la vitalité à un vin qui, sans être un monstre de puissance ...
Guide 2015
Sombre et intense à l'œil, ce 2011 déploie des parfums non moins soutenus de cerise et de cassis. À une attaque sur la fraîcheur succède un palais gras et chaleureux épaulé par des tanins consistants, ...
Guide 2015
C'est un nez chaleureux, «très grenache», qui ouvre la dégustation: cacao, épices, fruits rouges à l'alcool. La bouche, à l'unisson, se révèle généreuse, persistante et structurée sans excès par des t ...
Guide 2015
Une robe sombre annonce un nez intense et chaleureux de fruits cuits, de réglisse et de boisé. Même générosité dans un palais rond, gras et de bonne longueur, bâti sur des tanins souples et soyeux. ...
Guide 2015
Cette cuvée née de grenache (80%) et de mourvèdre a été élevée douze mois en demi-muids. Au nez, de jolies notes de poivre rose, de cassis mûr, de grillé et de vanillé. En bouche, de la violette et de ...
Guide 2015
Le passage en barrique a laissé son empreinte à l'olfaction: café, pain grillé, cacao. Le fruit prend le pas sur le boisé dans une bouche ample et équilibrée, à la fois ronde, fraîche et bien structur ...
Guide 2015
Cette cuvée s'ouvre sur l'abricot bien mûr et le coing. Un peu dominé par l'élevage, le palais doit encore se fondre, mais la matière première est là, et l'équilibre rondeur-fraîcheur déjà bien en pla ...
Guide 2015
C'est un vin frais, tendu, minéral, boisé avec discrétion, finement floral (rose) et fruité au nez comme en bouche. Un condrieu ciselé et équilibré. ...
Guide 2015
Très expressif sur des notes de cassis, de laurier et de garrigue, ce cornas aux accents chauds revient aux fondamentaux de l'appellation et à une expression presque méridionale de la syrah, avec en s ...
Guide 2015
Ce domaine présente deux cuvées de même profil qui permet d'aborder l'appellation avec facilité. La cuvée Empreintes séduit par son boisé doux aux accents grillés et son fruité généreux, et par sa bou ...
Guide 2015
L'élevage en fût a laissé son empreinte dans ce vin au boisé encore très dominateur dès le premier nez. Il en va de même en bouche, où le fruit reste en retrait, mais sa matière bien étoffée et sa sol ...
Guide 2015
Après une attaque fraîche et alerte, c'est la rondeur et le charnu qui qualifient cette agréable cuvée Les Serines (du nom local de la syrah) aux senteurs de griotte et de réglisse complétées par un b ...
Guide 2015
Ce vin noir, qui a connu un élevage luxueux de vingt-trois mois en pièces de chêne, livre un bouquet intense de fruits noirs à l'alcool, vivifié par une touche minérale. Ample et charnu, le palais off ...
Guide 2015
Ce «viticulteur à Malleval et autres pentes», comme il se définit, a sélectionné 1,5ha de son terroir de granites altérés pour signer un vin profond et prometteur, qui devrait gagner en rondeur avec l ...
Guide 2015
Animal, floral, épicé, fruité, ce 2012 expressif dévoile un palais équilibré et soutenu par une bonne vivacité et des tanins discrets. ...
Guide 2015
Un vin né de roussanne (80%) et de clairette, élevé huit mois en fût. Au nez, le merrain est pour l'heure bien perceptible, laissant les fruits quelque peu en retrait. Riche et ronde, la bouche suit l ...
Guide 2015
Ce 2012, encore sur la réserve, laisse percer à l'agitation des notes de fruits rouges et d'épices douces. Sur les mêmes arômes mais avec moins de timidité, le palais plaît par son équilibre alcool-ta ...
Guide 2015
Ce 2012 présente un nez agréable de poivre et de réglisse. Une touche fraîche de menthol s'ajoute à cette palette dans un palais aux tanins jeunes et vifs soutenu par un bon boisé. ...
Guide 2015
David et Goliath? Les deux demi-muids de 600l ayant servi à l'élaboration de ce 2011 confidentiel, d'autant que la moitié de la production part pour la Chine… Au nez, un côté animal, viandé, accompagn ...
Guide 2015
Au chai, grenache en vieux foudres, mourvèdre et syrah sur lies fines en demi-muids, cinsault en cuve acier. Dans le verre, un vin très méridional – épices, laurier, réglisse, olive noire, fruits sauv ...
Guide 2015
Après dix-huit mois de fût, cette cuvée affiche un nez d'épices et de fruits à l'alcool accompagnés par un boisé soutenu. Un caractère chaleureux que l'on perçoit aussi dans une bouche d'un bon volume ...
Guide 2015
Une cuvée sans fard que cette Galopine, sans bois, d'une bonne typicité. Rose et abricot composent un bouquet frais et délicat, prolongé par un palais alerte et équilibré. ...
Guide 2015
Bien qu'encore un peu jeune pour être apprécié à sa juste valeur, ce vin affiche déjà de belles qualités, à commencer par son nez minéral et fruité (ananas, agrumes), avec un boisé fin en soutien. Un ...
Guide 2015
Cette cuvée mêle à l'olfaction l'abricot, l'amande et la rose. Des arômes délicats repris par un palais fin, gras sans lourdeur, encore un peu sous l'emprise du bois en finale. ...
Guide 2015
Les vingt mois d'élevage en barrique ont laissé leur empreinte sur ce cornas (vignes en conversion bio): au nez, un grillé soutenu accompagne des notes de cuir et de menthol. Sans manquer de fruit et ...
Guide 2015
Si le premier nez se montre réservé, l'aération révèle des notes de fruits noirs mâtinées d'épices et de nuances florales. C'est au palais que le vin donne sa pleine mesure: plus expressif (violette, ...
Guide 2015
Issu de vignes de plus de soixante ans plantées au lieu-dit Côte Rozier, à Ampuis, ce vin ne bat pas en retraite, mais propose au contraire un nez puissant de confiture de cerises et de boisé vanillé. ...
Guide 2015
Ces Terres sombres évoquent les couleurs brunes du sol schisteux à l'origine de ce vin passé dix-huit mois en barrique, dont 60% en fûts neufs. Au nez, le boisé, tendance vanille, est sensible, accomp ...
Guide 2015
Fruits mûrs, épices douces, garrigue, touche de cuir: le nez est engageant et bien typé. Un caractère méridional auquel fait écho un palais rond et accorte pourvu d'un bon volume et de tanins soyeux. ...
Guide 2015
Principale propriétaire dans l'appellation, la maison Chapoutier est fidèle au rendez-vous du Guide avec cette cuvée jaune pâle, limpide et brillante, au bouquet «solaire» de fruits mûrs (pêche, abric ...
Guide 2015
Les pierrelles (ou chaillés) sont des terrasses de granite en coteaux. Ici, 2ha en conversion bio plantés de syrah de trente-cinq ans d'âge, à l'origine d'un vin qualifié de «moderne»: de la fraîcheur ...
Guide 2015
On ne présente plus les trois frères Aubert –Claude, Yves et Alain– qui gèrent ce domaine de 80ha depuis 1981. L'assemblage de cette cuvée place grenache et syrah à parts égales et incorpore 20% de ca ...
Guide 2014
Fruits cuits, épices, notes cacaotées, voilà un bouquet généreux qui s'offre au nez des dégustateurs et annonce un vin bien méridional, solaire. De fait, la bouche, chaleureuse et douce, suit la même ...
Guide 2014
Marque ombrelle de cette maison de négoce dans le giron du groupe Taillan, ces Combelles version costières associent à parts égales le grenache et la syrah. Le nez évoque le Zan, les épices et les fru ...
Guide 2014
Originaire de Saint-Émilion, la famille Lavau exerce le négoce du vin dans la vallée du Rhône depuis 1964. Elle dispose de trois chais (Entrechaux, Sablet et Séguret) lui permettant de vinifier une va ...
Guide 2014
Pierre Vidal, un nom qui désormais parle sûrement aux lecteurs du Guide les plus fidèles. Depuis la création en 2010 de sa maison de négoce, ce jeune œnologue de trente-quatre ans voit en effet ses cu ...
Guide 2014
La cave coopérative de Beaumes-de-Venise propose avec cet assemblage de quatre cépages dominés par le grenache un rosé plaisant, sur les agrumes et les fruits rouges à l'olfaction, frais, fruité et lé ...
Guide 2014
Cette marque de négoce a été créée en 2003 lors du rachat de Moncigale par le groupe Marie Brizard. Elle se décline ici en rouge et en rosé, une légère préférence étant donnée au premier: un vin expre ...