Domaine des Galloires
- rosé tranquille
- A boire
Domaine Des Galloires Belle Rivière 2014 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Ce 2014 offre un nez intense et puissant où le caractère amylique bien présent s'agrémente d'arômes fins et frais de petits fruits rouges acidulés (framboise, groseille). Le palais, tout aussi séduisant, se révèle bien équilibré de l'attaque jusqu'en finale. Les sucres et l'acidité s'harmonisent pour offrir un ensemble dense et homogène.
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Détails du vin
-
Le Domaine Des Galloires Belle Rivière 2014 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2016 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet mignon de porc au curry.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2016
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. DES GALLOIRES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cabernet-d'anjou
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
Après quelques années de garde, ce coteaux-du-loire se dévoile avec de l'ampleur et une complexité plus aboutie. Les notes d'agrumes et de gentiane et le cur de bouche dense se lient avec beaucoup de vivacité et d'énergie. Parfait pour un poisson mais aussi une viande blanche, il en a l'étoffe.
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DOMAINE DES GALLOIRES
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Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire
- rosé effervescent
Les bulles fines montent et montent encore dans le verre, et on ne se lasse pas de les mirer sur un fond paille doré. Il faut pourtant se résoudre à délaisser la robe pour profiter des arômes intenses de fruits à coque, comme la noisette et la noix. Ce vin serait-il déjà évolué? Certes, mais il a bien évolué et l'on retient de son profil une complexité fort intéressante pour un mariage avec une volaille à la crème ou un comté.
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