Manuel Olivier Les Damaudes 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Une cuvaison longue (cinq à six semaines) de raisins pour la moitié égrappés a donné naissance à ce 2014 d'une belle finesse, qui évoque les fruits noirs et le poivre à l'olfaction. Des tanins souples et tendres et une bonne vivacité offrent un touché délicat dans une bouche harmonieuse et persistante, un peu plus sévère en finale.
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Détails du vin
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Le Manuel Olivier Les Damaudes 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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1 558 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : gigot d'agneau.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2025
- Production
- 1 558 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- SARL MANUEL OLIVIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Vosne-romanée
- Fiche appellation
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Le vigneron
SARL MANUEL OLIVIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
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