MANUEL OLIVIER Les Damaudes 2007 - rouge

Bourgogne • Vosne-romanée

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin très réussi

Manuel Olivier Les Damaudes 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Manuel Olivier est installé dans les Hautes-Côtes sur 9 ha. Il complète sa production d'une activité de négoce-éleveur d'où est issu ce vin. Les choix d'élaboration sont ambitieux: macération longue avec un pourcentage de vendanges entières (grappes munies de leur tige) et élevage de dix-huit mois en fût. Le résultat est probant. La couleur est intense et la maturité du pinot «au top»: cassis et mûre à pleins poumons. La chair pulpeuse est encore marquée par l'élevage et par une pointe d'amertume en finale; on attendra donc au moins trois ans cette bouteille.

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Détail du vin Manuel Olivier Les Damaudes 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Manuel Olivier Les Damaudes 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Manuel Olivier Les Damaudes 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Manuel Olivier Les Damaudes 2007 rouge ont-elles été produites ? 1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Manuel Olivier Les Damaudes 2007 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Manuel Olivier Les Damaudes 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Garde :

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

DOM. MANUEL OLIVIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Vosne-romanée