DOMAINE PHILIPPE CHARLOPIN

2005 • Gd cru

rouge tranquille 75 à 100 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sensuel? Eh bien oui, le mot est prononcé... ou plutôt écrit en conclusion, par un dégustateur. Reprenons tout par le début. La robe violacée et sombre semble un coucher de soleil, un soir d'été, sur la combe de Lavaux. Le grand vin s'annonce. Il faut sonner plusieurs fois pour que le nez se décide à ouvrir la porte. Épices, sous-bois, il se montre tendre et fondu. Style Charlopin, rien à dire ou à redire, texture soyeuse à grain très fin, boisé vanillé et pointe de fraîcheur en finale. Sensuel, donc... mais à attendre (trois à cinq ans) pour renforcer le désir.

Détail du vin Domaine philippe charlopin

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mazis-chambertin

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Surmaturité

Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.