DOMAINE PHILIPPE CHARLOPIN

2005 • Gd cru

rouge tranquille 75 à 100 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si beaucoup de viticulteurs se disent aujourd'hui les élèves d'Henri Jayer, Philippe Charlopin fut l'un des premiers à aller chercher l'évangile selon saint Parantoux, en un temps où le patriarche de Vosne n'imaginait pas que le marteau d'ivoire adjugerait ses bouteilles au tarif d'une tâche... Présent dans ce grand cru depuis 1983 (acquisition Amiot-Bertrand sur 20 a), il présente un 2005 rubis violacé qui demande aération ou décantation. Ses arômes n'ont pas encore atteint tout leur fruit. On s'en tient à la puissance animale sur fond torréfié. De la matière et du grain, de la mâche. Le gras devient velours et le plus intéressant se situe en milieu de bouche. À découvrir dans trois ans.

Détail du vin Domaine philippe charlopin

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Clos-saint-denis

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Évolué

Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.