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DOMAINE DE ROCHEMOND
Fût de chêne 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux cuvées de grande qualité ont été présentées par ce domaine de 85 ha: la cuvée principale Rochemond rouge 2000 (20 à 29 F), très jeune dans sa robe vive, rubis coeur de pigeon, qui allie un côté fruité à de jolies notes végétales, le tout sur des tanins très fondus. Elle obtient une étoile; et celle-ci, un 99 élevé en barrique, au nez intense de figue blanche associée au pruneau, puissante et onctueuse. Ses notes boisées sont parfaitement bien intégrées et la longueur en bouche est remarquable. Digne d'un gibier — et pour ceux qui n'aiment pas la chasse, avec une pintade aux raisins.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de rochemond
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ÉRIC PHILIP
Dom. de Rochemond, hameau de Megier Cadignac Sud
30200 Sabran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 79 04 42
F: +33 4 66 39 20 06
@: domaine-de-rochemond@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de rochemond, se déguste en accords avec les mets suivants :
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