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CHÂTEAU SAINT-JAMES
Prieuré 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Henri Gualco a entièrement réhabilité le château Saint-James avant de le confier à son fils Christophe. Ce bon terroir d'éboulis et de colluvions, situé entre garrigue et Orbieu, a été complanté en tenant compte de son caractère plus ou moins caillouteux: on a prévilégié le grenache, puis la syrah et enfin le mourvèdre. Restait faire parler ces nouvelles vignes; ce 99 s'annonce souple et franc avec du fruit mûr et une note discrète de vanille. Un vin plaisir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-james
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE GUALCO
château Saint-James
11200 Névian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 27 00 03
F: 04 68 27 24 63
@: christophe.gualco@wanadoo.fr

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Le vin : Château saint-james, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.