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CHÂTEAU SILEX
2000

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble, acquis en 1999 par le domaine Saint-Bénézet, bénéficie du talent de son responsable. Ce très beau vin à la robe violine, aux arômes complexes de fruits rouges et de poivre avec une note végétale, se révèle rond et ample à l'attaque; la dégustation se poursuit agréablement sur des tanins veloutés et de qualité. Son équilibre lui assurera une longévité de deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château silex
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
53000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA SAINT-BÉNÉZET
domaine Saint-Bénézet
30800 Saint-Gilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 70 17 45
F: 04 66 70 05 11
@: saint-benezet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château silex, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.