Les vins du guide hachette des vins
Cette cuvée a été élaborée par une famille de vignerons dont la réputation n'est plus à faire. Elle doit son élégance à la subtilité de ses caractères. Tout est justement dosé, tant au nez qu'en bouch ...
Guide 2005
La robe d'un rouge sombre très soutenu est sans nul doute le résultat d'une vendange concentrée et cueillie au moment optimal. Les arômes puissants expriment toute la complexité d'un assemblage de qua ...
Guide 2005
Dans le canton de Sainte-Foy-la-Grande, la commune d'Eynesse mérite une visite non seulement pour son intéressant château du XIV e s., mais aussi pour son vignoble et ses propriétés viticoles, tel le ...
Guide 2005
Troisième coopérative de Gironde, forte de 240 adhérents cultivant un vignoble de 1 100 ha et d'une production de 130 000 hl par an, l'Union des producteurs de Lugon peut s'enorgueillir de ce rosé rem ...
Guide 2005
Haut Blagnac fait partie de la gamme des vins du château de Seguin et se distingue particulièrement dans le millésime 2002, paré d'une fine étoffe rubis à reflets violines. Plein de jeunesse également ...
Guide 2005
Cette cuvée Prestige a l'éclat, la complexité et la richesse aromatique d'un produit remarquable qui devrait remporter un grand succès commercial. Au-delà d'un boisé fort discret, c'est le raisin et l ...
Guide 2005
Un nouveau succès pour la maison Cheval-Quancard. Son clairet vif et gai dans son habit rose présente un bouquet de fleurs printanières et de fruits. Sa franchise est tout aussi remarquable en bouche: ...
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Jaune clair, le nez plein d'agrumes, il a cette fraîcheur et cette vivacité qui donnent envie d'y revenir. Assez subtil pour un aligoté et élégant, il est tout simplement bon. ...
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Aligoté de l'Yonne. Sous sa robe légèrement brillante, le bouquet apparaît floral et minéral: une vraie brise printanière. Au palais, des notes de fleurs blanches complètent le tableau. C'est un très ...
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Sa robe est jaune à nuances vertes. Au nez, elle offre des senteurs de fruits secs et de coing caractéristiques des vendanges très mûres. L'attaque est souple, la bouche ample et enveloppée de doux ar ...
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Exploité alors par D. Fustinoni, le château de La Violette figurait au nombre des domaines présents dans la première édition du Guide. Repris en 2000 par Charles-Henri Gayet, il tient toujours son ran ...
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C'est en 2000, trente ans après la création du vignoble, que la famille Henriquet a décidé de se détacher de la coopérative pour redonner vie à une solide bâtisse viticole du XVIII e s. campée au coeu ...
Guide 2005
Une petite coopérative: sept vignerons, 53,5 ha vinifiés. Qu'elle ait son siège à Apremont, célèbre pour ses vins blancs, ne l'a pas empêchée de briller en rouge, avec cette mondeuse. D'une teinte pro ...
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Conduit depuis 1993 par Alain et Gilles Lemoine, ce domaine familial de 30 ha d'un seul tenant est situé aux marches de l'Anjou, dans les Deux-Sèvres. Grenat dans le verre, cet anjou rouge s'impose pa ...
Guide 2005
Paré d'une robe profonde aux reflets violacés attrayants, ce 2003 présente un nez intense de fruits rouges et noirs cueillis très mûrs. Souple, avec des tanins soyeux, la bouche conserve ce côté aroma ...
Guide 2005
André Roger s'est installé en 1988 dans la vallée du Layon, après une première expérience professionnelle dans le Bordelais. Son anjou 2003 a fait grande impression. D'un rouge intense et brillant, la ...
Guide 2005
Un domaine viticole depuis le XV e s. et dans la même famille depuis 1864. Né de vieilles vignes, son anjou rouge a fait une excellente impression. D'un rouge profond et limpide à reflets violacés, il ...
Guide 2005
Fondée en 1951, cette coopérative vinifie 1 800 ha de vignes. Ces dernières années, elle a proposé des vins fort bien accueillis par les jurys du Guide. C'est encore le cas avec cet anjou rouge, qui f ...
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Une exploitation de 10 ha installée sur un plateau dominant la commune de Saint-Florent-le-Vieil et la vallée de la Loire. Elle s'est particulièrement distinguée cette année, puisque deux cuvées d'anj ...
Guide 2005
La propriété a été reprise en 2002 par Mathias Levron qui, dès son installation, a entrepris de gros efforts d'amélioration du vignoble (augmentation de la surface foliaire, maîtrise des rendements... ...
Guide 2005
Le hameau de la Montcellière est établi sur l'une des hauteurs de la commune de Trémont (Trois Monts); quant à ce cabernet-d'anjou, il se situe lui aussi à un niveau élevé dans la notation des dégusta ...
Guide 2005
Les terroirs sablo-graveleux de Tigné engendrent d'excellents rosés et la commune est au coeur de la production de ce type de vins. Ce cabernet-d'anjou est un classique de l'appellation avec sa robe d ...
Guide 2005
Ce domaine est situé au sud du vignoble de l'Anjou, dans le département des Deux-Sèvres. Son cabernet-d'anjou 2003 est caractéristique de son appellation et de son millésime; il conjugue un fruité dél ...
Guide 2005
Les peintures du château de Cheverny célèbrent de grands personnages ayant le goût du voyage : don Quichotte, Ulysse... Plus simplement, nous partons ici avec gamay, pinot et cabernet pour compagnons ...
Guide 2005
Coteaux du blaisois, VDQS cheverny, AOC cheverny, cette famille vigneronne a connu toutes les étapes de la progression qualitative du vin qu'elle produit sur 13 ha. Si le jury a attribué une étoile au ...
Guide 2005
Jérôme Marcadet ne fait rien comme les autres. Alors qu'ici tout le monde met le château sur son étiquette, lui tout simplement y dessine sa petite maison, certainement accueillante si l'on en juge pa ...
Guide 2005
Autrefois, au Moulin, on broyait l'écorce du chêne pour faire du tanin destiné au travail des peaux. Aujourd'hui, c'est le vin qui retient toute l'attention de Pierre Sourdais. Le nez de cette cuvée, ...
Guide 2005
Les rosés de chinon ne représentent pas une forte production, quelques pourcentages seulement de la récolte des rouges. Mais quand ils sont réussis, ils soulèvent l'enthousiasme. C'est le cas de ce 20 ...
Guide 2005
La commune de Sainte-Pazanne, dans le pays de Retz, est essentiellement agricole. Toutefois, des îlots de vignes sur sables et graviers donnent des vins aussi remarquables que ce 2003 produit par un a ...
Guide 2005
Vous vous rappelez l'anecdote liée au domaine: pendant les guerres de Vendée, les Blancs se seraient partagé la moitié d'un boeuf avant que les Bleus ne les chassent. Depuis 1985, les étiquettes porte ...
Guide 2005
Quand on a la passion de la vigne et de l'Auvergne, on imite Pierre Goigoux qui s'établit en 1989. Son vin né du gamay, rouge cerise, a de l'allant et la cerise fait un bond jusqu'au nez. Une fraîcheu ...
Guide 2005
Il y a le rosé de Tavel. Celui de Marsannay. Et le gris d'Aunis des coteaux-du-vendômois. Celui-ci, orangé clair, le nez expressif sur le fruit cuit, est droit et d'une plénitude exceptionnelle. Le ro ...
Guide 2005
Avant de vous rendre dans ce domaine, passez à Champtoceaux, site abrupt sur lequel fut construit une citadelle dont il ne reste aujourd'hui que des vestiges. Le point de vue sur la Loire y est partoc ...
Guide 2005
De couleur rubis à reflets orangés typiques du pineau d'Aunis, ce vin est représentatif de ce que devrait toujours être le coteaux-du-loir rouge après quelques errements autour du gamay. Poivré à souh ...
Guide 2005
Un vin bien typé, revêtu de jaune pâle à reflets verts. Ses arômes de fleurs blanches (aubépine) annoncent une bouche ronde et délicate, harmonieusement équilibrée et longue. Le coteaux-d'ancenis roug ...
Guide 2005
Au domaine du Haut Fresne vous profiterez d'un magnifique panorama sur la Loire. Un cadre de choix pour apprécier ce vin jaune pâle, discrètement évocateur de fleurs au nez, puis très expressif en bou ...
Guide 2005
Un beau coteaux-du-loir issu à 100 % de pineau d'Aunis. Quelle bonne idée de revenir aux fondamentaux. Finement poivré, le vin vous étonnera par sa souplesse, le soyeux de ses tanins et sa finale pers ...
Guide 2005
Producteur de jasnières, Pascal Janvier a également fort bien réussi son coteaux-du-loir blanc aux arômes de fruits mûrs. Ce vin allie le côté tendre du millésime à une agréable note de fraîcheur fina ...
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Ce domaine est situé au coeur d'un massif ardoisier, sur les terres d'excellence de l'AOC anjou-villages brissac. C'est d'ailleurs en schistes qu'est construit le caveau de dégustation. Vous pourrez y ...
Guide 2005
Ce domaine est situé dans un village bien connu des coteaux-du-layon. Son rosé-de-loire est si harmonieux qu'il pourra être dégusté pour lui-même, à l'apéritif; il accompagnera aussi tout un repas. Sa ...
Guide 2005
Au-dessus du marais de Goulaine, ce château bénéficie d'un sol de schistes favorable à l'expression du gros-plant, comme en témoigne ce vin très aromatique et persistant qui séduit par son équilibre. ...
Guide 2005
Dans la région du lac de Grand-Lieu, il existe un certain nombre de propriétés viticoles, dont le château du Rocher est un exemple remarquable. Son gros-plant parfaitement typé présente le fruité, la ...
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Vaste domaine, le château de La Forchetière a récolté les raisins de folle blanche sur des sols bruns recouvrant de l'éclogite. Caractéristique des terroirs tardifs, son vin présente un nez encore tim ...
Guide 2005
En limite du Pallet et de La Chapelle-Heulin, cette belle propriété de 40 ha cultive ses vignes selon les méthodes de lutte raisonnée. Elle propose un vin jaune pâle, aux arômes de fruits, assez rond, ...
Guide 2005
Déjà bien noté en muscadet-sèvre-et-maine, le domaine se distingue aussi par un gros-plant joliment floral et fruité, dont l'expression persiste longuement. Equilibré, frais et fin, c'est un vin comme ...
Guide 2005
Dominant les coteaux de la Sanguèze, l'une des trois rivières qui serpentent au milieu du vignoble nantais, le domaine de Rafou s'étend sur des sols de gabbro. Trois frères s'associent pour le conduir ...
Guide 2005
Sur la route de Vertou à Château-Thébaud, vous découvrirez, à la limite des deux communes, le domaine de Chantegrolle, dont les vignes poussent sur un sol de granit friable, dit de Château-Thébaud. Ce ...
Guide 2005
Né sur une parcelle au sous-sol de gneiss, ce vin développe une palette ample de fruits blancs avec une jolie fraîcheur. Il se montre franc en attaque, puis évolue de manière équilibrée jusqu'à une fi ...
Guide 2005
Une maison de négoce de Vallet propose cette cuvée d'assemblage dont le jury a apprécié la grande continuité en dégustation: du premier regard à la finale, tout est remarquable. La robe or pâle à refl ...
Guide 2005
De teinte soutenue à reflets dorés, ce 2003 décline de subtils arômes de poire et de coing. Un fruité mûr que l'on retrouve dans sa matière ronde et bien équilibrée jusqu'en finale. Accompagnez-le d'u ...
Guide 2005
Chaque année, le dernier week-end d'avril, le domaine ouvre ses portes au public et présente une exposition d'art dans son vieux caveau. Une occasion de découvrir ce vin original, évocateur de fleur d ...
Guide 2005
A l'entrée du Loroux-Bottereau, sur la route de Nantes, vous ne manquerez pas le domaine de La Landelle. Son muscadet-sèvre-et-maine présente un nez d'abord discret qui s'ouvre à l'aération sur un car ...
Guide 2005
Il vous faudra patienter un peu avant de boire ce vin typique des sols de gneiss et de schistes du Landreau. Il se montre riche et puissant au nez, légèrement mentholé, puis agréablement frais et ampl ...
Guide 2005
Le symbole du domaine est un bateau emportant des barriques de muscadet dans une contrée lointaine. Cette cuvée révèle une palette complexe de fruits mûrs, caractéristique d'une vendange récoltée à bo ...
Guide 2005
Les vins issus de gabbro sont généralement longs à mûrir sur leurs lies de vinification. Il en est ainsi de cette cuvée d'Alain Gaubert, dont la typicité a séduit le jury. Belle couleur jaune pâle, ne ...
Guide 2005
Implantée dans la capitale du muscadet, Vallet, cette propriété pratique la biodynamie. C'est un vin plaisir, représentatif du millésime qu'elle propose ici. Arômes fruités de litchi et de poire, bouc ...
Guide 2005
En contrebas du célèbre château de la Noë qui a été entièrement reconstruit en 1836 après les guerres de Vendée, le Clos du Ferré est réputé pour la qualité de ses vins. Exemple remarquable de sa prod ...
Guide 2005
Une petite exploitation située aux portes de Nantes, près de la chapelle de Saint-Martin représentée sur l'étiquette de son vin. Des coquilles Saint-Jacques à la crème safranée s'harmoniseront agréabl ...
Guide 2005
La coopérative, créée en 1997, comprend vingt-deux adhérents répartis sur six terroirs. Du lieu-dit Le Besson, sur les coteaux de Maisdon au sol de gabbro, est née cette cuvée qui joue d'harmonies flo ...
Guide 2005
Sous une robe jaune pâle, ce vin développe un nez intense, à dominante de fruits exotiques (figue, litchi). Epanoui, équilibré, gras et long, il est typique du millésime et de l'appellation. ...