CLOS DES MOINES

2003

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille Ménager présente deux cuvées l'une et l'autre retenues. Les noms de ces crus font allusion à une ancienne chapelle située sur le chemin de Saint-Jacques et qui dépendait de l'abbaye de Grandmont. Ce Clos des Moines est paré d'une bure carminée. Le nez délicat et précieux mêle des notes florales, des fruits frais et une touche de cuir. La bouche chaleureuse repose sur des tanins aimables qui permettront de boire cette bouteille assez rapidement. Le Château La Chapelle aux Moines 2003 (8 à 11 €) obtient également une citation. Son bouquet fin exprime les épices douces et le bois réglissé. Ses tanins ordonnent une garde de un à deux ans.

Détail du vin Clos des moines

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Terme s'appliquant à un vin ayant perdu provisoirement ses qualités (par exemple après un transport) et nécessitant un repos pour les recouvrer.