Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Établie à Eguisheim depuis 1580 et logée au coeur de la cité médiévale dans une demeure de la même époque, la famille Beyer détient naturellement des vignes dans l'un des fleurons de la commune, le grand cru Pfersigberg. Ce terroir a engendré un gewurztraminer jaune soutenu aux parfums de pêche nuancés d'une touche minérale. L'attaque dévoile une riche matière, souple et suffisamment fraîche, concentrée et chaleureuse, aux arômes de rose, tandis qu'on retrouve une note minérale en finale. (Sucres résiduels: 43 g/l.)
Détail du vin Émile beyer
Garde :
-
Production :
11 800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
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