RÉMY GRESSER

Moenchberg Riesling 2004 • Gd cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un des exploitants qui comptent à Andlau: un de ses ancêtres était vigneron et prévôt de la petite cité au début du XVIes. Son domaine exploité en bio comporte des parcelles dans tous les grands crus de la commune. Situé à l'entrée du vallon d'Andlau, côté sud, le Moenchberg est réputé pour ses rieslings. Jaune pâle à reflets d'or, celui-ci présente un nez d'agrumes déjà marqué par une certaine minéralité, tandis qu'au palais il évoque plutôt les fleurs blanches. C'est un vin assez puissant, ample, au caractère sec et vif. (Sucres résiduels: 5 g/l.)

Détail du vin Rémy gresser

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.