Les vins du guide hachette des vins
Créée en 1913, cette coopérative propose un muscat à la robe vive, or brillant. Les arômes intenses présentent d'intéressantes notes d'évolution: tilleul, rose, citron confit, écorce d'orange. La bouc ...
Guide 2004
Ce rosé de gamay a du parfum et célèbre le fruit. La bouche est friande et justement soutenue par une vivacité bienvenue. ...
Guide 2004
Ce domaine familial cultive douze cépages sur... 12ha en tout. Il s'agit ici d'un chardonnay qui devrait faire bon ménage avec les perches du lac Léman. Robe agréable, nez porté sur les agrumes, le ci ...
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Rassemblant la production d'une grande partie du secteur, la cave vinicole d'Obernai a uni sa destinée voilà quelques années à celle de Turckheim située plus au sud. Elle propose une cuvée élevée sous ...
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Anne-Marie Schmitt, qui a repris ce domaine en 1993, a su très vite faire reconnaître ses compétences dans un univers traditionnellement masculin. Elle propose un riesling né d'un terroir argilo-marne ...
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Ce riesling provient de Mittelwihr, ce village de la route des Vins situé au sud de Riquewihr. Citron et autres agrumes bien mûrs donnent la ligne aromatique de cette cuvée. L'attaque souple se prolon ...
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Cette exploitation conduite en agriculture biologique regroupe une dizaine d'hectares de vignoble. Né d'un terroir argilo-sableux, son riesling du Lerchenberg libère des arômes flatteurs de surmaturat ...
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Ammerschwihr peut se prévaloir de posséder l'un des crus les plus anciennement délimités, le Kaefferkopf. La dénomination kaefferkopf s'applique aussi à un vin original en Alsace, puisqu'il ne s'agit ...
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Appartenant au cercle très fermé de l'Association des plus beaux villages de France, Mittelbergheim abrite de nombreuses exploitations viticoles qui, comme le domaine Rieffel, savent entretenir l'amou ...
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Andlau bénéficie de terroirs variés, dont deux lieux-dits classés en grand cru. Ils sont mis en valeur par des vignerons talentueux, tels Marc Kreydenweiss. Habillée d'une étiquette sobre et distingué ...
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Jean-Paul Schlegel a créé en 1973 cette exploitation qui compte aujourd'hui 12ha; il a été rejoint en 1991 par son fils Jean-Luc. D'un grenat très soutenu, cette cuvée est marquée par un élevage de do ...
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Situé dans un village au sud de Colmar, ce domaine familial créé en 1895 s'est agrandi au fil des générations. Promontoire calcaire bordant les coteaux de Herrlisheim, l'Elsbourg a donné ce riesling a ...
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A la tête de 7ha de vignes, les Straub sont installés dans une demeure de 1715; ils accueillent les visiteurs dans une belle cave en partie voûtée. On pourra y découvrir ce pinot noir d'origine granit ...
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Installé à Katzenthal, pittoresque village niché au fond d'un vallon, Vincent Spannagel a repris cette exploitation de près de 10ha en 1982. Conforme à son origine granitique, son riesling du Schlossb ...
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La célèbre église fortifiée de Hunawihr, commune où est établi Albert Winter, figure sur l'étiquette. De taille modeste, l'exploitation n'en propose pas moins des vins régulièrement retenus dans le Gu ...
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Proche de Colmar, Ammerschwihr a été presque entièrement détruite lors des batailles de la Libération, et la propriété des Fonné n'a pas été épargnée. L'exploitation s'est spécialisée dans la viticult ...
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La propriété, dont les origines remontent au XVII e s., est dirigée par des femmes depuis le milieu du XX e s. D'un rouge brique limpide, ce vin livre de discrets et subtils parfums de vanille légèrem ...
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Elevé onze mois en fût, ce moulin-à-vent d'un rouge brillant s'ouvre sur d'intenses et complexes parfums fruités. Les tanins dominent le palais, estompant les arômes de fruits très mûrs. Conçu pour du ...
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Cultivées sur des sols argilo-limoneux, des vignes de quarante ans ont donné ce vin jaune pâle et limpide, aux parfums typés de fleurs blanches et de fruits exotiques. Après une attaque souple, il gar ...
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La maison forte des origines (XIII e s.) a gardé des tourelles pointues mais a pris des allures de gentilhommière. En face, le mont Brouilly. D'un rouge assez léger, cette cuvée mêle au nez d'harmonie ...
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Les parfums de ce brouilly rubis profond ont conservé la jeunesse des fruits rouges; s'y ajoutent de la noix et quelques épices. Ronde à l'attaque, toujours fruitée, la bouche se poursuit longuement s ...
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Depuis 1996, le fleurie de l'exploitation est très souvent distingué. D'un rouge léger aux reflets tuilés, le 2001 mêle au nez griotte, fruits confits, épices et nuances animales. Très souple, charnu ...
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La troisième génération exploite les vignes de cette propriété; à partir de vignes de soixante-dix ans, elle a élaboré un vin rubis montrant un léger tuilé, aux parfums complexes de sous-bois, de cuir ...
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Cette exploitation familiale de 12 ha, exclusivement située sur la Côte du Py, a été citée pour deux cuvées nées dans ce climat. Un morgon Pierre Savoye 2002 (5 à 8€) et cette cuvée Vieilles Vignes is ...
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Ce cru bourgeois du Médoc, ancienne propriété des frères Gilbey, est resté anglais pendant cent vingt-cinq ans. En 2000, il a été acquis par la famille Lafragette. Le bordeaux blanc 2001 produit dans ...
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Ce domaine viticole, établi au nord de la Gironde, produit non seulement des premières-côtes-de-blaye, mais aussi du cognac et du pineau-des-charentes. Ce 2001, de structure agréable quoique marquée p ...
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Ce vaste vignoble de 50ha fait la part belle au merlot qui compose 95% de ce vin rubis, frangé de reflets tuilés. Le bouquet déjà expressif est surtout marqué par le bois torréfié (café), mais les épi ...
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Sylvie Germain et son frère Thierry ont repris cette propriété de 7,5ha, dont les plus vieilles vignes, âgées de cinquante ans, ont donné naissance à un vin très coloré, encore sur le fruit et les épi ...
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Un vin de style plutôt moderne, rubis vif et tout en fruits (cassis, framboise). Doté de tanins frais et jeunes, il se montre suffisamment souple et friand pour figurer à table dès à présent avec de l ...
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Un costume rose franc exclusivement taillé dans du cabernet-sauvignon. Des arômes de viennoiseries qui se mêlent à des parfums de confiserie et petits fruits rouges. Un cordon de bulles cordiales à mo ...
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Valeur sûre, ce cru présente ce 2001, aux arômes élégants et complexes de fruits rouges et noirs et de vanille. En bouche, les tanins sont très présents, assez gras, mais ils sont encore jeunes. L'har ...
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Cette propriété est une des plus anciennes de l'appellation et elle avait autrefois la particularité de fournir le vin de messe des moines de la région. Ce 2001 pourrait faire l'affaire de bien des en ...
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Ce vin de teinte rubis aux reflets orangés réunit les caractères d'un bordeaux typique. Un fruité délicat, évocateur de mûre et de pruneau d'Agen prolonge sa bienfaisante présence dans une bouche soup ...
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Le millésime 2000 a vu la création de la cuvée Séduction, issue à 100% du cépage merlot. Fruité (cerise) et épicé, doté de tanins souples et équilibrés, ce vin procurera un vrai plaisir dans un à troi ...
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Une demeure du XVII e s., un vignoble remontant à la Révolution, une bonne alliance de la modernité et de la tradition. La visite s'impose. Issu d'une vigne quadragénaire vendangée à la main, ce borde ...
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Christophe Pinard ne se laisse pas prendre au jeu de la modernité; il conserve avec beaucoup de sagesse ses vieilles vignes de cinquante ans et continue de les vendanger au sécateur, comme tout bon ja ...
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Ce vignoble est conduit depuis 2000 en biodynamie; il propose un 2001 intéressant se parant d'une robe pourpre limpide, aux arômes encore discrets de fruits rouges délicatement boisés. En bouche, les ...
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Proche de Bordeaux, ce cru fut d'abord une résidence d'été de notables bordelais comme le rappelle sa chartreuse du XVIII e s. Avec une bonne présence tannique et une jolie matière, ce vin est bien ty ...
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Implanté sur le coteau de Montalon, exactement sur le quarante-cinquième parallèle, au point d'équilibre entre le nord et le sud de notre hémisphère, ce château ne connaît pas de graves aléas climatiq ...
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Le terroir de ce château est composé d'une fine couche d'argile reposant sur la roche calcaire à moins de 40cm de profondeur. Le vin au bouquet naissant de fruits rouges et de réglisse est équilibré e ...
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Vêtu d'or paille et orné de perles persistantes et éclatantes de fraîcheur, ce crémant laisse percevoir des tendances fleuries finement citronnées, biscuitées de noisetine. La bouche est très animée p ...
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Situé aux portes de Saint-André-de-Cubzac, cet ancien domaine (XVIII e s.) pratique aujourd'hui la lutte intégrée, conduite du vignoble respectueuse de l'environnement, suivant une charte de qualité s ...
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Sur les 28ha qu'il exploite, Gérard Giresse, président du syndicat viticole, réserve 5ha à la production de cette cuvée issue de vignes âgées de cinquante ans. D'un assemblage classique naît ce vin do ...
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La maison, une ancienne léproserie construite en 1611, fut restructurée au XVIII e s. Dans le verre, on trouve un vin de côtes à l'ancienne. La teinte cerise noire est encore très jeune. Le nez est bi ...
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Sur les 25ha de vignes de ce beau domaine, près de 3ha sont consacrés à cette cuvée née de l'assemblage de vieux merlots plantés sur terroir argilo-graveleux avec 5% de cabernet-sauvignon. Cela donne ...
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Cuvée issue de 13ha sur les 58 exploités par la famille Dupuy. Le terroir mêle l'argile, le calcaire et les graves. Le vin possède une jolie couleur aux reflets rubis et grenat. Le nez débute sur un b ...
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Propriétaire en premières-côtes-de-blaye, Marc Bonnin a acquis, en 2001, 6ha de vignes à Mombrier, en côtes-de-bourg. Le terroir argilo-graveleux y est planté à 60% de merlot, 30% de cot (malbec) et 1 ...
Guide 2004
Sur les 6ha exploités par M. Pauvif à Teuillac, la maison André Quancard sélectionne 1ha pour élaborer cette cuvée Prestige. Le merlot et le cabernet-sauvignon y sont pratiquement à parité. Le vin se ...
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Sans être un coureur de fond, ce moelleux sait se montrer intéressant par son équilibre, sa souplesse et sa fraîcheur. Son style jeune apparaît dès le bouquet aux notes de fleurs blanches. Un 2000 qui ...
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Un vin facile à marier avec les viandes rouges rôties ou grillées grâce à son bouquet naissant de fruits rouges très mûrs et de réglisse et à ses tanins bien extraits et gras, montant en puissance jus ...
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Produit par un centre d'aide par le travail, ce vin vous permettra de joindre l'utile à l'agréable, en appréciant ses arômes à dominante de miel d'acacia et sa structure ronde et soyeuse. ...
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Composé par quatre cinquièmes de merlot et un cinquième de cabernet franc, ce 2000 se présente joliment dans une robe rubis, soutenue et profonde. Le nez déjà ouvert rappelle les fruits noirs associés ...
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Ce nouveau cru, à l'étiquette quasi mystique (un retable), est produit par 4ha de vignes sur près de 13,5ha qu'exploite M.Dumas au nord-est de l'AOC. La couleur du vin est à la fois sombre et vive. L' ...
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Ce 2000 est né sur un sol de graves guntziennes complanté à 70% de merlot et à 30% de cabernet. La robe grenat est intense. Les parfums d'épices grillées se mêlent à des notes boisées torréfiées. Les ...
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L'étonnante façade de l'église de Lalande-de-Pomerol orne l'étiquette de cette propriété sélectionnée par la maison de négoce Cheval Quancard. Ce 2000 présente une couleur violacée brillante, un bouqu ...
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Situé sur un terroir argilo-graveleux au sommet du plateau de Néac, ce cru propose un 2000 de qualité. Dans une robe rubis brillant, il évoque au nez les fruits bien mûrs. Ses tanins fins et fruités a ...
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Descendants de la famille du créateur de l'observatoire Cassini de Paris, les propriétaires de ce petit cru de 2ha l'ont acquis en 1999 et mettent tous leurs soins à le rénover. Ils proposent un joli ...
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Des parcelles réparties dans l'appellation sur des sols argileux et des graves. Avec 70% de merlot et 30% de cabernet, ce 2000 mérite l'attention du lecteur pour son agréable bouquet de cassis et de c ...
Guide 2004
Cette petite propriété est installée sur des sables anciens avec moitié merlot, moitié cabernets. Cela donne un 2000 bien coloré, de teinte rubis vif. Le nez ne s'exprime pas encore complètement, mais ...
Guide 2004
Acheté en 1995 par un jeune agriculteur venu de l'Oise, Hugues Delacour, ce cru est un hommage au chevalier de La Cour, ancêtre de la famille et propriétaire terrien ayant servi le roi CharlesIX. Le v ...