Les Vins du Guide Hachette des Vins

Roussillon, Maury

• rouge tranquille

Le tuilé se glisse en reflets sur la robe d'un grenat profond. Mais surprise, dès l'approche, le nez apporte sa corbeille de fruits –les arômes classiques d'un maury grenat– tout en montrant la comple en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

L'or et l'ambre se sont donné rendez-vous dans ce rivesaltes rappelant les fruits macérés à l'eau-de-vie à l'olfaction. La bouche en impose plus nettement. Complexe – l'apport du grenache gris, 50% de en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

Pour l'anniversaire du «patron» – 2016 marque la trentième vendange de Robert Vila –, le grenache a sorti le costume noir orné de reflets grenat. Un grenache concentré, aux senteurs sauvages de sous-b en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Mambourg est un grand cru calcaire, exposé au sud. Ce gewurztraminer est donc gorgé de soleil, comme en témoignent ses arômes intenses, épicés et fruités, ainsi que sa bouche généreuse, ronde, équi en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un gewuztraminer issu du grand cru d'Orschwihr: un coteau aux sols marno-gréseux. Dans le verre, un vin or pâle. Au nez, de fins arômes de fleurs, de fruits jaunes frais, qui gagnent en intensité à l' en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Planté sur un terroir argilo-calcaire, récolté à la mi-octobre, ce riesling exprime au nez des notes fraîches d'agrumes qui prennent des tons confits. Ce côté confit et compoté se retrouve en bouche, en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le haut coteau «sudiste» du Zinnkoepflé, dont le vignoble grimpe à l'assaut du soleil jusqu'à plus de 400m d'altitude, donne tout son éclat au gewurztraminer. Ce cépage couvre 60% de la superficie du en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Une longue macération de pinot noir très mûr, suivie d'un élevage de dix-huit mois pour cette cuvée Barrique dont la robe commence à se tuiler. Après un premier nez sauvage et animal, le vin libère de en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le riesling est le cépage majoritaire dans ce grand cru. Ces vignerons l'ont laissé mûrir jusqu'à la fin octobre pour en tirer un vin jaune paille, aux parfums d'agrumes rehaussés de notes de fruits j en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

De nature argilo-calcaire, le grand cru de Mittelbergheim confère au pinot gris ses lettres de noblesse. Celui-ci, moelleux léger, séduit par ses arômes typés, entre fumé et sous-bois, enrichis par de en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

D'origine argilo-calcaire, ce riesling séduit par sa présence et par sa complexité aromatique, mêlant au nez les fruits mûrs et les agrumes confits, rehaussés d'une délicate minéralité. Assez vif en a en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le grand cru de Mittelbergheim, aux sols marno-calcaires, est à l'origine de ce riesling jaune clair à reflets verts, au nez centré sur les agrumes, entre citron et pamplemousse. Dans une belle contin en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Une cuvée évoquant le souvenir des Chartreux, dont on peut visiter l'ancien monastère à Molsheim. Originaire d'un terroir marno-calcaire, ce riesling séduit par l'intensité de son nez, entre fruits ja en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

issu d'un lieu-dit marno-calcaire de Beblenheim, un pinot gris flatteur. Robe dorée, nez intense, aux nuances de surmaturation rappelant les vendanges tardives (abricot sec, miel), belle matière riche en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Récolté le 1er octobre sur un terroir argilo-gréseux, le pinot gris a donné naissance à cette cuvée or brillant; le nez sur les fruits confits et les fruits secs traduit la bonne maturité du raisin. C en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Furstentum est un coteau très pentu aux sols marno-calcaires caillouteux. Exposés au sud-sud-ouest, les raisins s'y gorgent de soleil. Le cépage y a pris des accents raffinés, très floraux. On appr en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

des vignes de soixante-cinq ans, à l'origine d'un moelleux un peu plus riche que la cuvée Tradition, avec ses arômes de pêche, de surmaturation, aux côtés des notes florales du cépage. De l'intensité, en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Pour l'appellation grand cru Kaefferkopf, les cahiers des charges autorisent l'assemblage de cépages, pratique jadis courante en Alsace. Jean-Marc Simonis associe dans cette cuvée deux tiers de gewurz en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Une cuvée issue d'un vignoble d'altitude aux sols volcaniques –une rareté en Alsace. Robe or pâle, nez fin, frais et léger, entre menthol et abricot, bouche dans le même style, aérienne et vive, à la en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le gewurztraminer est très présent sur ce grand cru marno-gréseux dont les vins demandent souvent du temps pour se révéler. C'est bien le cas de ce moelleux, qui commence seulement à libérer ses arôme en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Nuancé d'une pointe de cire d'abeille, le fruité du nez évoque la surmaturation. On retrouve ce caractère dans une bouche intense, riche, puissante et longue. (Sucres résiduels: 9g/l.) en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Quatre cépages prospèrent sur cette «Côte d'or» (Goldert), et ce vigneron en a placé trois dans cette édition. Le riesling a engendré en 2015 un moelleux à la robe soutenue, mêlant au nez les fleurs, en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Assez rare, le muscat est traditionnellement cultivé sur le coteau argilo-calcaire du Goldert. Il a donné ici naissance à un vin au nez intense, caractéristique du cépage avec ses notes d'agrumes, de en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Dominant Molsheim, ce grand cru a été mis en valeur par les moines (les frères ou «Bruder», d'où son nom). Bien exposé au sud-est, le riesling à l'origine de cette cuvée est resté sur les ceps jusqu'a en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Titulaire d'un master «Vigne, vin et terroir» passé à Dijon, Julien Boehler a soigné son pinot noir: profondeur de la robe, netteté du nez sur la cerise noire et la mûre, puissance et densité du palai en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Pfersigberg, ou «colline des Pêchers», est un grand cru argilo-calcaire, abrité par la montagne et bien exposé à l'est-sud-est. Le lieu de naissance de ce pinot gris encore jeune, qui s'ouvre à l'a en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

né sur un terroir solaire, argilo-calcaire, un pinot gris harmonieux et prometteur. Nez expressif, entre agrumes et acacia, bouche aux arômes de fruits jaunes, riche et suave en attaque, fraîche dans en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

jeune et prometteur, un riesling tout en finesse, d'une belle fraîcheur: au nez, des agrumes mûrs, avec des touches mentholées, de la fougère; au palais, des arômes d'agrumes, de l'ampleur et du gras, en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

une robe paille dorée pour ce riesling gourmand, aux parfums complexes (orange, fruits jaunes, mangue, avec des touches de raisin sec et d'épices) et au palais ample, gras et long, servi par une final en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le fleuron de la maison, superbe coteau dominant la ville de Barr, a donné une très belle bouteille vinifiée en demi-sec. De couleur jaune paille, ce 2015 présente un nez expressif sur les agrumes, re en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Née d'un subtil assemblage d'auxerrois (52%), de pinot blanc, de riesling et de chardonnay, cette cuvée s'ouvre sur des parfums frais de fleurs blanches, un rien épicés. Le citron confit s'ajoute à ce en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

C'est la cuvée principale du domaine avec 5ha de gamay mobilisés. Élevée en cuve pendant six mois, elle flatte le nez d'intenses notes de cerise accompagnées de nuances florales. Des tanins fins vienn en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un vin complet, équilibré, qui fait honneur au millésime et à son appellation. Un joli nez de cassis, de mûre et de réglisse s'exprime avec générosité. Les tanins sont un peu fermes aujourd'hui, mais en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Vinifiée en grappes entières et élevée en foudres pendant dix mois, cette cuvée est un assemblage de plusieurs parcelles de l'appellation. Une approche qui a fait une nouvelle fois mouche: le vin prop en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Cette cuvée née de vignes de plus de quarante ans dévoile une expression aromatique complexe avec ses notes de poivre, de cerise et de fraise. En bouche, structure et puissance ont été atteintes sans en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Le Clos de la Brosse est une parcelle de près de 2ha exposée plein sud et plantée de ceps de soixante ans. Élaboré à partir de raisins égrappés, le vin développe d'intenses arômes de mûre. Construit s en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Cette cuvée a macéré pendant une douzaine de jours avec des raisins partiellement égrappés. Le nez s'ouvre avec intensité sur des nuances d'épices et de fruits noirs. Les tanins, un peu fermes à ce st en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La maison ne s'écarte pas de la traditionnelle vinification en vendanges entières pour ce brouilly en provenance d'une parcelle de 1,5ha. Un vin d'une belle intensité aromatique sur une dominante de c en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Cet Élixir a été élevé en fût pendant huit mois, le temps d'acquérir des notes vanillées et réglissés. Une matière d'un bon volume prend place au palais, soutenue par des tanins ronds et un boisé fond en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

La cuvée phare du domaine, élevée en foudres. Le nez, légèrement boisé, développe des arômes de café, de vanille et de petits fruits noirs. En bouche, on découvre un vin élégant et d'une grande longue en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Un terroir d'argile et de granit d'un peu plus de 1ha et une vinification à la beaujolaise sont à l'origine de ce morgon bien né, au nez intense de framboise et de cerise qui s'exprime avec fraîcheur. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Les Charmes est l'un des climats les plus réputés de l'appellation. Ce morgon présente des nuances olfactives complexes de fruits rouges et noirs et d'épices. La bouche est généreuse et charnue, dotée en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Cette cuvée fait référence à une confrérie d'amis créée autour de domaine. Ce vin, issu d'une vendange partiellement égrappée, illustre le mariage prospère entre un cru du Beaujolais et le fût (élevag en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Les diaclases sont des fractures dans le granit, roche-mère du Beaujolais, qui permettent aux racines de bien s'infiltrer dans le sol. Ici, des vénérables ceps de soixante-cinq ans que Cédric Lecareux en savoir plus

Bordelais, Blaye

• rouge tranquille

Merlot (90%) et cabernet-sauvignon sont associés dans ce blaye ouvert au nez sur des notes fumées, des senteurs de sous-bois et de cerise noire. La bouche se révèle dense, douce, chaleureuse, plus ser en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Merlot (90%) et malbec pour ce vin bien sous tous rapports avec son nez élégant et harmonieux de boisé grillé bien dosé et de fruits rouges et avec son palais ample et solide, frais et boisé, qui mont en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Merlot (70%), cabernet franc et malbec entrent dans ce vin fruité et finement toasté au nez. La bouche apparaît ample, riche, séveuse, épaulée par de solides tanins qui appellent la garde. en savoir plus

Bordelais, Blaye

• rouge tranquille

Issu de merlot (85%) et de malbec, ce vin, dont nombre de millésimes furent coup de cœur, présente un nez encore un peu fermé et boisé. En bouche, il se montre riche, puissant, concentré, très tanniqu en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Un 100% merlot très confidentiel, dont le nom rend hommage à un aïeul vigneron et maréchal-ferrant: «amoni» signifie «enclume». Dans le verre, un vin au nez encore bien boisé, torréfié et balsamique, en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Il faudra attendre un peu pour que ce vin révèle tout son potentiel. Pour l'heure, il se montre très discret au nez, autour d'arômes de fruits rouges et de boisé toasté. En bouche, il offre de la soup en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Une robe profonde, un nez subtilement boisé, respectant le fruit, une bouche fraîche en attaque, bien structurée, ample, ronde et suave, encore marquée par l'élevage en barrique. L'ensemble demande en en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Fidèle aux promesses de sa robe, d'un grenat soutenu aux reflets violines, ce 2016 révèle une bonne aptitude à la garde, tant par son puissant bouquet de fruits rouges et noirs bien mûrs que par sa so en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

un liquoreux qui allie la puissance des fruits confiturés au miel frais, au palais gourmand et élégant, bien équilibré entre suavité et vivacité. en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Plus d'une fois appréciée, cette cuvée ne déçoit pas avec son 2015: robe dense et jeune, aux reflets violets, bouquet subtil sur la mûre et la framboise finement boisées, bouche ample, construite sur en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Une cuvée 100% merlot née sur un sol caillouteux. Au nez, le fruit noir est accompagné d'un boisé élégant. La bouche se montre ronde, séveuse et longue, bâtie sur des tanins soyeux et bien enrobés qui en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Un vin très coloré, tirant sur le noir. Son bouquet intense et complexe séduit par son fruité – de la fraise confiturée, du cassis et de la mûre – marié aux notes réglissées et toastées de l'élevage. en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Né de pur merlot, un vin à la robe profonde et jeune, aux reflets violines. On aime sa palette mêlant les fruits noirs, la réglisse, le tabac et des notes grillées. On retrouve les fruits noirs, confi en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Montrant un début d'évolution dans les reflets tuilés de sa robe, ce 2015 offre au nez comme en bouche une belle alliance de fruits rouges et de notes d'élevage épicées et fumées. Rond et gras au pala en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

un castillon élevé quatorze mois en barrique. Nez de fruits rouges soulignés d'un léger boisé toasté, palais ample, riche et élégant, à la finale fruitée et fraîche, marquée par des tanins encore un p en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Un 100% merlot assez discret à l'olfaction, qui mêle un boisé léger aux fruits noirs. La bouche est bien équilibrée, ample et concentrée sans excès, soutenue par des tanins de qualité, qui permettront en savoir plus