Les Vins du Guide Hachette des Vins

Languedoc, Corbières

• blanc tranquille

Pas moins de cinq cépages contribuent à ce corbières blanc. Patrick Reverdy ne se dispense pas du grenache blanc, base de nombre d'assemblages méridionaux (25% ici), tout en misant sur le vermentino ( en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Syrah (50%), carignan (30%) et grenache (20%) composent cette cuvée vinifiée en grains entiers et élevée six mois en cuve. La robe est intense et le nez flatteur, sur le fruit noir surmûri, la prune, en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Une cuvée dédiée à l'un des fils du vigneron. Très présent dans ce vin le carignan (50%), vinifié en macération carbonique, s'associe à la syrah et au grenache éraflés. Discret et délicat, le nez s'ou en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

du carignan (40%), de la syrah (60%), une très longue cuvaison et un élevage en fût pour cette cuvée une fois de plus distinguée. Robe profonde, nez entre fruits confiturés et boisé épicé, palais à l' en savoir plus

Languedoc, Corbières

• blanc tranquille

issu d'un assemblage par tiers de grenache blanc, de roussanne et de vermentino, un blanc au nez intense et frais sur le bonbon et les agrumes. Très équilibré, le palais est vif sans mordant, rond san en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

la syrah en vedette (80%), associée au grenache. Un vin au tempérament très méridional, chaleureux, consistant et ample, aux accent de pierre chaude, de garrigue, voire d'eucalyptus. en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Le carignan (70%) est complété par le grenache dans ce vin qui ne connaît pas le bois. Il en résulte un nez engageant, tout en fruits rouges, agrémenté de notes complexes, florales, végétales et épicé en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Vinifié en macération carbonique, le carignan (50%) s'allie au grenache et à la syrah dans cette cuvée, qui a tiré d'un élevage de douze mois en fût une jolie complexité, avec ses arômes de petits fru en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rosé tranquille

pour ce rosé, 10% de la vendange a été passée en fût pendant trois mois. Mais pas d'arômes boisés ici, plutôt des fruits rouges, du bonbon anglais et des nuances florales. La bouche reste sur le fruit en savoir plus

Languedoc, Crémant-de-limoux

• blanc effervescent

un crémant plaisant par sa complexité (fleurs, fruits macérés, pêche), par sa bouche ronde et équilibrée à la finale agréablement toastée. en savoir plus

Languedoc, Crémant-de-limoux

• blanc effervescent

né de la vendange 2015, un crémant harmonieux, à la fois rond et alerte, plaisant aussi par son expression aromatique entre fleurs blanches, fruits frais et pain toasté. en savoir plus

Languedoc, Muscat-de-frontignan

• blanc tranquille

les muscats s'apprécient le plus souvent sur leur fruit. Celui-ci, élevé dans le bois comme un rivesaltes ou un maury ambré, est une curiosité: robe ambrée, nez intense et complexe sur les fruits secs en savoir plus

Languedoc, Muscat-de-frontignan

• blanc tranquille

un muscat plus traditionnel que Sol invictus, plus chaleureux et doux, aux arômes de fleurs blanches rehaussées de touches surprenantes de vanille et d'épices. Dense et vigoureux de bout en bout, il r en savoir plus

Languedoc, Picpoul-de-pinet

• blanc tranquille

Il ne passe pas inaperçu ce picpoul avec sa robe pailletée et brillante aux nuances vertes. Le nez, intense et fin, convoque le citron mur et le pamplemousse dans une jolie fraîcheur. La bouche est am en savoir plus

Languedoc, Muscat-de-lunel

• blanc tranquille

Cette cuvée en hommage aux Lacoste, les anciens propriétaires, est une valeur sûre de l'appellation. Le nez, bien typé, associe la fleur blanche et le sureau à une touche de mandarine. De style plus m en savoir plus

Languedoc, Muscat-de-lunel

• blanc tranquille

Ce muscat aux reflets scintillants, or et verts, charme par l'intensité et la vivacité de son nez tout en fruits frais – poire, pêche et fruits exotiques, nuancés d'une touche de menthe. En bouche, il en savoir plus

Languedoc, Terrasses-du-larzac

• rouge tranquille

Une robe sombre et brillante habille ce vin né d'un assemblage équilibré de grenache, de syrah et de mourvèdre. Intense et fruité, sur la cerise, la myrtille et les épices, le nez est engageant. La bo en savoir plus

Languedoc, Faugères

• rosé tranquille

Une première apparition dans le Guide pour ce domaine avec un rosé de cinsault (85%) et de mourvèdre. Robe claire aux reflets orangés, nez de fruits rouges et d'aubépine avec une touche végétale, bouc en savoir plus

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Ces jeunes néo-vignerons font leur entrée dans le Guide avec une cuvée mariant syrah (60%) et carignan. Pourpre profond, ce vin dévoile des arômes subtils de fruits rouges et noirs, rehaussés de parfu en savoir plus

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Cette cuvée issue d'un terroir de schistes se compose majoritairement de grenache. Le nez s'exprime avec intensité autour de notes de fruits rouges: groseille, cerise et fraise. L'attaque est franche, en savoir plus

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Augusta fut l'une des fondatrices du domaine; cette cuvée composée de carignan, syrah et grenache lui rend hommage. Le nez présente des notes sauvages de garrigue mêlées à une pointe de cassis, d'arôm en savoir plus

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

un fitou très grenache, ample, rond et gras, aux tanins fins et fondus, de belle harmonie. en savoir plus

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

une belle cuvée toute en finesse, avec des notes de fruits noirs bien mûrs et des tanins ronds soutenant une fin de bouche savoureuse. en savoir plus

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Cette cuvée, grande habituée du Guide, fait indéniablement partie des valeurs sûres de l'appellation. La robe, couleur sang, est particulièrement profonde. Le nez, complexe et très plaisant, convoque en savoir plus

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Le carignan présent à 50% dans cette cuvée est vinifié en macération carbonique. Il en découle un nez très expressif et fruité: cerise, myrtille et mûre. La bouche, à l'unisson, centrée sur des saveur en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

Syrah (70%) et cinsault sont assemblés dans ce rosé saumoné et brillant, au nez délicat de groseille, d'épices douces et de fleurs blanches. La bouche affiche un bel équilibre entre suavité, rondeur e en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Deux mots pour résumer cette cuvée issue de grenache blanc (80%), complété par le piquepoul et par une goutte de viognier: fraîcheur et intensité. Tonique et élégant, le nez s'ouvre sur les agrumes, l en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

Grenache (70%) et syrah pour ce rosé pâle aux reflets melon. Au nez, des agrumes, de l'abricot et de la fraise. En bouche, du fruit toujours, du volume et de la rondeur. Un profil généreux. en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Le 2015 de cette cuvée avait obtenu un coup de cœur. L'assemblage est similaire pour ce 2017: roussanne (80%), avec un appoint de viognier et de marsanne. Après un élevage de quatre mois sur lies, le en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

Subtil et élégant, ce rosé né de grenache (80%) et de cinsault évoque les fruits exotiques délicatement relevés d'épices. En bouche, des arômes de poire et de melon, du volume, une fraîcheur savamment en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

Une cuvée assez confidentielle née de grenache (80%) et de syrah. Un vin pâle et brillant, au nez discret mais fin d'agrumes, de fruits exotiques et de menthe poivrée, à la bouche fraîche, saline, élé en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

La roussanne (55%), le grenache blanc et le bourboulenc, après un élevage partiel sous bois, ont donné naissance à un blanc très équilibré, vif en attaque puis rond, plaisant par sa gamme fruitée où t en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

né de syrah (60%) et de grenache, ce rosé clair et limpide déploie des parfums de fruits rouges, de cassis et de fleurs blanches. On retrouve le fruit dans une bouche longue, ronde sans lourdeur, bien en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

un rouge bien méridional avec son nez sur la cerise et la mûre confiturées, sur l'olive noire et le cade. Avec de surcroît, en bouche, de la réglisse, de la résine de pin, du chocolat et des touches é en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Souvent appréciée par nos dégustateurs, cette cuvée donne le premier rôle à la syrah (90%). Le 2015 s'habille d'une robe profonde. On aime ses arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, nuancés de to en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Le grenache blanc (50%) s'allie à la marsanne et à un appoint de roussanne pour donner cette cuvée aux senteurs de fleurs blanches et de miel, nuancées de touches d'anis et de pain d'épice. De belle t en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

un blanc issu de roussanne (65%), de grenache blanc et d'une goutte du rare carignan blanc. Du premier coup de nez à la finale, agrumes et fruits exotiques apportent leur fraîcheur à ce vin, un peu ro en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Syrah et grenache sont assemblés à parité dans ce 2015 à la robe frangée de brun, au nez complexe mariant les fruits rouges confits à des senteurs balsamiques de garrigue, à du zan et à du clou de gir en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

La robe est intense, à peine frangée de brun. Le nez s'ouvre sur une gamme fruitée mêlant notes fraîches de groseille et nuances plus mûres de pruneau et figue, rehaussées de touches d'épices douces. en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

une touche de counoise accompagne les plus classiques grenache et syrah dans ce rosé très pâle, ouvert sur les fruits rouges mûrs, le melon et les épices. Une attaque tonique, sur les agrumes, introdu en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Le domaine est établi dans l'aire du picpoul-de-pinet, et le cépage piquepoul est présent dans l'assemblage de cette cuvée, qui met aussi en œuvre le viognier, la roussanne, la marsanne et le rare ter en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

né de grenache (70%) et de cinsault, un rosé fin et élégant, qui exprime des arômes d'iris, de rose, d'amande fraîche et de fruits rouges. La bouche se révèle tout aussi délicate, tout en affichant du en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Né de grenache blanc et de roussanne à parts égales, un blanc plaisant, tant par sa palette aromatique intense et complexe, entre fleurs et fruits blancs (poire), que par son bel équilibre entre gras en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

Grenache et syrah à parts égales dans ce rosé pâle aux nuances orangées. Le nez, intense, évoque les fruits rouges et les agrumes agrémentés d'une touche végétale. La bouche offre du fruit, de la mati en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

une palette aromatique originale pour cette cuvée élevée en barrique: notes florales, cade, nuances camphrées et boisées. En bouche, des fleurs et des fruits rouges compotés, de la suavité, des tanins en savoir plus

Languedoc, Limoux

• rouge tranquille

Cette coopérative écoule quelque 4,5millions de cols. Dont cette cuvée à la robe profonde, mêlant au nez les fruits noirs, les épices orientales et la vanille de l'élevage en fût. Le boisé prend des t en savoir plus

Languedoc, Limoux

• blanc tranquille

un limoux blanc bien équilibré, mariage harmonieux des notes florales du chardonnay et des nuances vanillées du fût. Le boisé est bien intégré. en savoir plus

Languedoc, Limoux

• rouge tranquille

quatre cépages et un élevage mi-cuve mi-fût pour ce vin, dont on apprécie la structure et la richesse. en savoir plus

Languedoc, Pic-saint-loup

• rosé tranquille

Première apparition dans le Guide pour ce domaine avec un rosé grenache-syrah de belle facture: robe pâle et brillante, nez expressif et complexe (fruits rouges, bonbon acidulé, agrumes, menthol), bou en savoir plus

Languedoc, Pic-saint-loup

• rosé tranquille

Syrah (40%), grenache et mourvèdre composent un rosé gras et suave, ouvert sur les épices, la pêche et les fleurs blanches à l'olfaction, sur le pamplemousse et le bonbon anglais en bouche. en savoir plus

Languedoc, Pic-saint-loup

• rosé tranquille

grenache (80%) et syrah sont assemblés dans ce rosé aux reflets orangés, dont le nez évoque les pétales de rose, les fruits rouges et le coing. En bouche, l'équilibre est bien assuré entre le gras et en savoir plus

Languedoc, Malepère

• rouge tranquille

Du merlot (50%) et des cabernets (40%), un appoint de grenache pour ce vin élevé en cuve. Un mot pour le résumer? Élégance. Avec son nez expressif sur les fruits noirs et la cerise, son palais souple en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Quoi de mieux qu'un assemblage de syrah (45%), de carignan, de grenache et d'une goutte de mourvèdre pour exprimer la richesse du terroir et la traduire en un vin rouge concentré? L'agitation du verre en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Pour la troisième année consécutive, cette cuvée née d'un assemblage équilibré des quatre cépages majeurs du Minervois (mourvèdre et carignan à 30% chacun, grenache et syrah à 20 %) est au rendez-vous en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

une robe jeune aux reflets bleutés pour ce vin né de syrah (70%) et de mourvèdre. On aime son nez de fruits rouges, relevé d'une touche de gingembre, et sa bouche équilibrée, gourmande et suave. en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Au Bosc Rochet, on cite volontiers Horace, chantre de l'épicurisme et de la modération. Carpe&Diem invite à «cueillir le jour» et à goûter le beau fruit de ces syrahs (60%) et de ces carignans, à en savoir plus

Lorraine, Côtes-de-toul

• rosé tranquille

Pas de coup de cœur comme l'an dernier, mais un gris qui donnera toute satisfaction, offrant tous les caractères attendus de ce style de vin: une robe rose pâle aux reflets orangés; un nez discret mai en savoir plus

Lorraine, Moselle

• blanc tranquille

la robe dorée annonce un nez expressif et un palais tout aussi disert, puissant et structuré, équilibré par une vivacité citronnée tonique à souhait. en savoir plus

Lorraine, Moselle

• blanc tranquille

un élevage de quatre mois en cuve puis de six mois en fût pour ce blanc au nez minéral et fin et au palais riche, fruité, toasté et fumé, de bonne longueur. en savoir plus

Lorraine, Moselle

• blanc tranquille

un blanc sec complexe, fruité et minéral, au nez comme en bouche, vif et élégant. en savoir plus