Les vins du guide hachette des vins
L'incontournable Christophe Vaudoisey, grand collectionneur de coups de cœur, nous gratifie d'un grand Mitans, climat situé à mi-coteau comme son nom l'indique (le centre ou le milieu en vieux françai ...
Guide 2024
coup de cœur
TER? Trois années, 2016 et les deux précédentes, trois terroirs (Oger, Le Mesnil, grands crus de la Côte des Blancs, et Ludes, dans la Montagne de Reims), trois parcelles. Le chardonnay a été élevé en ...
Guide 2024
coup de cœur
Pourpre vif «digne d'une robe de cardinal», le ton est donné par l'un des jurés et place d'emblée ce 2020 dans la cour des hauts dignitaires de l'appellation. Alliance de concentration et de précision ...
Guide 2024
coup de cœur
Un vin d'exception, dépassant le quart de siècle! Le superbe tuilé de sa robe, entre fauve et nuances cuivrées, laisse présager le rancio. De fait, à l'olfaction, des parfums de fruits secs et de noix ...
Guide 2024
coup de cœur
Vieilles vignes de grenache noir accrochées aux schistes pentus, cueillette manuelle, grand respect de la vendange, longue macération, élevage sur lies de 10mois en fût, bâtonnage régulier, c'est simp ...
Guide 2024
coup de cœur
Avec une belle proportion de cabernets dans son assemblage (51%), ce cru porte un registre peu habituel pour l'appellation et une race toute singulière qui vieillira avec grâce. Pour l'heure, on appré ...
Guide 2024
coup de cœur
Coup de cœur sur le précédent millésime, cette cuvée n'en finit pas d'épater. Le climat des Ruchots est situé en contrebas du grand cru clos-de-tart. Il est réputé pour son aptitude à donner des vins ...
Guide 2024
coup de cœur
Issu d'une seule parcelle de 3,63ha attenante à Beaune, le Clos renoue avec le coup de cœur obtenu pour le millésime 2014. Des arômes franchement flatteurs, entre rose, petits fruits noirs et Zan, ann ...
Guide 2024
coup de cœur
Un climat d'un peu plus de 2ha, situé dans la continuité du chemin qui mène au Ch. du Clos de Vougeot. C'est ici qu'ont été extraites les pierres ayant servi à la construction du château. Le nez se mo ...
Guide 2024
coup de cœur
Frais, élégant et structuré, ce grand cru continue sa montée en grâce et convainc une fois de plus sur ce magnifique millésime. Le fruit est au rendez-vous, porté par la dimension calcaire du terroir ...
Guide 2024
coup de cœur
D'un style remarquable, porté par une grande puissance, de la concentration et des tanins fermes, ce grand cru impose sa stature. Les fruits rouges, les notes de moka et de vanille se fondent au nez e ...
Guide 2024
coup de cœur
Pichon Comtesse signe un grand 2020 (77% de cabernet-sauvignon, 17% de merlot et 6% de cabernet franc) qui se présente avec élégance et profondeur dans sa robe sombre. Le nez, d'une finesse et d'une c ...
Guide 2024
coup de cœur
Le domaine cultive 57ares dans le lieu-dit Mazoyères, au sud du climat. Si le millésime 2021 n'a globalement pas donné des vins particulièrement concentrés, ici le terroir révèle tout son potentiel: l ...
Guide 2024
coup de cœur
Un élevage de 25% en fût neuf dans ce tout jeune et très beau corton-charlemagne. Le boisé se fond harmonieusement dans un nez déjà gourmand, qui décline l'écorce d'orange, les fleurs blanches et le c ...
Guide 2024
coup de cœur
Un élevage de 15mois en fût mais aucune ostentation dans ce nez finement boisé qui libère des parfums subtils d'iris et de fleurs blanches. Un même boisé délicat enrobe une bouche effilée mais concent ...
Guide 2024
coup de cœur
Les lecteurs du Guide ne seront pas surpris par ce nouveau coup de cœur attribué à Jérôme Castagnier. Il les collectionne, notamment sur ce grand cru dont le vigneron ne cache pas qu'il s'agit de son ...
Guide 2024
coup de cœur
Avec ses 17,40ha, c'est le plus grand des 25climats de la colline de Corton. Dominique Guyon en tire un corton à la robe rubis qui tuile sur la paraison du verre et qui respire le bon goût. Discret ma ...
Guide 2024
coup de cœur
Le domaine est à la tête d'une grande parcelle de 1,44ha dans ce grand cru situé au-dessus de la partie sud du Clos de Vougeot. Des vignes d'une soixantaine d'année implantées sur un terroir riche en ...
Guide 2024
coup de cœur
Avec 1,14ha dans deux lieux-dits distincts, le domaine figure parmi les principaux producteurs de l'appellation. Il signe ici un grand cru rond et puissant, de longue garde, comme il sait depuis de no ...
Guide 2024
coup de cœur
Une cuvée Louis 1986 avait obtenu un coup de cœur au siècle dernier. Mi-chardonnay, mi-pinot noir, celle-ci garde la mémoire d'un été chaud et sec: des conditions favorables à l'obtention de bruts nat ...
Guide 2024
coup de cœur
Duo efficace de sémillon et sauvignon, ce blanc retient d'emblée l'attention par ses parfums intenses de fruits blancs et d'agrumes, avec une touche exotique en appoint. La bouche apparaît ronde, bien ...
Guide 2023
coup de cœur
Ce pur sauvignon blanc réjouit grandement! Et à ce niveau de prix, c'est une aubaine de croquer son fruit frais, printanier, doublé d'une élégante touche florale. Un vin plaisir tout à fait équilibré, ...
Guide 2023
coup de cœur
Ce rosé à prix mini remporte la palme. Au nez se dévoilent des notes intenses et harmonieuses de fruits noirs, d'épices et de réglisse. Elles se prolongent avec la même intensité dans une bouche ample ...
Guide 2023
coup de cœur
Concentré et tout en finesse à la fois, ce bordeaux à petit prix est une très bonne pioche! Un vin ouvert sur d'intenses notes de fruits noirs mâtinées d'épices, ample, corsé, large et enrobé en bouch ...
Guide 2023
coup de cœur
Prix mini et plaisir maxi pour ce muscadet-sèvre-et-maine fort agréable par sa légère sucrosité, son palais corsé, puissant, ses arômes fruités intenses et francs, sur le zeste d'agrume notamment, et ...
Guide 2023
coup de cœur
Un jury sous le charme de cet assemblage affriolant dominé par des cépages on ne peut plus aromatiques (vermentino, sauvignon et viognier). D'où ce nez expansif qui décline le pomelo, la mandarine et ...
Guide 2023
coup de cœur
Ce blanc jaune pâle et limpide s'ouvre sans réserve sur des parfums d'agrumes, de citron notamment, de poire et de brioche. Un «combo» gagnant que l'on retrouve avec persistance dans une bouche ample, ...
Guide 2023
coup de cœur
Muscat, colombard, vermentino et gewürztraminer, un assemblage original et pertinent sur la foi ce 2021 infusé de fruits exotiques et d'agrumes confits. L'intensité du fruit ne faiblit pas d'un pouce ...
Guide 2023
coup de cœur
La version 2020 de cette cuvée a fait l'unanimité. La grande maturité des raisins et l'élevage (9 mois sur lies en foudre de chêne) lui ont légué une robe jaune intense, une expression complexe, sur l ...
Guide 2023
coup de cœur
Des vieilles vignes plus d'une fois distinguées. Vendangées en 2020 dès le 1er septembre, après un été solaire, pour donner un moelleux charmeur. À l'intensité de la robe jaune d'or répond celle du ne ...
Guide 2023
coup de cœur
Plantées sur argilo-calcaires, ces vignes de 45ans livrent des vins souvent salués par nos dégustateurs, qui ont élu coup de cœur ce 2020. La robe? Solaire. Le nez? Des arômes de surmaturation qui mon ...
Guide 2023
coup de cœur
Ce beaujolais est un passeport pour le plaisir immédiat. Les fruits noirs confiturés, la myrtille, s'épanouissent avec intensité et complexité au nez. Des tanins fins et d'une bonne concentration lui ...
Guide 2023
coup de cœur
Pur sauvignon, ce vin typique de Bordeaux fera consensus. Ses notes intenses d'agrumes et de fruits exotiques, sa superbe fraîcheur, sa souplesse et sa longueur sont les marqueurs de sa réussite. Un c ...
Guide 2023
coup de cœur
Des parfums de cassis, de mûre, de noisette, de tabac, avec des notes d'élevage légèrement toastées, le bouquet de cette cuvée séduit par son intensité et sa complexité. La charme continue d'opérer da ...
Guide 2023
coup de cœur
Un vin au boisé gourmand, offrant pour cette gamme de prix un très bon compromis entre structure, volume et fruit. On aime ses notes de fruits noirs, de vanille et de grillé bien mariées, sa bouche su ...
Guide 2023
coup de cœur
Le nez, bien ouvert, dévoile des notes de fruits exotiques et d'agrumes agrémentées d'un léger boisé. En bouche, ce pur sauvignon d'une réelle gourmandise conjugue une chair ronde, une fine fraîcheur ...
Guide 2023
coup de cœur
Avec une belle part de malbec, ce rosé tendre, frais et fruité trouvera son public. Le nez expressif de framboise, de fraise compotée et d'agrumes offre fraîcheur et amabilité. La bouche gourmande, tr ...
Guide 2023
coup de cœur
Un soupçon (5%) de petit verdot aux côtés du merlot (75%) et du cabernet-sauvignon dans ce vin sombre, au nez franc de fruits noirs mûrs et d'épices. Une douce saveur de praline s'ajoute à ces arômes ...
Guide 2023
coup de cœur
Le merlot majoritaire propulse cette cuvée dans une franche gourmandise. Le nez élégant, entre fleurs blanches et agrumes, la trame tout aussi équilibrée et délicate forment un ensemble bien fondu, ha ...
Guide 2023
coup de cœur
Voici un pur merlot élevé en cuves qui offre une trame souple et très agréable, au fruit subtil et délicatement épicé. Les tanins fondus et soyeux, l'amplitude de bouche, la persistance forment un ens ...
Guide 2023
coup de cœur
Un excellent clairet qui séduit d'emblée par ses notes intenses de petits fruits rouges frais, par son attaque à la fois franche et vineuse, par sa trame charnue, son équilibre et sa longueur. Un rosé ...
Guide 2023
coup de cœur
Voilà une réussite très probante de l'appellation. Un bon fruit, des tanins frais et soyeux encadrant une bouche élégante et finement structurée, voilà de quoi plaire immédiatement, surtout à ce nivea ...
Guide 2023
coup de cœur
Très ouvert, ce Chitry blanc dévoile des arômes délicats de jasmin, d'amande et de nectarine sur fond de minéralité. La bouche apparaît souple, ronde et très fraîche à la fois, avec toujours cette lig ...
Guide 2023
coup de cœur
Pierre Dubreuil a baptisé ce Cerdon en souvenir du surnom donné à ses aïeux. Paré d'une robe corail étincelante, ce vin gourmand issu de gamay, à la mousse abondante et au cordon persistant, offre de ...
Guide 2023
coup de cœur
Ce cabernet franc à petit prix séduit immédiatement par son équilibre et sa franchise. On appréciera notamment ses intenses notes de fruits rouges, sa texture veloutée, sa fraîcheur, ses tanins soyeux ...
Guide 2023
coup de cœur
Élevé sans bois, cet anjou livre tout le jus suave d'un bon cabernet franc mûr à point. Son fruit noir intense, ses tanins soyeux et fins, son caractère souple et immédiat forment un magnifique "vin p ...
Guide 2023
coup de cœur
Souvent en vue dans ces pages, le domaine signe un chenin éclatant, né de sols d'argile à silex. Touche d'agrumes, puis pêche et amande, le nez se livre à son rythme. Plus délicate que concentrée, la ...
Guide 2023
coup de cœur
Alliance très gourmande des deux cabernets, ce rosé moelleux légèrement acidulé profile un fruit frais, agrémenté de notes de bonbon Arlequin, relayé par une bouche généreuse et intense. Extrêmement p ...
Guide 2023
coup de cœur
Fruits noirs intenses, finesse et puissance sont les maîtres-mots de cette cuvée. Ici, le cabernet franc se déploie avec générosité et parfums, sans surenchère ni élevage sous bois. Le fruit, rien que ...
Guide 2023
coup de cœur
De vénérables ceps de 70ans, plantés sur le plus vieille parcelle du domaine, sont à l'origine de cette cuvée. Profitez-en, c'est le dernier millésime: les vignes sont arrachées en 2022... Standing ov ...
Guide 2023
coup de cœur
Une entrée dans le Guide en fanfare pour ce nouveau négoce, avec un gamay né à 480m d'altitude, sur un sol de pépérite autour du maar de Saint-Hippolyte (plus vieux cratère de la Chaîne des Puys). Ven ...
Guide 2023
coup de cœur
Un pur grolleau noir issu de 60ares de vignes dûment sélectionnés pour composer ce crémant de style doux, extrêmement élégant et gourmand. Sa belle expression fruitée, sa finesse et sa fraîcheur sont ...
Guide 2023
coup de cœur
Un très beau 2019 à la fois large et fin, aux beaux arômes de citron confit, de jasmin et d'amande. Avec une maturité aboutie, porté par un millésime de grande réussite, une texture affinée et une joy ...
Guide 2023
coup de cœur
Le duo chenin-chardonnay à son meilleur dans ce blanc qui séduit d'emblée par ses notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits frais. Souple, rond, très équilibré, il se déroule en bouche avec ass ...
Guide 2023
coup de cœur
Un coup de cœur de plus au palmarès d'Alain Joulin qu'il doit à ce demi-sec qui tire vers le moelleux (22g/l de sucres résiduels). Un blanc immaculé, très pur dans ses arômes, entre fleurs blanches, p ...
Guide 2023
coup de cœur
C'est avec une cuvée de négoce, créée en 2017, que Jean-Pierre Laurent monte sur la plus haute marche du podium. Gamay (65%) et pinot noir sont unis pour le meilleur dans ce vin intense, ouvert sur le ...
Guide 2023
coup de cœur
Avec une dominante de chenin (80%) lié au chardonnay, cette bulle régale de fraîcheur et de finesse. Ses notes d'agrumes, de citron et de pamplemousse notamment, et de fruits exotiques composent avec ...
Guide 2023
coup de cœur
Une entrée dans le Guide sur les chapeaux de roues pour la cave, qui signe une bulle «explosive» de fruit. Au nez, un grand bol de jus de raisins et de fruits blancs avec un soupçon d'épices. En bouch ...
Guide 2023
coup de cœur
Habitué aux étoiles, Jean-François Roy renoue avec le coup de cœur grâce à ce sauvignon né d'argiles à silex. Derrière une robe cristalline, se profile un nez tout aussi éclatant, de citron vert, de f ...
Guide 2023
coup de cœur
Fraîchement sorti des cuves, ce gamay fait mouche d'emblée avec sa robe lumineuse et son nez enjoué de fraise et d'épices. Ronde et fraîche à la fois, soutenue par des tanins juste croquants, la bouch ...