AOC Rivesaltes

LES VINS D’APPELLATION Rivesaltes

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  • Vin blanc tranquille

    Que faisiez-vous il y a vingt ans? Lui, juste cueilli, commençait après la fermentation le long élevage qui lui permet aujourd'hui de s'offrir à vous, limpide et brillant, auréolé d'or. La surprise, c ...

    Guide 2017
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Fraîcheur, équilibre, complexité aromatique: cet ambré traduit tout l'art de l'assemblage entre des vins élevés en cuve, sous bois et surtout en solera. Le coup de patte est là, qui offre une bouteill ...

    Guide 2016
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    un tuilé remarquable par son élégance et le soyeux de ses tanins. ...

    Guide 2016
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    La mise en bouteilles très précoce permet de conserver au vin toute la fraîcheur du fruit. Le grenache joue entre mûre et cassis, y ajoutant une surprenante note florale. Un joli grain de tanin accomp ...

    Guide 2016
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    La robe attire par sa brillance et ses reflets roux, hommages du temps. Le temps qui a aussi transformé le bouquet en une palette complexe où se mêlent le coing, le pain d'épice, les fruits confits et ...

    Guide 2016
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    L'élevage marque de son empreinte ce vin d'un vieil or ambré aux reflets roux. Il se traduit d'abord par des notes de cire, de miel, de fruits secs grillés, de raisin de Corinthe et de vieux foudre, p ...

    Guide 2016
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Les ambrés fascinent toujours par la façon qu'ils ont de défier le temps. Leur robe prend de plus en plus de reflets roux, tandis que leur univers aromatique ne cesse de s'enrichir. Ici, des agrumes, ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Voilà un très joli tuilé, où l'élevage sous bois apporte cette superbe robe au tuilé acajou, cette palette aromatique d'une grande richesse allant de la cerise kirschée au chocolat, en passant par la ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Ce rivesaltes est issu d'un secteur qui sera bientôt intégré aux côtes-du-roussillon-villages. Sa robe ambrée révèle des reflets topaze, signe d'une belle évolution. L'aération dévoile le fruit mûr et ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Que faisiez-vous il y a vingt ans? Eux, les grenaches blancs et gris, commençaient leur élevage qui les a conduits entre les mains expertes des Vignerons catalans, qui proposent ce vingt ans d'âge, ré ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Dans la gamme des «9», la cave propose cinq millésimes depuis 1959. Le 1999 est le «petit» dernier de cette série de légende. Il se présente en habit d'or et d'ambre brillant et, d'entrée, vous parle ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Longtemps décrié, le grenache gris est aujourd'hui considéré comme un atout dans l'élaboration des blancs secs ou doux du Roussillon. À la sucrosité et à la finesse du grenache blanc, il apporte cette ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Il faut des raisins bio d'une grande qualité pour arriver, après une longue macération, à cette extraction qui permettra au vin d'affonter le temps et de s'enrichir de l'élevage. Sept ans sous bois on ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Quel beau travail pour obtenir aussi rapidement -tout est relatif, il a fallu tout de même sept ans- un vinaussi abouti! À l'oeuvre, les grenaches blancs et gris (80%), complétés des deux muscats. Apr ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Sur les sols légers et filtrants du domaine, le macabeu (90%) apporte sa fraîcheur et un support sur lequel le muscat vient jouer de son charme. L'élevage ajoute sa touche d'ambre à la robe et fait év ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    L'intérêt d'un élevage en cuve et d'une mise tardive après quelques mois d'élevage est multiple. Il permet à ce grenat de conserver la fraîcheur sombre de la robe et d'en augmenter la brillance, et mê ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    On ne parle même plus ici d'ambré, tant la couleur tend vers le café ou le chocolat! Et dire que ce vin était or pâle à l'origine... Il conduit dans le «Verdaguer», au coeur du pays rancio, un monde d ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Dans la série des grenats, c'est sur ce grenache noir sombre et brillant issu d'une longue macération que s'est arrêté le jury. Un vin qui explose dès l'ouverture, mêlant la fraise, le cassis, la ceri ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Maturité, rendements très bas (autour de 10hl/ha), récolte en cagettes, pigeage au pied, absence de collage et de filtration. Le résultat? Un vin qui «a de la gueule», celle du vigneron, un passionné. ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Trente-six mois en barrique n'ont que peu affecté la robe, qui reste d'un grenat soutenu et ne présente qu'un léger reflet tuilé caractéristique. Le nez est flatteur, entre fruits noirs, vanille de l' ...

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    Vin rouge tranquille
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