CHÂTEAU DES HOSPICES Ambré Hors d'âge Petite Vermeille Solera - blanc

Roussillon • Rivesaltes

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Château Des Hospices Ambré Hors D'âge Petite Vermeille Solera blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Surprenant ce que le temps, les fûts âgés, l'oxydation menée en solera peuvent apporter à un vin blanc d'origine. Le voilà devenu d'un ambre très soutenu, aux reflets de café ou de vieux rhum. Café, notes miellées, accents de vieux rhum : ce sont bien les références aromatiques qui viennent à l'esprit, accompagnées de torréfaction, de noisette grillée, de pruneau, de cuir, de cerneaux de noix, puis de la douceur lactée des vieux foudres. Cette gamme aromatique revient, avec un complément d'épices, en bouche, laquelle surprend par sa fraîcheur et sa puissance. La finale se prolonge sur les fruits secs (noix).

Ch. Des Hospices De Canet : Le vigneron

Depuis 5 générations, la famille Benassis est installée au cur de Canet-en-Roussillon. La cave est abritée dans une bâtisse traditionnelle catalane datant de 1836. Le vignoble (50 ha) est implanté sur les terrasses de galets roulés entre le littoral et la ville de Perpignan. Aujourd'hui, 3 générations officient sur le domaine : Louis, le grand-père, Michel, le père et Marc, le petit-fils, ingénieur agronome.

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Détail du vin Château Des Hospices Ambré Hors D'âge Petite Vermeille Solera blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Des Hospices Ambré Hors D'âge Petite Vermeille Solera blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Des Hospices Ambré Hors D'âge Petite Vermeille Solera blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Des Hospices Ambré Hors D'âge Petite Vermeille Solera blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Des Hospices Ambré Hors D'âge Petite Vermeille Solera blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Des Hospices Ambré Hors D'âge Petite Vermeille Solera blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2045.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Des Hospices Ambré Hors D'âge Petite Vermeille Solera blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Des Hospices Ambré Hors D'âge Petite Vermeille Solera blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Desserts / Fromages.

Garde :

2022 - 2045

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

CH. DES HOSPICES DE CANET

la Fiche du producteur

Appellation :