CHÂTEAU L'ESPARROU

Ambré 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi
Le vigneron
Construit à la fin du XIXes. par l'architecte danois Petersen, comme ceux de Rey, de Valmy et d'Aubiry, un château noyé dans son parc, à deux pas des plages et de l'étang de Canet. Le vignoble (66 ha) occupe la pointe avancée d'un plateau viticole de galets roulés de haute expression. Longtemps propriété de la famille Rendu, il a été acquis en 2012 par Jean-Michel Bonfils, dont la famille détient de nombreux vignobles en Languedoc et jusqu'en Bordelais.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans le verre, l'ambre se nuance d'étonnants reflets roses qui incitent à la découverte. On y respire les senteurs de fleurs jaunes miellées et de fruits surmûris apportées par le grenache doré au soleil sur les terrasses de galets roulés, accompagnées du boisé de l'élevage aux nuances grillées et toastées. Un soupçon d'orange confite et une pointe épicée de cannelle s'invitent dans une bouche ronde, dominée par la douceur tout en étant très structurée et fort élégante. Pour le fromage (bleu) ou le dessert.

Détail du vin Château l'esparrou

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rivesaltes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Barrique

Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).