AOC Fixin

Situé à mi-coteau, ce climat assez vaste fait la jonction entre la commune de Fixin et le hameau de Fixey. Philippe Robert y exploite un hectare dont il a vinifié les raisins pendant une vingtaine de ...

Issue de près de 3ha de vignes, il s'agit là d'une des cuvées les plus importantes en volume du domaine. Le nez évoque la cerise burlat et des notes chocolatées. En bouche, un élevage long (vingt-deux ...

la Cocarde est un climat situé juste au dessous du hameau de Fixey, au nord de l'appellation. Des arômes d'épices (poivre), de torréfaction et de framboise s'associent avec élégance au nez. En bouche, ...

à un nez plutôt réservé, sur la vanille et les fruits rouges, succède une bouche ample, riche et ferme. ...

un profil sur la finesse et la souplesse plutôt que sur la puissance pour ce 1er cru qui pinote bien au nez comme en bouche. ...

En plein cœur de l'appellation, ce petit climat par la taille nous donne une belle bouteille par son intensité aromatique, autour des fruits noirs mariés à un boisé vanillé de bonne qualité, et par sa ...

Coup de cœur avec le millésime 2015, Philippe Huguenot signe un très beau 2016 né d'un hectare de ce climat du nord de l'appellation dont le nom évoque un terroir pierreux. D'une expression aromatique ...

Juste en dessous de la commune de Fixin, Les Crais est un petit climat en superficie, mais capable de donner de grandes bouteilles. Mis en valeur par Jean-Michel Guillon, il donne un 2016 intensément ...

Ces dernières années, le domaine a fait évoluer ses vinifications vers moins d'extraction et davantage d'élégance. Ce fixin développe effectivement des tanins soyeux mais sans sacrifier une certaine c ...

Signe de belles promesses pour le vieillissement en cave, ce vin gagne en finesse et en expression après aération. Le nez, complexe, évoque la griotte, et plus généralement les fruits rouges d'un pino ...

Le nez, floral de prime abord, s'intensifie avec l'aération autour de nuances d'amande, d'agrumes et de toasté. L'empreinte du millésime est bien perceptible en bouche: la puissance, la suavité et une ...

un cru situé en plein coeur de l'appellation dont le domaine possède un demi-hectare en bas de coteau. Le nez s'ouvre sur de beaux arômes de fruits rouges relevés d'épices et trouve un prolongement ha ...

Le domaine exploite 80ares de ce climat situé à proximité du village de Fixin, au nord. Des vignes de soixante ans ont donné ce 2015 ouvert, sur une dominante de fruits rouges mûrs mâtinés d'une touch ...

Ce fixin est issu d'une parcelle de 40ares située au nord de l'appellation et plantée de vignes de cinquante-cinq ans. Il propose une expression aromatique légèrement confiturée, agrémentée de notes d ...

un terroir situé en haut de coteau, dans le prolongement des 1ers crus. Certes un peu fugace, le vin montre un bel équilibre, en jouant agréablement sur la finesse et la fraîcheur du millésime 2014. ...

Les 30ares à l'origine de ce fort joli fixin s'étendent aux limites nord de l'appellation, sur une parcelle plantée de vignes de plus de cinquante ans. L'expression aromatique, sur les fruits rouges m ...

Cette cuvée est l'une des valeurs sûres du domaine et de l'appellation. La version 2015 est un vin puissant et généreux, qui exprime toutes les qualités attendues de ce millésime particulièrement enso ...

un terroir du bas de l'appellation, dans sa partie sud. Cette cuvée, qui compte au domaine Berthaut (elle représente 1,3ha), s'ouvre avec spontanéité sur des notes de framboise et de griotte, et se fa ...

une cuvée qui n'a pas connu de fût neuf, née d'un assemblage de quatre parcelles. Au nez, des petits fruits mûrs, de la violette, du toasté et de la réglisse. En bouche, une bonne concentration, du vo ...

Un beau fixin blanc originaire d'un terroir de 45ares et élevé en fût pendant neuf mois. Du verre montent d'intenses notes de fleurs blanches, d'agrumes et de pomme verte. Une présence aromatique qui ...