OLIVIER DEFRANCE

2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Issu d'une ancienne famille implantée depuis 1610 à Fixin, Olivier Defrance, cinquième génération, a repris en 2012 le flambeau de son père Michel sur ce domaine (4 ha) qui porte désormais son nom.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La valeur n'attend pas le nombre des années... L'adage s'applique parfaitement à ces jeunes pieds de chardonnay (une quinzaine d'années) à l'origine d'un fixin de haut vol. D'un abord délicat, sur des notes de fleurs blanches, le nez monte en intensité avec l'aération, autour de nuances poivrées et citronnées. La bouche est à la fois ronde, suave, caressante et très fraîche, tendue par une fine ligne minérale qui lui donne beaucoup d'allonge. Un modèle d'équilibre.

Détail du vin Olivier defrance

Garde :

2017 - 2022

Production :

1 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fixin

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Vous cherchez d’autres vins Fixin ?


1jour1vin, vous propose en vente privée et au meilleur prix un large choix de vins issus des plus beaux vignobles.
15 € offerts sur votre 1ère commande, inscrivez-vous !

1jour1vin.com

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Acescence

Maladie provoquée par des micro-organismes et donnant un vin piqué.