DOMAINE DENIS BERTHAUT

Les Arvelets 2015 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 € A boire ou garder
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Installés en 1974, les frères Denis et Vincent Berthaut (sixième génération) tiennent l'un des domaines phares de Fixin, dont les origines remontent au XVIIIes. Les vignes couvrent 14 ha, dont 8 ha en fixin, conduits en lutte raisonnée « tendance bio ». La relève, avec Amélie, fille de Denis et de Marie-Andrée Gerbet (dom. François Gerbet à Vosne-Romanée), est assurée depuis 2013.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée est l'une des valeurs sûres du domaine et de l'appellation. La version 2015 est un vin puissant et généreux, qui exprime toutes les qualités attendues de ce millésime particulièrement ensoleillé. Au nez, les petits fruits noirs et rouges mûrs sont accompagnés d'une touche fumée et épicée apportée par l'élevage partiel en fût neuf (30 %). La bouche est intense, dense, riche et fine à la fois, portée par des tanins fermes qui font de ce 1ercru un candidat sérieux pour l'avenir.

Détail du vin Domaine denis berthaut

Garde :

2020 - 2027

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fixin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pierre à fusil

Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.