GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Le seul braucol à l'œuvre dans cette cuvée intense et brillante, qui se déploie à l'aération pour offrir des parfums de fruits rouges et noirs, de réglisse et d'épices. L'attaque est franche, le milie ...
Guide 2025
Assemblage de braucol (60%) et de syrah, cette cuvée se présente avec élégance dans une robe profonde, d'un pourpre intense. Le nez, montant et corsé, est centré sur les fruits à l'eau-de-vie, les fru ...
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Parée d'une robe claire aux reflets argentés et d'une mousse abondante, cette méthode ancestrale dévoile un nez délicat et élégant de fleurs blanches, de pomme et de coing. En bouche, la bulle est fin ...
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Remarquable représentant de l'expression des mansengs que cet excellent sec à l'intensité impressionnante. Se succèdent au nez comme en bouche le fruit de la Passion, la mangue, le pomelo, le citron e ...
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Ce très beau jurançon souligne, si besoin était, la grande constance de ce domaine. Au nez, les fleurs blanches se mêlent aux agrumes adroitement enrobés dans une ambiance vanillée et toastée. La bouc ...
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Le petit manseng est un véritable miracle pyrénéen que le fabuleux climat local transforme en or. La magie opère pleinement avec ce nectar réjouissant, passé à un souffle du coup de cœur. Vinifié et é ...
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Une belle cuvée issue de la partie négoce, qui n'a pas connu le bois et qui séduit par ses parfums de fleurs blanches, de truffe et de miel, puis par son palais moelleux, enveloppant, souligné et allo ...
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Ce 100% tannat, hommage à la mère des vigneronnes, est un vin ample, riche, puissant, corpulent, mais qui reste très élégant, adouci au contact du bois, par ailleurs bien fondu, et qui libère une fine ...
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La cuvée phare du domaine, qui a décroché de nombreux coups de cœur. Elle nous revient en pleine forme dans sa version 2021, portant une belle robe profonde, le nez épanoui et complexe, sur les fruits ...
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Cette cuvée naît des vignes les plus jeunes de la propriété et reste 13mois en cuve et en fût. Le 2022 réunit 50% de sémillon, 35% de muscadelle, complétés par un petit appoint de sauvignon et de chen ...
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Du muscat à petits grains vendangés en légère surmaturité a présidé à la naissance de ce moelleux exaltant et généreux (50g/l de sucres résiduels), aux parfums enjôleurs et bien typés de jasmin, de re ...
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Grenache et cinsault à l'appui du mourvèdre (60%) dans ce joli rosé peau de pêche, au bouquet détonant de fleur de frangipanier, de guimauve et de pierre à fusil. Les fruits du verger prennent le rela ...
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On ne se pressera pas pour ouvrir ce rouge de caractère issu de marselan et cabernet-sauvignon à parité, se dévoilant avec lenteur sur des parfums de baies noires mûres, de pruneau confit et de cacao ...
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Un quart de raisins blancs (rolle) apporte un surcroît de fraîcheur et de croquant à ce rosé au teint pastel, constitué d'une bonne part de raisins noirs (grenache, syrah et cinsault). Expressif, le n ...
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La version 2022 de ce pur rolle avait ravi les dégustateurs et nous revient paré de ses plus séduisants atours avec ce 2023 au charme ravageur, fruit d'un élevage mixte en Inox et barriques (20%). Au ...
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Le carignan majoritaire (60%), issu de vignes de 50ans, façonne la personnalité de ce rouge aimable, fermenté et élevé 10mois en demi-muids de réemploi. Tout en nuances, le bouquet affiche une belle f ...
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Ce pur rolle confidentiel, récolté dès la mi-août pour préserver le caractère croquant du fruit, plaît par ses parfums éloquents de bonbon au citron, de verveine et de mélisse. La bouche restitue ces ...
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2023 marque une belle réussite à la cave avec trois cuvées retenues, à commencer par cet épatant rosé bio, aux parfums bien assortis de fleur de frangipanier, de litchi et de caramel au beurre. Arômes ...
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Le rolle dans son plus simple appareil (5mois en cuve) forge le caractère friand et allègre de cette cuvée au nez frais et bien ouvert de fleur de citronnier, d'abricot et de zeste d'agrumes. Tonique, ...
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Un terroir d'argile et de jeunes ceps de rolle de 10ans forment un mariage épatant avec cette cuvée au teint diaphane, qui dissimule un tempérament explosif. Foisonnant, le bouquet mêle des notes de r ...
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Habillée d'une robe tendre couleur dragée, cette cuvée dévoile un nez tout aussi charmeur de fraise des bois, de pêche blanche et de poudre de riz, rehaussé d'une touche vivifiante de vétiver. Tout en ...
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Une magnifique robe pétale de rose habille cet attrayant rosé forgé par le grenache (85%), délivrant un nez capiteux et complexe de fleur de jasmin, de goyave et de poivre blanc. À la fois gourmande e ...
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Crée en l'honneur de Joseph Lyon, l'ancêtre du vigneron qui fit l'acquisition du domaine au XVIIIe, cette cuvée dissimule sous une robe chair très tendance un nez diablement séducteur de goyave, de gr ...
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L'étiquette l'annonce sans ambages: du blanc (du rolle en majorité) et un élevage de 7mois en barriques neuves. Dans le verre, un vin qui séduit par sa complexité et de son raffinement (jasmin, agrume ...
Guide 2025
La robe dorée et les senteurs de toasté, d'amande grillée et de pain beurré, trahissent un élevage sous bois. Les arômes de fleurs mellifères, de cire d'abeille et de fruits jaunes sont quant à eux la ...
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D'une belle profondeur de robe, ce vin présente un nez puissant d'épices, de fruits noirs très mûrs et de cuir. Une attaque franche et fraîche prélude un palais fruité, relevé d'épices et soutenu par ...
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Une Incantation intense, à dominante de syrah (60%), autour des fruits noirs très murs mâtinés d'épices et de réglisse. En bouche, on découvre un vin ample, suave, persistant, épaulé par des tanins so ...
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D'un rouge burlat intense aux reflets violines, cette cuvée livre un nez frais et soutenu de cassis, de mûre, de myrtille et de violette. En bouche, elle se révèle généreuse, bien équilibrée, épaulée ...
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Ce vin sombre et profond s'ouvre sur des arômes complexes et généreux de fruits mûrs, d'épices douces et de sous-bois. Une même gourmandise émane de la bouche, souple, fraîche, concentrée en fruit et ...
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D'un or clair d'une belle limpidité, ce muscat laisse entrevoir au nez des notes intenses de fruits exotiques dominées par le litchi. La bouche apparaît fraîche, fruitée, très équilibrée, avec une bel ...
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Jaune pâle aux étincelants reflets argentés, ce muscat livre un bouquet très expressif et bien muscaté de fruits exotiques. L'exotisme est aussi de mise dans une bouche fraîche, souple, délicate et lo ...
Guide 2025
D'un élégant jaune doré, ce muscat présente un nez bien typé, sur les fruits exotiques et le miel. Prolongeant ces arômes avec une belle intensité, la bouche apparaît ample, généreuse et longue. Une b ...
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Année solaire, 2018 a bénéficié d'une arrière-saison propice à l'obtention de vins liquoreux, comme celui-ci, remarquable expression du gewurztraminer vendanges tardives: robe soutenue, or jaune, nez ...
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Cépage roturier, le sylvaner s'anoblit à Mittelbergheim en franchissant les limites du Zotzenberg, seul grand cru à admettre ce cépage. Ce 2022 justifie pleinement la réputation de cette variété plant ...
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Après le riesling «de base» apprécié l'an dernier, voici une cuvée du même millésime et du même cépage. Elle naît d'un terroir solaire et ventilé, aux sols sableux sur substrat marno-gréseux, situé au ...
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Dominant Itterswiller, le coteau du Fruehmess est orienté plein sud. Ses sols sableux sur grès rose et argilo-calcaires se réchauffent rapidement. Le millésime solaire comme le microclimat ont donné n ...
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Le domaine exploite une parcelle de pinot gris dans le grand cru Goldert de Gueberschwihr, situé à quelque distance du siège de l'exploitation, vers le nord. Il en a tiré un moelleux très flatteur, do ...
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Vinifié en sec, fermenté et longuement élevé sur lies en foudre de chêne, ce 2022 mêle au nez les fruits mûrs, le noyau et la torréfaction. Franc et fruité en bouche, il affiche la puissance de son cé ...
Guide 2025
Muriel Gueth cultive du pinot gris sur le Goldert, grand cru de Gueberschwihr aux sols marno-calcaires. Le nom du lieu-dit s'explique par la couleur dorée de ses vins, comme ce 2022 au nez avenant, bi ...
Guide 2025
Élevée 18 mois sur lattes, une cuvée issue de chardonnay fermenté en foudre et élevé en barrique. Reflet de son cépage et de sa vinification, cet extra-brut s'ouvre sur des notes typées de pain grillé ...
Guide 2025
Une cuvée en provenance d'un lieu-dit établi sur de sols d'alluvions anciennes caractéristiques du piémont de la côte. Ce moulin-à-vent a bénéficié d'un élevage en fût pendant un an et présente une pa ...
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La vinification à 40% en vendange éraflée menée par Andrea Pugliese a donné un vin aux notes expressives et élégantes de fruits noirs et de pivoine. L'élevage pour moitié en fût pendant 10mois s'est b ...
Guide 2025
Les morgons du domaine font partie des incontournables du Guide. Le millésime 2023 ne fait pas exception. Arnaud Aucœur propose ici une cuvée de vieilles vignes (60ans) à l'équilibre idéal entre puiss ...
Guide 2025
Les diaclases sont des déformations au cours desquelles une roche, le granite en l'occurrence, se fend. Cédric Lecareux, lui, ne se désunit pas, et pour ses dix ans à la tête du domaine, il s'offre de ...
Guide 2025
Fermenté et élevé en barriques de 500l, en foudres et en jarres de grès, ce blanc soigné, d'une grande élégance, joue dans la cour des grands. Ses arômes de miel fin, de fruits jaunes mûrs et de fruit ...
Guide 2025
À parts égales entre merlot et cabernet-sauvignon, ce vin puissant et charpenté mérite d'être attendu. Porté par un millésime de pleine maturité, ouvert sur des notes de fruits noirs, de myrtille nota ...
Guide 2025
Vingt pour cent des deux cabernets à l'appui du merlot dans ce 2022 à fort caractère. On en retient le nez «sauvage», giboyeux, braisé, fumé, mais pas avare en fruit (noir), puis l'attaque séveuse et ...
Guide 2025
Tout en puissance et en charge tannique, ce bordeaux cossu nécessitera du temps pour s'affiner et se fondre. Le fruit noir, très intense, les tanins fermes et complets, la trame riche forment un ensem ...
Guide 2025
Le seul sémillon à l'œuvre dans ce beau liquoreux (140g/l de sucres résiduels) très expressif, qui évoque pêle-mêle la confiture de coing, la mangue, le pain d'épices ou encore la vanille Bourbon. Une ...
Guide 2025
Avec 70% de cabernet-sauvignon, ce rouge mûr et épicé est une très belle interprétation du terroir et du millésime. Parfaitement équilibré, avec un boisé fondu et de belles nuances florales, il se mon ...
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Ce merlot a bénéficié d'un élevage luxueux de 14mois dans des barriques «Perle» de 390l de la tonnellerie Quintessence, des barriques de fermentation de forme ovoïde tronquée. Le résultat est fort pro ...
Guide 2025
Voici un joli vin qui ne joue pas l'opulence mais reste agréable, mesuré et bien réalisé. Sa fraîcheur, sa souplesse, son élégance et son beau toasté-grillé constituent ses atouts. Un ensemble harmoni ...
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Ce vin affiche de la richesse et de l'onctuosité, paré d'un fruit complexe aux nuances pâtissières, réglissées et épicées. C'est un vin séveux, ample et cossu en bouche, qui s'offre autour de beaux ta ...
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Coup de cœur dans l'édition précédente pour son millésime 2020, cette cuvée de référence de l'appellation nous revient en très bonne forme. Elle joue la carte de l'élégance avec ses tanins ajustés qui ...
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Au nez, un superbe bouquet de fruits rouges tient en respect la fougue boisée de ce canon longtemps élevé au contact du chêne. Arômes prolongés par une bouche ample, bien en chair et structurée. Pour ...
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Pierre, le fils d'Hervé Chouvac, à l'honneur dans cette cuvée ouverte sur les parfums du botrytis (marmelade d'orange, abricot et citron confit). Une touche de chêne fumé rehausse la palette dans une ...
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Fruité et épicé au nez comme en bouche, ce grand cru élevé avec maîtrise offre une belle assise tannique, du gras et du volume. La fraîcheur est également de mise, de même que l'équilibre, pour consti ...
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Ce pur merlot a été soigneusement élevé durant près de deux ans en barriques pour livrer aujourd'hui un vin dense et profond, soutenu par d'intenses notes de vanille et de fruits mûrs à l'olfaction. L ...
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Ce 100% merlot sort du lot dans ce millésime diablement compliqué. Au nez se dévoilent de discrètes mais élégantes notes de fruits rouges, de toasté et de cacao. En bouche, on découvre un vin charnu, ...
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Cet Instant d'Erlen rappelle, sur son étiquette, que si «l'Art est long, court est le Temps». Dans le verre, un montagne rouge sombre, ouvert sur d'intenses notes fruitées (prune, fraise) agrémentées ...