Domaine Attilon
- rouge tranquille
- A boire ou garder
Domaine Attilon Terre De Camargue Ambition 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
On ne se pressera pas pour ouvrir ce rouge de caractère issu de marselan et cabernet-sauvignon à parité, se dévoilant avec lenteur sur des parfums de baies noires mûres, de pruneau confit et de cacao amer. Dans le droit-fil, le palais affiche une étoffe conséquente, cadrée par des tanins puissants et serrés, puis s'étire dans une longue finale au fruité chaleureux et bien poivré. Un profil vigoureux qui exige encore un peu de patience.
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Détails du vin
-
Le Domaine Attilon Terre De Camargue Ambition 2022 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
-
7 008 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2032 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Viandes blanches / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2027 - 2032
- Production
- 7 008 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- DOM. ATTILON
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Bouches-du-Rhône
- Fiche appellation
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Le marselan, cultivé en bio, donne ici naissance à ce 2011 grenat aux reflets violacés, au nez intense de fruits rouges (cerise). Dans la continuité du bouquet, la bouche plaît par sa souplesse, ses tanins serrés et sa bonne longueur. À boire dès à présent sur un quasi de veau aux girolles.
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Dans cette ancienne propriété datant du XVII e s. le comte de Roux soigne ses vignes en agrobiologie. Il a produit un marselan au nez fin, marqué d'une pointe de torréfaction. En bouche, les tanins sont encore un peu fermes et demandent deux à trois ans pour s'assouplir. Ce 2005 accompagnera alors une gardiane. Le chardonnay 2005, rond en bouche, est également cité.
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Le vigneron
DOM. ATTILON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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