Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Loïc Bulliat a rejoint Noël, son père, en 2005. Ils ont décidé ensemble de passer à la culture bio: la conversion sera effective pour le millésime 2013. Le binôme a brillamment conduit ses 3 ha du lie

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Un hectare de vieilles vignes de soixante ans, à proximité de l'ancienne voie romaine reliant Lyon à Autun, est à l'origine de cette cuvée. Le terroir en question, plutôt argilo-calcaire, donne nature

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Patrick Péchard aime bien les élevages en fût de chêne, qu'il réserve à ses vieilles vignes. C'est pourtant la toute simple cuvée Tradition qui a une nouvelle fois charmé les dégustateurs – le coup de

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

"Bernard Trichard, le père, Laurent et Didier, les deux fils, travaillent dans un bel esprit de famille, comme en témoigne ce superbe 2011: ""Un millésime sensationnel associant une structure forte et

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Cette remarquable cuvée est née d'une microparcelle (50 ares) de vignes de cinquante ans, plantées sur un sol de granite. D'un rouge grenat, elle offre un nez discret de fleurs et de fruits annonçant

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Jean-François Matray, à la tête de ce domaine qui s'étend sur 10,7 ha, a vinifié en deux lots ce superbe régnié: une partie en vinification beaujolaise classique, en baies entières, l'autre à la bourg

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Nadine Gublin, oenologue de la maison Prieur à Meursault, a travaillé ce cru à la méthode bourguignonne, comme à son habitude: vendanges égrappées, cuvaison longue de vingt et un jours, élevage de qua

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Les Besson voient deux de leurs vins sélectionnés: ce moulin-à-vent et le beaujolais blanc 2011 chardonnay du Chatelard (20 000 b.), cité. Le premier est issu de presque 2 ha de vignes de soixante ans

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Robert Perroud pratique l'élevage en foudres, ces grands tonneaux conçus pour défier le temps, oxygéner les vins et les arrondir sans leur céder d'arômes boisés. Objectif atteint avec cette cuvée qui

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Romain Jambon a repris le domaine de son père en janvier 2010. Il propose une cuvée née sur 3 ha portant le nom d'un lieu-dit, les Éronnes, qui représente presque la moitié de la superficie de la prop

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

"Pierre Fourneau est en train de passer la main à son fils Arthur, qui a vinifié en 2010 son deuxième millésime et auquel se joint Arthur-Pierre Prost, jeune associé d'une trentaine d'années. Le domai

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Fabien de Lescure est un producteur régulier: coup de coeur l'an dernier pour le fleurie 2009 du Château des Labourons (voir plus loin), deux étoiles pour sa cuvée Prestige 2009 et une étoile pour sa

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Michel Laplace a vendangé les 3,9 ha de vignes âgées de cinquante ans pour obtenir cette cuvée. L'élevage partiel en fût ne se fait pratiquement pas sentir. En effet, le nez discret évoque les fruits

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

"Xavier Barbet, aux commandes des domaines Loron, avoue adorer le millésime 2011, qui a d'ailleurs ""cartonné"" puisque son brouilly Ch. de la Pierre décroche la plus haute note de tous les crus du Be

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Le nom de cette cuvée, associé à la représentation de La Louve capitoline de l'étiquette, a été choisi en l'honneur de la voie romaine qui traverse le domaine. Vinifié à la beaujolaise (en grappes ent

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Denis Chastel-Sauzet l'heureux propriétaire du fameux moulin, est à la tête d'un domaine de 25 ha déployé sous deux marques, Château Portier et Domaine du Moulin-à-Vent. Né de 10 ha de vignes âgées de

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

"Cette parcelle de 1,6 ha de vignes de quatre-vingts ans est la ""star"" de ce petit domaine de 6,17 ha. Citée l'an dernier, elle s'impose dans le millésime 2010, par son nez gracieux de violette et d

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

La maison Aujoux a brillamment réussi le millésime 2011, pour lequel elle recueille une pluie de compliments dans le Guide. Sous la marque Jacques Dépagneux, elle propose une cuvée tout en souplesse.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Double sélection cette année pour les frères jumeaux, Jacky et Bernard Monternot. La préférée est ce beaujolais-villages rouge qui décroche deux étoiles, frôlant le coup de coeur. Nos dégustateurs ont

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Olivier Bererd a élevé ce beaujolais-villages pratiquement à la bourguignonne, avec un égrappage à 100 %, puis une cuvaison de douze jours. Mais aucun élevage en fût pour ce vin intensément fruité, su

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Vincent Fontaine assemble dans cette cuvée deux parcelles de vignes d’environ soixante-cinq ans, l’une sur de l’argilo-calcaire, l’autre sur du sable (les Varennes), alliant ainsi le meilleur de deux

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le Père la Grolle, désormais marque du groupe Jean-Claude Boisset après avoir été longtemps son rival sur le marché des beaujolais vendus en grande surface, revient cette année en force. Le jury a été

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Remarquable réussite pour le troisième millésime vinifié en solo par Guillaume Durdilly, qui s’est récemment installé, après des études viticoles et plusieurs stages à l’étranger, sur un domaine de 7 

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Bien connu des fidèles lecteurs du Guide, le domaine Anne Mazille est devenu en 2009 domaine Mazille-Descotes. Il signe un chardonnay remarquable malgré un terroir granitique a priori peu favorable à

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Fabien Adoir commercialise sous son nom propre ce saint-amour issu de vignes de cinquante ans, qui impressionne par son équilibre. Tout est bien en place, mesuré, dans ce 2009 d’un rouge sombre aux pl

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Le juliénas étant la production principale de David Boulet, cette microcuvée de saint-amour vinifiée en macération semi-carbonique ne représente que 15 ares sur les 8,5 ha de son exploitation. Il faud

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Yannick de Vermont est le winemaker, pour reprendre les termes de la fiche technique de ce vin (exporté à 75 %); il est aidé d’un œnologue anglais, Christopher Piper. Tous deux signent un vin rubis ti

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Huit ans après son installation en 1998, Cédric Martin avait obtenu un coup de cœur et la Grappe de bronze du Guide Hachette. Small is beautiful, pourrait dire ce vigneron qui vit de son «microdomaine

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

La robe est or pâle. Le nez allie les fruits exotiques et une pointe de minéralité. Une minéralité qui marque aussi la bouche ronde et grasse. Les dégustateurs apprécient particulièrement la définitio

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce beaujolais-villages rouge, issu de vignes de quarante-cinq ans, a suscité une telle adhésion que certains dégustateurs l’auraient bien élu coup de cœur. Sylvie et Jean-Luc Dupeuble obtiennent avec

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Deux coopératives ont fusionné pour former cette entité qui voit trois de ses vins sélectionnés. Ce brouilly 2009 et le côte-de-brouilly 2009 (10 000 b.) reçoivent l’un comme l’autre deux étoiles, tan

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Cette microcuvée issue d’une parcelle de 20 ares apparaît comme une valeur sûre de l’appellation puisqu’elle avait valu à Danielle Gouillon un coup de cœur pour le millésime 2007. Chair, structure, te

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Une parcelle de vieilles vignes de soixante-dix ans, représentant 1,6 ha sur les 25 couverts par le domaine, est à l’origine de ce 2009 vinifié en macération carbonique traditionnelle. Paré d’une robe

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Dominique Bouillard est une dame, comme l’indique sur la bouteille un logo représentant une femme aux yeux de braise, et qui signale la médaille d’or qu’elle a reçue pour ce vin à un concours réservé

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Franck Chavy a recherché au maximum l’extraction pour ce millésime 2010, dans une appellation dont les principaux atouts passent pour être la rondeur et le fruit. Son brouilly s’écarte donc du profil

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Jean-Charles Dufour n’était pas prédestiné à devenir vigneron; il s’est découvert la vocation à quatorze ans en séjournant chez un cousin viticulteur qui lui a enseigné le métier. Il vole de ses propr

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

André Collonge a manqué de peu le coup de cœur pour ce chiroubles qui reçoit deux étoiles, tout comme le morgon Dom. La Roche du Potet 2009 (8 000 b.), preuve que le domaine a remarquablement réussi

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

2009 est le dernier millésime avant la certification Ecocert qui marquera l’officialisation de la démarche biologique de ce domaine de 9,6 ha. Souvent mentionnée pour ses blancs, l’exploitation signe

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

C’est à partir de 1 ha de vieilles vignes de soixante-cinq ans plantées sur un sol de sable et de granite qu’est né ce vin puissant et typé «terroir». La robe est rubis profond, bien représentative du

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

André Meyran a quitté la coopérative en 1984 pour voler de ses propres ailes. Quand on a, comme lui, de vieilles vignes plantées sur un coteau exposé plein sud, on peut en effet espérer voir leur terr

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Michel Despres, aux commandes du domaine familial depuis plus de trente ans, propose un fleurie en tout point représentatif de son millésime: une robe rubis profond; un nez de fruits noirs, d’iris et

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Un domaine de poche qui produit pourtant pas moins de quatre appellations! Il faudra donc foncer pour se procurer cette cuvée issue de 35 ares élevée en fût (sept mois), qui a séduit le jury par sa ro

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Jean Calot offre avec son morgon tout un bouquet d’arômes: cerise burlat, violette…, le nez est expressif et séduisant, à l’instar de la robe violine, profonde et dense. Quant à la bouche… «Un véritab

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Franck et Cyrille Chavy ont passé un accord avec la maison Dubœuf qui commercialise cette cuvée vinifiée par leur soin. Certains dégustateurs auraient bien élu coup de cœur ce vin qui offre un très jo

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Robert Vallette propose ici un morgon élevé douze mois en fût de chêne. Le nez peine à s’ouvrir, mais révèle, quand on l’aère un peu, de jolies notes de fruits noirs et rouges mûrs. L’attaque est fran

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Le morgon de ce domaine intéresse régulièrement nos dégustateurs. Hervé Lacoque a remarquablement réussi ce 2010 grenat aux reflets violacés. Le nez expressif évoque la cerise et la framboise très mûr

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Georges Yemeniz et sa sœur Blanche de Romefort sont les propriétaires de ce domaine qui couvre près de 13 ha. Une bonne partie de leurs vignes est implantée sur le climat Crest d’Œillat qui côtoie le

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Jean-Marc Lafont a constitué à partir de 1985 un domaine de près de 17 ha et fondé une structure de négoce. Ce régnié provient de son exploitation; issu d’une petite parcelle de 50 ares, il a été vini

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Les Jambon travaillent en famille: René et son fils Laurent, les deux œnologues, sont épaulés par Annie et Carine, la mère et la fille, qui veillent à la gestion et à la commercialisation. Ils exploit

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

La famille Chavy est bien représentée dans le Guide cette année. Car les fils, Franck et Cyrille, ont été distingués (en brouilly et en morgon respectivement), tandis que leur père, Henri Chavy, reçoi

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Jacques Loron a vendangé dès le 3 septembre 2009 son hectare de vieilles vignes âgées de soixante ans. À une vinification classique en macération semi-carbonique, il a ajouté un élevage d’un an en fût

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Jean-Jacques Baronnat dirige l’un des huit derniers négoces familiaux encore indépendants du Beaujolais, une maison fondée par son grand-père. Il propose un moulin-à-vent vinifié classiquement par mac

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Un château du XIII e s. face au mont Brouilly et un vignoble implanté sur des sables recouvrant du porphyre. Jules de Souzy est la cuvée prestige du domaine: vieilles vignes, élevage en fût, mise en b

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

2,5 ha, c’est la superficie de ce domaine de poche. Voici donc, en l’occurrence, la seule cuvée qu’il produit, élaborée à partir de vignes de soixante ans. Pas de chauffage des cuves pour lancer la fe

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Jean-Marc Bessone bichonne cette vigne sauvée de l’abandon par ses grands-parents qui ont racheté au siècle dernier cette parcelle alors enfouie sous les ronces, mais qui produit toujours à l’heure ac

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Fabien de Lescure voit deux de ses vins sélectionnés: ce fleurie Prestige et la cuvée classique 2009 (5 à 8 €; 15 000 b.) avec une étoile. Ce sont ainsi les trois quarts de sa production annuelle qui

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Après avoir réussi dans une première vie comme importateur et distributeur… de chaussures, André Lassagne s’est reconverti, à quarante ans, dans le métier de vigneron. «Dur, dur!», dit-il. «Aujourd’hu

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Le morgon de Frédéric Montangeron a remporté tous les suffrages auprès des amateurs de vins boisés: ce vin élevé douze mois en fût, a frôlé le coup de cœur. La robe est profonde, violacée, et le nez c

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

La maison Loron et Fils vinifie et commercialise la production de ce domaine de 8 ha implanté sur le plateau granitique et gréseux situé au pied de la colline du Py. Pour ce 2010, on a pratiqué les tr

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Frédéric-Marc Burrier, héritier d’une longue lignée installée au château de Beauregard, en face des roches de Solutré et de Vergisson, est bien connu des lecteurs du Guide pour ses vins blancs du Mâco