CELLIER DES SAINT-ÉTIENNE

2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Deux coopératives ont fusionné pour former cette entité qui voit trois de ses vins sélectionnés. Ce brouilly 2009 et le côte-de-brouilly 2009 (10 000 b.) reçoivent l’un comme l’autre deux étoiles, tant pour leur nez complexe, alliant réglisse, cassis, épices et minéralité, que pour leur harmonie en bouche. Ample et soyeux, ce brouilly sera parfait dans deux ans sur un dessert au chocolat. Gras, fondu, élégant, le côte-de-brouilly dévoile un superbe équilibre qui lui permettra de bien vieillir en cave, même si on le déguste déjà avec plaisir. Un cran en-dessous, le beaujolais-villages 2010 (10 000 b.) reçoit une simple citation, car son nez pimpant intensément fruité (cassis-ananas-agrumes) témoigne plus du savoir-faire de l’œnologue que du respect du terroir.

Détail du vin Cellier des saint-étienne

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Brouilly

la Fiche appellation

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Vieux

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.