DOMAINE DES DEUX FONTAINES

2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Michel Despres, aux commandes du domaine familial depuis plus de trente ans, propose un fleurie en tout point représentatif de son millésime: une robe rubis profond; un nez de fruits noirs, d’iris et de pivoine; une bouche concentrée. Il a vendangé le 8 septembre un raisin visiblement très mûr, qu’il a élevé en cuve, obtenant ainsi des tanins ronds et épicés, à la fois soyeux et puissants, à la hauteur d’une finale longue et riche. Harmonieux, subtil, ce vin pourra affronter trois ans de garde avant d’être savouré sur un pot-au-feu.

Détail du vin Domaine des deux fontaines

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fleurie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pressurage

Opération consistant à presser le marc de raisin pour en extraire le jus ou le vin.