DOMAINE DU BARVY

2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dominique Bouillard est une dame, comme l’indique sur la bouteille un logo représentant une femme aux yeux de braise, et qui signale la médaille d’or qu’elle a reçue pour ce vin à un concours réservé aux productrices, Féminalise. Dégusté à l'aveugle au milieu d’une foule de cuvées élaborées par des vinificateurs des deux sexes, son brouilly a également beaucoup plu à nos jurés. Tous ont apprécié sa robe violacée, son nez complexe associant les fruits rouges (cassis, framboise et cerise), la violette et la réglisse, et enfin son équilibre en bouche. Les tanins sont un peu marqués, mais ils se fondront dans un an.

Détail du vin Domaine du barvy

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Brouilly

la Fiche appellation

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Opération de clarification réalisée avec un produit (blanc d'oeuf, colle de poisson) se coagulant dans le vin en entraînant dans sa chute les particules restées en suspension.